大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法简单甜品自制的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐做法简单甜品自制的解答，让我们一起看看吧。
木桶豆花做法？
木桶豆花是一道非常受欢迎的传统甜品，具有浓郁的豆香和细腻的口感。制作这道豆花需要用到特制的木桶，因此得名木桶豆花。下面让我们来一起了解一下木桶豆花的制作过程吧！
首先，制作木桶豆花的关键材料是黄豆。选择新鲜的黄豆，洗净后浸泡在清水中至少6个小时，让黄豆充分吸水变软。然后用高压锅煮熟黄豆，确保黄豆煮烂，口感细腻。
接下来，将煮熟的黄豆倒入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的黄豆浆。为了使豆花更加顺滑细腻，可以用纱布过滤豆浆，去除掉其中的渣滓。
然后，将豆浆倒入事先准备好的木桶中。木桶内壁经过特殊处理，能够帮助豆花更好地凝固。将木桶放入大锅中，加入适量的水，用旺火蒸煮豆浆。时间约为30分钟至1小时，具体时间要根据豆浆的厚度而定。
当豆浆凝固成坚硬的豆花后，即可取出木桶。用一个干净的碗将豆花倒出，并轻轻切成小块。
最后，可以根据个人口味加入一些甜品配料，如红豆、蜜糖、果酱等。配料的选择可以因季节而异，营造出不同口味的木桶豆花。
木桶豆花制作过程虽然比较繁琐，但是只有这样才能保持豆花的顺滑口感和特有的豆香味道。每一口豆花都带有丝丝黄豆的香甜，回味无穷。
总之，木桶豆花是一道非常经典的传统甜品，制作过程需要一定的耐心和技巧。如果您喜欢享受美食的乐趣，不妨尝试一下亲手制作木桶豆花，体验独特的口感和美味！
木桶豆花的做法：
1、黄豆提前一晚用清水泡发好，加入1.2L清水，利用料理机研磨成豆浆
2 研磨好的豆浆，用滤布进行二次过滤
3、煮过滤好的生豆浆，不断搅拌煮开后再沸腾3分钟，关火
夏日甜品，杨枝甘露怎么样做到甜而不腻？
杨枝甘露夏天必点甜品，今天分享一个简单又超级好吃的家庭版杨枝甘露做法，甜而不腻。
首先提前把西米煮好备用，在把芒果切块，放到果汁机倒入一盒牛奶，少许炼奶一起打成果汁🍹，然后倒到碗中，加入芒果块和西米就可以开动啦！
杨枝甘露的食材只有西米、芒果、红柚、淡奶、白砂糖。虽然简单，但是要做到好吃需要掌握三点。第一：西米煮熟之后，要冷藏2小时，这个时候的西米不仅饱满香滑，更加晶莹剔透。第二：芒果只需要少许做装饰，西柚苦涩，建议用红柚。第三：正宗的杨枝甘露是用淡奶做的，不是牛奶。淡奶浓稠香滑，口感好营养高。接下来分享具体做法。
食材：西米、芒果、红柚或西柚、黑白淡奶、白砂糖。其中白砂糖可以根据各自的喜欢口感，增加，个人建议不需要加太多糖，更健康。
煮锅倒入适量的水，煮沸之后，把西米倒入锅里，用勺子搅拌一下，防止西米粘锅底。转为中火煮8分钟左右，这个时候可以看见西米外皮晶莹剔透，中间有小圆点。这个时候可以熄火，用冷水冲洗西米的黏液，过滤网，把锅洗净。
锅里继续倒入适量的水煮沸之后，把西米倒入锅里再次煮沸之后，盖上盖子焖3分钟，这个时候的西米晶莹剔透，小圆点也消失了。
煮熟的西米倒入一个陶瓷的大碗里，加入黑白淡奶，拌均。用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏2小时。
红柚去皮去籽，把果肉一粒粒掰开，用保鲜盒装好放入冰箱冷藏。
芒果去皮去核，切块，用料理机打成芒果泥，同样保鲜盒放入冰箱冷藏。
芒果留少许，切丁，用来装饰用，装饰有红柚粒、芒果丁。把所有冷藏好的食材取出，淡奶西米、芒果泥、红柚拌均装在杯子里，在备注上面撒些红柚粒，芒果丁，还有薄荷。美味的杨枝甘露就做好了。
煮西米其实不需要太久，有小圆点的时候可以熄火冲洗黏液，再次煮西米，这样就容易熟。另外可以用焖的方法，消去小圆点，让西米晶莹剔透。2.芒果泥不能加水打，会影响口感，另外我挑选的芒果是脆甜的，这种芒果不是红色，更美味。3.杨枝甘露用的是黑白淡奶，不是牛奶哦
港式甜品杨枝甘露，你学会做了吗？如果你也喜欢吃甜品，一定要试试这个做法，食材简单，口感香滑，甜而不腻，太好吃了。
您好，我是做饮品的燕晨呀，很高兴可以回答您的这个问题，夏日饮品，杨枝甘露怎么做到甜而不腻
杨枝甘露用到的小料本身就比较多，首先是芒果和椰浆，除了添加新鲜芒果，我们还要选择一款芒果浓浆来保证产品的稳定性，第次就是椰浆了，椰浆选择用的是佳乐椰浆，椰子味浓，不添加水，质感浓厚，带有浓郁奶油的爽滑口感又有清香的风味，香味浓郁不腻口，最后呢，就是小料，小料用西米，西米煮好后呢，可以用凉水清洗过滤一下，这样西米的口感会更Q弹顺滑。
我给您分享一个奶茶店杨枝甘露的配方,做出来的饮品层次感分明，甜而不腻，您可以试一下
杨枝甘露700ml：
在冰沙机中加入芒果果肉50克，芒果果汁40克，果糖30克，直饮水100毫升，冰块250克搅打成冰沙
出品杯中加入西米80克，椰果50克，倒入提前搅打好的冰沙，倒入40克椰浆，撒上适量西柚粒装饰即可
这款饮品呢是700毫升的，我们没有用到淡奶，用的是椰浆和芒果汁，搭配新鲜果肉，这样做出来的饮品呢，甜而不腻，非常好喝，您可以试一下
希望我的回答可以帮助到您您，您有什么关于音乐方面的问题可以随时随时私信我，或者可以关注一下我的账号，我的账号里面有给大家分享的饮品制作的一些视频教程
到此，以上就是小编对于中餐做法简单甜品自制的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法简单甜品自制的2点解答对大家有用。
