大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐烧烤茄子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐烧烤茄子的做法的解答，让我们一起看看吧。
烧烤糖醋茄子的做法？
原料：
茄子500g、葱2根、蒜2瓣、玉米淀粉40g、熟芝麻适量、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量、陈醋适量、盐适量、油适量。
做法步骤：
第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。
第2步、茄子去皮，切成小块。
第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。
西双版纳的烧烤茄子做法？
西双版纳的烧烤茄子做法独特，口感鲜美。以下是一份简单的烧烤茄子做法：
材料：
1. 茄子2根
2. 猪肉末100克
3. 蒜末、姜末各适量
5. 青红椒末、葱花各适量（可选）
步骤：
2. 准备一个碗，放入猪肉末、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒和五香粉，搅拌均匀。
茄子烧烤的腌制方法？
把茄子洗干净，去除表面的毛刺，尽量用一块抹布搓洗茄子的表面，这样会比较干净，然后把茄子蒂去掉，放在通风橱晾干表面的水份，然后切成长条，然后用竹签串起来，自然晾干，然后准备调料：小米辣，青红椒清洗干净，大蒜切碎，生姜切丝，加五香粉白酒，就OK 了
食材：茄子3根、大蒜一头、烧烤料1小蝶、蒜泥1小蝶、胡萝卜末少许、尖椒末少许、海鲜酱油、白糖少许、醋少许
制作方法
1、把茄子清洗干净，放到蒸锅上蒸10分钟关火，取一根筷子在茄子身上扎一下，能扎透就可以，不需要茄子蒸的熟透。
2、调制蒜泥酱汁，准备蒜泥一小碟蒜泥弄好以后，要把蒜泥中加入海鲜酱油，白糖和醋，在小碟中搅拌一下，让蒜泥彻底浸入到海鲜酱油中，使蒜泥更加入味，蒜泥酱汁就做好了。再把尖椒切成碎末，胡萝卜也切成碎末备用。
3、把蒸好后的茄子，用筷子头从中间划开，里面的茄子瓤用筷子头依次划上几下，使茄子平铺在案板上，待用。
4、平底锅放油，油热后把平铺后的茄子放到锅中煎，大约煎3分钟，把茄子盛出放到盘中，把蒜泥酱汁用小勺子涂抹到茄子瓤上面，然后撒入尖椒碎末和胡萝卜碎末，这个时候把锅中的热油泼到茄子中，然后撒上烧烤调料，就可以食用了
谢宝林烤肉茄子做法？
1.食材备用。
2.茄子清洗一下，表面水分擦干，用叉子在茄子上叉几排印子。
4.小米椒切碎，大蒜剁蒜泥。
1）准备好所需的食材。
（2）茄子清洗干净，擦干水分，在中间轻划一刀，茄子全身抹一层油。
（3）烤箱200℃预热10分钟，烤20分钟。
（4）青红椒切小粒，蒜头切末，香葱切小段。
（5）锅内加油，炒香蒜头。
（6）加入肉末炒熟。
（7）加入黄豆酱炒均匀。
（8）再加入青红椒炒片刻。
（9）把炒好的猪肉末放入烤好的茄子中间，再继续烤10分钟，撒上香葱即可。
到此，以上就是小编对于中餐烧烤茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐烧烤茄子的做法的4点解答对大家有用。
