大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆盘西餐推荐图的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐摆盘西餐推荐图的解答,让我们一起看看吧。
中国八大菜系和西餐五大菜系的对比?
中餐,指中国的菜肴,多以地域划分为八大菜系。
西餐,指西方国家的菜肴,多以国家划分为五大菜系。
①对比上菜顺序:中餐上菜顺序应是:先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,再上主食,最后上甜食点和水果。西餐上菜程序通常是:面包黄油,冷菜,汤或海鲜,主菜,甜点,最后咖啡或茶水果。
②对比烹饪方法:中餐烹饪方法包括煎、炒、煮、炸、炖、卤,烤、烩、腌等等,工序特别多,还有各种切法,再有各大地域不同的,又有很多的不同的烧法。西餐就没有这么多和复杂的方式。西餐比较偏向于保持食物的原味,能生吃的就生吃为主,基本烤的,煎制的比较多。
③中餐和西餐口味对比:中餐有酸,辣,麻,酱,熏,煎,蒸等,口味五花八门。西餐以原味为主,色拉用酱拌拌就吃,其他鱼或牛排等,基本就是撒点胡椒粉,盐就吃了。
④中餐和西餐餐具对比:中餐以筷子为主,其次就是汤勺碗,白酒杯等。西餐就有刀叉,甜品勺,黄油刀,红酒杯香槟杯,白酒杯等。
形容摆盘的句子?
摆盘分中餐和西餐,又分冷盘和热盘,好的摆盘那真是令人赏心悦目,是生活中的一门艺术。像孔雀开屏、果色生香、流连忘返、松鼠上树、猴子捞月、猴子偷桃、八仙过海、白菜裴翠、嫦娥奔月、武松打虎、白雪公主、青蛙王子、吉祥如意、步步高升、一帆风顺、节日快乐!
你见过最有创意的西餐摆盘是什么样的?
澳洲是移民国家,是一个多元的国家,多元化混搭就是澳洲菜的特色。每个移民来的人会把自己喜欢的菜品慢慢的融入进来,时尚现代的澳洲菜,是用法国菜做主调的混搭。美食不分国界 这里没有把菜品做明确的区分,有很多中式食材,西餐也很注重摆盘。
西餐摆盘常用酱汁装饰,其实不管是什么餐,只要遵循“少量盛装”的规则,再加上“巧用酱汁”,都能一秒变得高大上。
在我看来,中餐西餐都是食物,只是烹饪方法、调味、摆盘的区别;而态度取决于食用者对食材的挑食程度,人对于爱吃的食物,都会乐于去尝试它的各种做法。目前的话,比较喜欢牛排、奶油汤、意面、披萨还有沙拉,都挺好吃的,而俄式鹅肝和鱼子酱就接受不了了。
在中餐、西点、西餐中,学习做哪个比较有前途?
我来谈谈我的观点吧,这也是我当初为什么选择西点的原因吧,希望能提供给你和所有准备学习这三个职业人的参考吧。
首先你得问一问自己,你是真心喜欢餐饮这一行吗?不管你选择哪一个,你必须发自内心的喜欢你才有可能做的很好,做成一名优秀的师傅,必须要问自己这个问题,真的很重要。然后我来谈谈我当初是怎么想的,虽然已经过去很多年了,但我想还是适用的。想法:中餐,因为是我们每天都要吃的,主要餐食,发展悠久,所以做这行的特别多,特别多意味着你很难出类拔萃,很难有自己突出的特点,也就是很难成为很有名的师傅,前途吧我想一般,找工作可以,想成名难。西餐,我当时主要是考虑西餐是从外国传进来的,市场太小,入行门槛有点高,以后工作可选的机会不会太多,因为西餐店还不够普及,市面上的西餐店也不是很多,所以我放弃的。西点,我当时就查了一下资料,也是从西方传过来的,但受人们的关注度特别高,接受度也特别高,那时的生日蛋糕很快就普及到很多的家庭中,随着社会的发展和人们的收入的提高,会越来越好,所以我就选择了西点。到现在西点的普及度更高了,连农村过生日都会有生日蛋糕,小的蛋糕和面包更是平时都喜欢吃的食品。我的建议还是选择西点发展的空间更大。
这只是我的个人见解,不能代表大众,希望能帮助到你,如果看到回答的朋友们,对你们有收获,请点赞和关注,这是对我最大的肯定,我会认真回答每一个我知道的问题,也希望能帮助到更多的人,谢谢。🙏🙏🙏🙏🙏🙏
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