大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西餐价格与中餐哪个贵点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西餐价格与中餐哪个贵点的解答,让我们一起看看吧。
为什么西餐那么贵?
西餐贵在于选料,和一些配料是中国不常使用的,需要进口,大多数的西餐厅环境都很不错,而且服务周到,这也是因为他贵的原因之一,你在吃西餐的时候你体验的是一种贵族的享受。
但并不是大多数的西餐都是正宗的,吃真正的西餐你想吃的物有所值,我建议你点餐的时候点一份阿根廷牛柳,因为阿根廷的牛肉和中国的不同,在口感上有很大的区别。一家西餐厅是否正宗,这道菜就可以鉴别出来,也有很多的菜可以看出是否是正宗的西餐
中餐和西餐套餐的区别?
中餐和西餐的区别
1、烹饪材料不同:由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少,除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外,几乎无所不吃。所以,中餐的选料非常广泛。
西餐由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展,大多常用选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等,作为餐饮的料理材料。
2、食物色相不同:中餐讲究勾芡、明油亮芡,使菜肴达到增***人的效果;在出锅后,加入葱姜蒜进行点缀调味。西餐则***用浇小汤的方式来完成此过程,从而提高菜肴的档次,在出锅后加放奶油和起司等。
3、口味不同:中餐菜肴以酸甜苦辣咸,五味俱全为名,并富于变化,并且多数菜肴是完全成熟后再食用。西餐的口味变化比较少,并且主要以甜食和咸食为主,追求菜肴鲜嫩,如牛排、羊排等,讲究熟嫩程度,分为三分、五分、七分熟等。
4、主食不同:中餐拥有明确的主、副食概念,主食有米、面等多种制品。在这之下还有地域的区分,像北方人通常以面食为主,如面条等,在南方则以大米为主。西餐无明确的主、副食概念,面包及其他面食、米饭经常作为配菜放在盘子旁边,用量也较少。
西餐没有中餐好吃,但为什么却比中餐要贵?
第一:环境的限制。西餐吃的一般是环境,格调,所以感觉比中餐可能会更好一点。第二:食材。西餐食材做出来更精美,更复杂,所以会造成更高级的***象。第三:人文文化的不一样。因为本身的不发达,还在发展中,所以自然更青睐已经发达的西餐料理等。菜品并没有高级之分,只是吃的人不同,感觉不一样而已,如果真的西餐比中餐高级,那么外国元首领导过来,我们国家会上中国菜吗??显而易见,并不是。中国是注重博大精深的内涵而非西餐的表面物质。
要说西餐没有中餐好,这个不全对吧。如果西餐都不好吃,为什么有那么多人情愿吃西餐也不选择中餐呢。不过话说回来,为什么普遍西餐会比中餐贵呢?小编觉得有以下这些原因造成西餐比中餐贵。
首先要从西餐与中餐的主要特点上面分析。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便。
中餐的主要特点是程序复杂,中餐厨师非常讲究刀工,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食。大多数的中餐是熟后再食用。其次,西餐更讲究情调。吃西餐讲究环境雅致,气氛和谐。一定要有音乐相伴,桌台整洁干净,所有餐具一定要洁净。如遇晚餐,要灯光暗淡,桌上要有红色蜡烛,营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。一般的西餐厅也播放一些美妙典雅的乐曲。但,这里最讲究的是乐声的"可闻度",即声音要达到"似听到又听不到的程度",就是说,要集中精力和友人谈话就听不到,在休息放松时就听得到,这个火候要掌握好。虽然中餐馆也是会放一些音乐,但不得不承认的是西餐厅比中餐厅在这一方面更加好。因为中餐厅音乐大多数没有经过挑选,随机播放。
最后要说一点的是,上菜的方面的问题。中餐有明确的主、副食概念,主食有米、面等多种制品。一般的都会有一道主食,使得客人饱腹。西餐讲究的是浅尝而止,所以你会发现,虽然所有的菜都是大盘装的,但是量很少。中餐就不是这样的。西餐包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。
总而言之,西餐贵也是有他的原因的。
到此,以上就是小编对于西餐价格与中餐哪个贵点的问题就介绍到这了,希望介绍关于西餐价格与中餐哪个贵点的3点解答对大家有用。