大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于俄罗斯中餐中国菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍俄罗斯中餐中国菜谱的解答，让我们一起看看吧。
中国四大俄式西餐厅？
中国四大俄式西餐厅是指位于中国的俄式餐厅中口碑、品质和历史最为悠久的四家餐厅。以下是这四家著名的俄式餐厅：
布尔什维克餐厅（北京）：布尔什维克餐厅创立于1959年，是中国最早的俄式餐厅之一。餐厅内部装修豪华，环境氛围浓郁，以提供正宗的俄式菜肴而著称。
科洛维斯基餐厅（上海）：科洛维斯基餐厅创立于1933年，坐落于上海租界的法租界区，曾经是上海白天鹅宾馆的配套设施。餐厅内部装修典雅精致，提供正宗的俄式菜肴，还有俄罗斯歌舞表演和钢琴演奏。
普希金餐厅（上海）：普希金餐厅创立于2005年，由原苏联驻上海领事馆和苏联第一书记公寓改建而成。餐厅内部装修豪华典雅，提供正宗的俄式菜肴和葡萄酒。
莫斯科餐厅（香港）：莫斯科餐厅创立于1954年，是香港最著名的俄式餐厅之一。餐厅内部装修奢华，提供正宗的俄罗斯菜肴和饮品，还有舞蹈表演和音乐演出。
俄罗斯餐厅的上餐顺序？
第1道：头盘
俄式大菜的第一道是头盘，味道以咸、酸为主，目的是开胃。头盘有冷热之分，包括鱼子酱、鹅肝酱、沙拉等许多品种。
第二道：汤
俄式大菜的第二道是汤，这与中国人的饮食习惯极不相同，汤大致可以分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4大类，其中大家最熟悉的是俄式罗宋汤。
第三道：主菜
主菜无疑是一餐中的***部分，凝结着最迷人的美味和最精湛的厨艺！俄罗斯人偏爱用肉饼、牛排、烤鸡等高脂肪的肉类食品做主菜，虽然较为油腻，但味道香浓无比！主菜通常还会有配菜相伴，常见的有酸黄瓜、西红柿、鲜柠檬等。配菜不仅使主菜的视觉效果更佳，而且有清口解腻的良好作用。
第四道：蔬菜
蔬菜类的菜肴可以安排在主菜之后，也可以与主菜一同上桌。俄式西餐中，烹饪蔬菜的方法不是特别丰富，常见的就是蔬菜沙拉，煮过的圆白菜、芦笋等，以及炸土豆条和酸黄瓜。蔬菜类菜肴有时会和肉食类的主菜摆在同一个盘子里，有时也会分开盛放。
第五道：甜品
俄罗斯餐厅的上菜顺序通常是：面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤，同时就着面包吃。冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或红茶。至于水果，可上可不上。
俄罗斯三道菜？
第一道：面包配红、黑鱼子酱
他们也爱吃鱼子酱，在他们国家也比较便宜，平时喝酒喜欢抹在面包上，一口酒一口面包，但他们吃的鱼子酱和我们吃的不同，吃起来有股浓浓的腥味，换做是我，送我都不吃。
第二道：酸黄瓜
而俄罗斯的酸黄瓜却很不一样，它们的黄瓜个头比较小，据说是用盐水、茴香、香叶、红辣椒、胡椒粉、芥末、花椒等辅料腌制而成，腌制十天左右，黄瓜变成了真正的“黄瓜”，但味道十分古怪，就像外国人吃我国的皮蛋一样，很难入口。
第三道：肉冻
这款下酒菜看起来算是最正常的了，大家都知道俄罗斯贵的不是肉，而是蔬菜，所以喝酒吃肉是俄罗斯人生活的常态。
经典的俄罗斯午餐通常至少有三道菜，第一道菜是俄罗斯沉重的“沙拉”，里面通常有土豆，煮鸡蛋，胡萝卜，咸菜，鸡肉，火腿和蛋黄酱。
第二道菜通常是汤，如罗宋汤，配酸奶油。
第三道菜通常是由一块肉，鸡肉或者牛肉与荞麦粥或者土豆泥组成的美味肉菜汤。
到此，以上就是小编对于俄罗斯中餐中国菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于俄罗斯中餐中国菜谱的3点解答对大家有用。
