大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐甜品菜谱简单易学的的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐甜品菜谱简单易学的的解答,让我们一起看看吧。
西餐做法和吃法简单,中餐做法复杂,哪种饮食方式更具仪式感和更有文化?
而西餐橱刀的种类非常多,干什么用什么刀也很讲究,但很少把原料加工成细小的刀口,大都是体积较大的排、卷、块等形状,讲究造型。所以中餐的刀工往往让西方人吃惊异常。
作为中国人我肯定推崇中餐饮食,但是世界在发展,西餐也越来越“中国化”,所以都可以吧。
做餐饮现在也很流行,郑州新东方现在正在招生,感兴趣可以去咨询。
大家好,我是熙餐厅的小熙。在这里和大家分享一下我个人对中西美食文化差异的看法。
比较中西餐的仪式感,就要说一说中西餐的就餐礼仪。具体礼仪做法,这里不做详细介绍,只说说两者的差异吧。
中西的文化差异,导致了就餐时习惯的不同。西方讲究男士要绅士,女士要优雅,所以就餐时相对内敛,氛围相对安静。东方讲究阖家欢乐,其乐融融,就餐时相对外放,氛围相对热闹。
之所以西餐给人的印象是仪式感强,我想还是我们对西方文化相对陌生,觉得这样的进餐方式较为新鲜,再加上商家的包装和宣传,造就了西餐仪式感强的印象。其实说到餐桌礼仪,中餐真要讲究起来,对比西餐只多不少。只是这种方式我们更加熟悉,习以为常。如果有外国朋友,可以去他家里吃吃家常便饭,你会发现除了菜品不同,和在自己家没什么不一样。那些复杂的上菜顺序,看上去更像是一种商业包装,没准哪天外国人吃了一次正正规规的中餐,来一次满汉全席,会不会觉得中餐的仪式感更强呢?
我觉得无论西餐还是中餐都可以吃出仪式感。
西餐讲究摆盘精美 蔬果搭配 色彩搭配,容易带给人仪式感,但西餐多数在外面饭店吃,私密性不是很好。
而中餐大多数人都会做,在家做几个经典的菜色,配上精美好看的盘子做好摆盘,配上温馨舒缓的音乐,在家里更容易让人放松和满足。
西餐和中餐各有千秋,无论是仪式感还是文化上看,都各有各的精彩。
一、仪式感上的不同
1、西餐:盆碗碟都比较大,用的工具也多,刀、叉、调羹,还有白色的小桌布。
以吃法式大餐为例:有前菜、主菜、甜品三部曲之分,饮料多搭红酒🍷。西方人追求浪漫,桌上摆放玫瑰之类的鲜花,或者点上蜡烛,烛光晚餐,如果有条件再放一些音乐。
以酒席为例,有冷菜、热菜、汤、主食等多重曲。饮料有白酒、黄酒、红酒、各种甜饮。中国人追求热闹,吃饭的时候少不了“敬酒、干杯”,吹牛说笑聊家常。桌上满满一桌子的菜,没有地方放鲜花和蜡烛,不需要音乐作为背景,也不需要浪漫。
这个就是仪式上区别(也包含了一些文化差别)
二、文化差别
从中西方饮食习惯的差别可以看出,西方文化追求的是浪漫、独立、安静的气氛;而中国的餐饮文化追求的是热闹、友爱、欢腾、喜庆的气氛,就像我们对年夜饭的态度,图的就是一个团圆幸福。
现在创新型的餐饮文化就是中西合璧,之前去过一家餐厅,做粤菜的,也分了前菜主菜甜品三部曲,挺有特色的。
肯德基常规餐厅和甜品站的区别?
有些KFC餐厅比较大,就会设置一个专门卖甜品的站点,甜品站一般都是设置在路边,靠近人流量较大的地方,会有少许工作人员在里面上班。如果不想在甜品站点单,在餐厅用餐也是可以在前台点甜品的。常规餐厅里汉堡、薯条、所有品种都有,甜品站只有冰激凌和饮料。
到此,以上就是小编对于中餐甜品菜谱简单易学的的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐甜品菜谱简单易学的的2点解答对大家有用。