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餐厅后厨面积占比规定?
根据餐饮行业的规定,餐厅后厨面积占整个餐厅总面积的比例应该在20%至30%之间。
这是因为后厨面积需要满足食材储存、加工、烹饪等各个环节的需求,同时还需要考虑到员工的工作空间和通行的合理性。
如果后厨面积过小,可能会导致工作效率低下,影响餐厅的经营。
而如果后厨面积过大,可能会浪费空间和***。
因此,合理规划后厨面积的占比是确保餐厅运营顺利的重要因素。
此外,餐厅后厨面积的规定还会受到具体地区的法规和相关行业标准的影响。
不同地区和国家可能会有不同的规定,因此在具体的餐厅设计和经营过程中,需要遵守当地的相关规定。
总结起来,在20%至30%之间,这是为了满足后厨各个环节的需求,保证餐厅的经营效率和员工的工作环境。
具体的规定可能会因地区和行业标准的不同而有所差异。
餐馆 的 餐 厨 比 宜 为 1 ∶ 1. 1; 食堂 餐 厨 比 宜 为 1 ∶ 1。
餐 厨 比 可 根据 饮食 建筑 的 级别、 规模、 经营 品种、 原料 储存、 加工 方式、 燃料 及 各地区 特点 等 不同 情况 适当 调整。
在许多国家,没有具体规定餐厅后厨的面积占比。然而,一些国家或地区的卫生和建筑法规可能对餐厅的后厨面积提出了一些限制或建议。以下是一些常见的建议或规定:
1. 美国:根据美国卫生部门的建议,餐厅后厨的面积应占总面积的25%至35%。
2. 英国:英国卫生与安全执行局有关于餐厅后厨的建议,建议后厨至少占总面积的20%。
3. 澳大利亚:澳大利亚餐饮协会建议餐厅后厨的面积应占总面积的25%至30%。
4. 新加坡:新加坡建筑法规针对餐厅后厨的面积和布局有一些具体要求,包括独立的区域用于准备食材、烹饪和储存等。
餐厅后厨的面积占比并没有固定的规定,它通常根据餐厅的规模、经营类型和菜品种类等因素来确定。一般而言,后厨面积应该足够容纳厨师和厨房设备,并确保工作流程的顺畅和卫生安全。
在一般餐厅中,后厨面积通常占整个餐厅面积的20%到30%左右。然而,对于大型餐饮连锁企业或高端餐厅来说,后厨面积可能需要更大一些。因此,根据实际情况,餐厅后厨面积的确切占比应该根据具体需求和经营模式进行合理规划。
在澳大利亚开家餐厅需要什么要求?
开中餐馆?我在澳大利亚,感觉中餐馆竞争挺大的。
。首先你要拿到厨师资格证,雅思要5.5以上。这是最基本的。另外的就是等待相关的手续,比如类似国内的卫生许可证。洋人办事的德行,时间不会短。
在澳大利亚开设餐厅需要满足一些法律和规定要求,例如:
1. 餐厅必须获得经营许可证。
2. 符合当地的卫生标准和食品安全规定,并且每年接受卫生部门的检查。
3. 餐厅必须有公共责任保险,以保护顾客和员工的利益。
4. 餐厅必须满足当地***对建筑和卫生等方面的要求。
此外,根据澳大利亚不同州的法律和规定,可能还需要遵守特定的规定和许可要求。如果你正在考虑在澳大利亚开设餐厅,最好咨询当地的商业机构或律师了解具体要求并确保合规经营。
悉尼生活费用高吗?
住在悉尼最大的花销在房租方面:东区的房子是最便宜的。如果是俩个人整租一个apartment。一个月最少需要2500左右的房租开销(不包含水电气 网,如果包含的话自己做饭应该在2700左右,不自己做饭大约在2600左右)。
其次是伙食费,如果不自己做饭的话,一天的花销最少在30刀左右,一月合计900刀。如果是自己做饭的话,食材都从大型的market购买价钱相对较低,一个月的成本大约在300刀左右
其次是出行,如果你有自己的车,一个月最少需要50(每次加油)*2一个月最少俩次100刀(还有停车费约100)。如果是坐tram出行的话,一周以五天出行大约每人应该在200每月共计400刀。
合计
1.自己做饭,自己已经购买二手车 2700+300+200=3200(买车费用 没有计入,如果需要可以按月分摊375每月,以俩年折旧,一般二手车为9000刀)摊销合计为3575
2.自己做饭,tram出行。2700+400=3100
3.自己不做饭,tram出行。2600+900+400=3900
4.不做饭,开车出行。2600+900+200+375=4075
3700俩个人的花销如果在找的合适的房子,且租金合适的情况下,以自己做饭的前提下,是最合适的,当然,因为没有车出行会略有不便,其他还行。以上是基本情况,可作参考。
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