大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅菜单菜谱东北的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐厅菜单菜谱东北的解答，让我们一起看看吧。
求一周菜谱，中餐。俩菜一汤，东北菜。最好是家常菜。谢谢？
周一，炒土豆片，烧豆腐，西红柿鸡蛋汤 周二，西红柿炒大头菜，木耳炒肉，紫菜蛋花汤 周三，烧茄子，尖椒炒鸡蛋，白萝卜汤 周四，豆角烧土豆+肉，醋溜土豆丝，瓜片鸡蛋汤 周五，蒜薹炒肉，芹菜炒干豆腐，紫菜汤 周六，西红柿炖牛肉，爆炒豆芽，鸡蛋汤 周日，麻婆豆腐，茄子烧土豆+肉，酸辣汤
北方中餐适合卖什么？
1、东北大拉皮
东北大拉皮是东北的家乡菜，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种：一种是手工制作，一种是机械化制作。
2、东北乱炖
东北乱炖又名大丰收，是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。
羊肉泡馍是陕西名吃。简称羊肉泡、泡馍，原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"。羊羹是用羊肉烹制的羹汤，西北美馔，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
4、老北京炸酱面
老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、河北，天津等地。
5、北京烤鸭
中餐厅在冬天的特点有什么菜？
牛肉炖土豆做法：
2，锅里放入花生油烧热，放入葱，姜，花椒，八角爆香，倒入牛肉煸炒至变白，倒入老抽酱油上色，加入少许生抽提鲜。
3，倒入少许冷水入压力锅压熟，然后再倒入锅里加入盐调味，加土豆继续炖大约15分钟。
4，熟透出锅即成
中餐厅在冬天的时候可以上一些比较热火的菜或者是下面加上明炉的菜，比如说有：萝卜炖羊肉，锅仔萝卜羊肉，萝卜炖排骨，板栗炖鸡，小鸡炖蘑菇，养生萝卜猪肉炖粉条，东北乱炖，红烧肉，东坡肘子。还有这边冬天才出的折耳根豌豆尖，这些菜都可以。
一般中厨会有几大类菜品？
中厨菜品精彩纷呈，品类繁多，在餐饮文化中独占鳌头，独领***。中餐经过数歹年的演变，现在有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等。
在东北想学习中餐，有什么好的地方推荐？
首先东北三省包括
1:辽宁省。2:吉林省。3:黑龙江省。
然后学中餐的话，个人推荐全国有名的“新东方”。毕竟实力雄厚，三个地方都有分校，并且口碑一直都是很不错的。
一：辽宁省：大连市-金州区-双D港数字三路28号
二：吉林省：[_a***_]市-宽城区-青年路12888号（302国道旁）
三：黑龙江省：哈尔滨市-道外区-先锋路253号
大家可以先在网上了解后再到现场考察。
学厨师建议到正规的学校学习，这样才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解更多。
到此，以上就是小编对于中餐厅菜单菜谱东北的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅菜单菜谱东北的5点解答对大家有用。
