大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐宴会摆盘尺寸图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐宴会摆盘尺寸图的解答，让我们一起看看吧。
中餐宴会如何安排参加人员？
中餐宴会的座次安排 中餐宴会通常都有主人、副主人、主宾、副主宾及其他陪同人员，各自都有固定的座次安排。 (1)背对着餐厅重点装饰面、面向众席的是上首，主人在此入座，副主人坐在主人对面，主宾从于主人右侧，副主宾坐于副主人右侧。 (2)主人与主宾双方携带夫人入席的，主宾夫人坐在主人位置的左侧，主人夫人坐在主宾夫人的左侧。其他位次不变。 (3)当客人在餐厅举行高规格的中餐宴会时，餐厅员工要协助客方承办人按位次大小排好座次，或将来宾姓名按位次高低绘制在平面图上，张贴到餐厅入口处，以便引导宾客入席就座。
公共餐具设施配置？
1.
餐具配备要求 1、与宴会要求相一致 (1)宴会主题 餐具的选择需符合宴会的主题,色彩和图案要与宴会主题一致,如婚宴选择龙凤,玫瑰,红色大理石花纹等喜庆图案,寿宴选择万寿无疆,***粉彩龙形的吉祥花色,商务宴选 择金色,铂金色来显示富贵大气. (2)宴会规格 三星级酒店用五星级品牌餐具给人以奢侈感觉,五星级酒店用三星级品牌餐具给人以外 行管理
2.
餐具的材质 目前酒店中餐餐具的材质一般以瓷器和玻璃为主,有时候为了符合宴会的主题和档次, 也会选用木质、竹质、漆器、紫砂、玉石、骨牙、景泰蓝等带有浓郁文化特色的餐具,以增 强宴会的文化内涵,提高宴会的文化层次,给顾客带来高雅的精神享受.餐具的常用材质有: 1、陶瓷 陶瓷是陶器和瓷器的总称.中国作为世界著名的文明古国之一,在世界科学史和文化
3.
餐具的造型 台面设计中的餐具造型主要是指碗和盘的造型. 1、碗的造型 碗是一种体矮、撇口、腹大、足小的容器,大多为陶瓷器.碗的外形单纯,碗口、碗底 是平切的,唯有在碗壁上(口沿、腹部、底足)上进行变化加工. 碗的造型变化,多体现在碗口上,归纳起来主要有四种:一是直型口,是碗口部向外 呈斜直线的一种碗类,如罗汉碗、斗碗等;二是内曲线口,碗口
餐具摆放礼仪？
个人餐具：餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等。
公共餐具：两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。
▶餐碟：又称骨碟，是宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘。一般选用直径为6in的圆盘。
▶味碟：专为客人剩放各种调味品的小碟子。
▶汤碗：专门用来盛汤或者吃其它带有汤汁的菜肴的小碗。
▶筷架：品种繁多，造型各异。主要作用是避免筷子与台布接触，保证用具清洁卫生。还可以提高宴会规格，增强宴会桌的气氛。
▶筷子 ：种类很多，宴会一般用红木筷、象牙筷。
中餐礼仪餐具摆放2、餐具摆放流程
西餐盘使用尺寸的问题，多大尺寸用来吃什么菜？
主要规格似乎有11寸、13寸 偶想自己家做一些扒类、烩饭的分餐用
大盘子装肉，小盘一般装坚果
西餐的就餐习惯和中国有很大区别，基本上西餐的一个盘，就是一个人一顿的就餐全部内容，而中餐则是几个人共一桌。最初是为了明确一个人的食量和卫生，后来增加了美观等因素。
到此，以上就是小编对于中餐宴会摆盘尺寸图的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐宴会摆盘尺寸图的4点解答对大家有用。
