大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐下酒菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐下酒菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
威士忌酒配什么菜？
不同的威士忌配不同的菜，以下我列举3种不同威士忌与菜的搭配：
2. 中等酒体的威士忌（略带泥煤味）配烟熏马鲛鱼、烟熏贻贝、烟熏牡蛎、烟熏鹿肉等烟熏类食物最佳。
3、橡木桶陈年的威士忌适合搭配这款威士忌的食物有烤牛排、叉烧肉、焦糖烤、鹿肉、水果蛋糕、圣诞布丁、肉馅饼和核桃派。
4. 酒体强劲的威士忌搭配：像烤扇贝、培根和黑巧克力。
威士忌配什么下酒菜？
由于威士忌风味比较多，下酒菜选择面比较广，首先，风味清新的酒款下酒菜配水果最佳，其次，风味复杂的酒款配口感浓郁的糕点最好，再次，风味比较特殊的酒款可以搭配海鲜，小炒等，最后，风味比较重的威士忌可以搭配火锅或是烧烤，以上就是各类威士忌的推荐下酒菜。
威士忌与奶酪
苏威大部分咸酸味都是比较薄弱的，这在相性上与有着咸甜而肥厚口感的奶酪十分贴合。
浓烈的伊莱威士忌更适合搭配质感疏松的蓝纹奶酪，而那些泥煤味稍轻、富含自然清香的苏格兰威士忌适合搭配软厚平滑的奶酪。
这里的火腿并不是指超市中一包几十根的火腿肠，更不是菜市场一块块的午餐肉加工制品，而是类似于金华火腿那种有着咸腊风味的干制肉类。
喝白兰地配什么下酒菜？
1可以搭配各种鱼和海鲜菜肴。
2白兰地是蒸馏酒，基本是以葡萄为原料酿制而成的。
3苏打水中和白兰地的烈，喝起来更偏清爽一些，很适合聚会喝，如果再加一点点糖浆进行调色，还能营造出梦幻的效果。
4 白兰地掺兑矿泉水、冰块、茶水、果汁等的新品酒"方式"，已经在世界范围内流行起来，勾兑后的白兰地既是夏天午后的消暑饮料，又是精美晚餐上的主要佐餐饮品。
白兰地可以与很多菜品搭配，无论中餐中的八大菜系，还是西餐中的芝士甜点，白兰地都能很好的适配。因为白兰地极具包容性，在与其他味道融合时，它能够做到不沁染，不夺味，而自身保持口味不变，香气不减，白兰地就是这样一种可以在舌尖之上令味蕾擦出火花的独特酒品。
白兰地经典的搭配美食包括：香烤多宝鱼配土豆及松露、大龙虾和三文鱼等。吃刺身海鲜时，适当加冰块调淡白兰地，可以突出鲜味；而品尝味道较浓的鸡汁类菜式时，少加冰块，适当提高浓度；吃烤鸭、腊味等香浓美食时，纯饮使用，味道最佳。其他诸如鹅肝酱、牛排、羔羊肉等都是它的理想伴侣。
东北人喝酒喜欢吃什么下酒菜吗？
我太知道了，本人就是东北人，家乡人喝酒的下酒菜叫酒肴儿，这种菜通常口味重、辣、咸、酸、甜，不管偏乃个口，滋味都需要更浓烈点儿，……只有这样，才下得去酒，很少见着用菠菜汤、清炒菜心下酒就是这么个道理，下不去。
说几个出镜率最高的本人也喜欢的，啥叫喜欢呢？撇一眼酒桌，如果有这道菜，你心情就立马明亮起来，好像整顿饭都因为它的存在变得特别可心，这道菜不需要名贵，就是正好投了你的口味，喝起酒来也愉悦。
首先出场的是猪零件三兄弟，猪耳朵、老火煮猪肝、猪头肉……早期这些都不值钱，是从底层劳动人民的餐桌流行起来的，其他好地方的肉买不起，就买一些下货回来想办法整好吃喽，逐渐发现，哎，其实这个更有性格更香呢。耳朵嘎吱有咬头儿、猪肝口感绵密、猪头肉油香醇腻……刚好喝口酒，顺下去了就。汆白肉最好也出席，但喝上酒最好就不吃里头的粉条了，不好消化。因为酸菜汤里有维生素和乳酸，可以帮助解酒，所以很多人酒桌上必点一道带酸菜的菜：杀猪菜、渍菜粉儿啥的
鸡蛋系两位当家的：韭菜炒蛋、酱炒鸡蛋，还有个三当家：辣椒炒鸡蛋，鸡蛋料理是下酒好菜，它们的影响力是如此深远，酒桌常客。
到此，以上就是小编对于中餐下酒菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐下酒菜的做法的4点解答对大家有用。
