中餐和西餐复杂的菜谱,中餐和西餐复杂的菜谱有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐和西餐复杂的菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐和西餐复杂的菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 西餐中餐厨师哪个难学？
2. 为啥都说学西餐好学中餐不好？
3. 两吃西餐时，需要点多少道菜？
4. 西餐做法和吃法简单，中餐做法复杂，哪种饮食方式更具仪式感和更有文化？

西餐中餐厨师哪个难学？

给人的感觉是中餐比西餐难学，但其实如果想把某一种菜品服务达到顶级水平，西餐和中餐的厨师都是比较难学的。

如果说米其林的星级餐厅和普通饭店的厨师来比那么美西餐厅的厨师的西餐就比中餐难学。所以要站在同等的对比角度来分别说明。只能说要把厨师的厨艺达到极高的水平，中餐和西餐都是很难学的。

为啥都说学西餐好学中餐不好？

学厨师其实对于学烹饪来说西餐和中餐难度是差不多的，但是对于习惯了中餐的人们来说相对学西餐更难一点。

但这并不体现在学习上，而是因为中国人习惯了中餐，对于西餐的文化接触不深，所以在学习西餐的时候就要更加深入的学习了解西餐文化，西餐所谓的“难点”也就在这里了。

两吃西餐时，需要点多少道菜？

看LZ请谁吃。

正规的西餐都是七盘西餐。如宴请贵宾，或者在重要的仪式上。1、头盘 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头 盘之分。2、汤 与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤 奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。3、副菜 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。4、主菜 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊 猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。5、蔬菜类菜肴 蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可 以算为一道菜，或称之为一种配菜。6、甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包 括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡、茶 西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般 要加香桃片和糖。我在英国时西餐吃的 正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果。当然，LZ不必这么破费。两人吃一般只点前菜和汤，肉类，甜点和咖啡。如果带女生一定要在甜点上花足功夫。最后祝LZ用餐愉快！

西餐做法和吃法简单，中餐做法复杂，哪种饮食方式更具仪式感和更有文化？

而西餐橱刀的种类非常多，干什么用什么刀也很讲究，但很少把原料加工成细小的刀口，大都是体积较大的排、卷、块等形状，讲究造型。所以中餐的刀工往往让西方人吃惊异常。

作为中国人我肯定推崇中餐饮食，但是世界在发展，西餐也越来越“中国化”，所以都可以吧。

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西餐和中餐各有千秋，无论是仪式感还是文化上看，都各有各的精彩。

一、仪式感上的不同

1、西餐：盆碗碟都比较大，用的工具也多，刀、叉、调羹，还有白色的小桌布。

以吃法式大餐为例：有前菜、主菜、甜品三部曲之分，饮料多搭红酒🍷。西方人追求浪漫，桌上摆放玫瑰之类的鲜花，或者点上蜡烛，烛光晚餐，如果有条件再放一些音乐。

2、中餐：盆碗碟比较多，用的餐具有筷子和调羹。

以酒席为例，有冷菜、热菜、汤、主食等多重曲。饮料有白酒、黄酒、红酒、各种甜饮。中国人追求热闹，吃饭的时候少不了“敬酒、干杯”，吹牛说笑聊家常。桌上满满一桌子的菜，没有地方放鲜花和蜡烛，不需要音乐作为背景，也不需要浪漫。

这个就是仪式上区别（也包含了一些文化差别）

二、文化差别

从中西方饮食习惯的差别可以看出，西方文化追求的是浪漫、独立、安静的气氛；而中国的餐饮文化追求的是热闹、友爱、欢腾、喜庆的气氛，就像我们对年夜饭的态度，图的就是一个团圆幸福。

现在创新型的餐饮文化就是中西合璧，之前去过一家餐厅，做粤菜的，也分了前菜主菜甜品三部曲，挺有特色的。

到此，以上就是小编对于中餐和西餐复杂的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐和西餐复杂的菜谱的4点解答对大家有用。