大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐鳝鱼血的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐鳝鱼血的做法的解答，让我们一起看看吧。
鳝鱼血的正确做法？
鳝鱼血的做法有很多种，下面是一种常见的做法：
材料：鳝鱼血、蒜末、生姜、辣椒、葱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。
步骤：
1. 鳝鱼血清洗干净，切成段。
鳝鱼血的做法？
1.煎煮：黄鳝血也可与其他食物一起煮，如鸡蛋、鸭蛋、肉类、豆类等，一起煮后食用可以丰富体内营养，也不会增加胃肠道负担。
2、凉拌：黄鳝血还可与苦瓜、木耳、冬瓜、玉米、西红柿、香菇、菠菜、西蓝花、桃子等食物一起凉拌食用
鳝鱼血怎么吃？
食材：
步骤
1.先把黄鳝身上擦点食盐去除表面的粘液，表皮颜色变掉，清洗干净，用剪刀黄鳝血放出来。再把黄鳝捞出来，把黄鳝肚子剪开去除内脏，把处理干净的黄鳝剪段，烧粥的黄鳝段剪得小一点
2.适量大米淘洗干净，把淘好的大米放在黄鳝血中，盖上锅盖大火烧开。去叶的芹菜叶的小芹菜切末，可以增加鳝血粥的清香味，生姜切片。鳝血粥烧开后撇去浮沫。锅控干后倒入色拉油，放入姜片爆香，再放入黄鳝段翻炒出锅
黄鳝血骨头做汤过程？
原料：黄鳝500克去肠杂，切段，洗净猪骨备用，黄鳝猪骨汤的做法1、下少许油，先下葱姜。
2、猪骨头洗净，下锅翻炒。
3、加黄酒。
4、取砂锅，水烧开后加入炒过的骨头及葱姜，烧开后去血末。
5、慢火炖半小时后下黄鳝，再炖30分钟煮熟，加盐调味即可。它的作用是吃完不饿
1、材料：黄鳝500克，猪筋75克，猪脊骨150克，党参25克，当归6克，红枣5个，油适量。
2、黄鳝剖开，去骨、内脏，过水去血水、黏膜，切片；猪筋浸发；猪脊骨洗净；党参、当归、红枣(去核)洗干净。
3、将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，加少许酒、少许盐即可。
红烧血鳝的家常做法？
主料:血鳝4条
辅料
蒜6瓣，姜4片，米酒4勺，老抽1匙，生抽2匙，白糖1小匙，胡椒粉1小匙，盐2大匙
步骤1
准备好材料；
步骤2
血鳝处理好，冲洗干净血水，一定要冲洗久点冲干净，里面的肠什么的去除干净，然后切小段，放入2大匙盐，用手抓洗，再冲洗干净；
步骤3
蒜拍扁，锅内放入一大匙油，把蒜放入爆香；
步骤4
1、主料：血鳝鱼500克。
2、调料：花生油25克,酱油5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克。
3、将鳝洗净，切成薄片；
4、姜蒜切成片；
5、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。
到此，以上就是小编对于中餐鳝鱼血的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐鳝鱼血的做法的5点解答对大家有用。
