大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐炒牛排的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐炒牛排的做法的解答，让我们一起看看吧。
洋葱炒牛排家常做法？
洋葱炒牛排是一道美味可口的家常菜肴，其特别之处在于将牛排和洋葱搭配使用，营养丰富，口感十分鲜美。以下是其制作方法：
1. 将牛排切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
2. 将洋葱切丝，姜蒜切末备用。
3. 在平底锅中倒入适量油，油热后将牛排片略煎至变色，放入碗中备用。
4. 重新加油，加入洋葱丝、姜蒜煸炒至变软烂。
5. 加入适量盐、鸡精、糖、酱油调味。
6. 将煎好的牛排再倒入锅中，快速翻炒均匀即可食用。
洋葱炒牛排为下饭佳品，口感鲜美多汁，营养丰富，适合大人小孩食用。
1. 先用刀将牛里脊内拍薄，再用刀背拍松；
3. 法兰盘中加水烧沸，把胡萝卜条和白萝卜条放入煮熟，然后放入冷水中浸上片刻，捞出备用；
4. 再把菜花放入锅中沸水里煮熟，也放入冷水中浸上片刻，捞出备用；
5. 法兰盘中加入黄油，烧热，放入绿花菜，加少许盐、胡椒粉，炒片刻后盛出；
6. 在法兰盘里再加少量黄油、放入胡萝卜条和白萝卜条，翻炒，撒入适量的盐、胡椒粉、盛出；
7. 把绿花菜、胡萝卜条和白萝卜条装入盘中作为配菜；
8. 把土豆削皮切成细条，放入油锅中炸黄至熟，也作为配菜；
9. 在牛排上抹上盐和胡椒，沾上干面粉，将法兰盘中的油烧至220℃左右；
10. 放入牛排，在旺火将两面煎黄，不要煎老，加入酒和辣酱油，将牛排装盘；
1/9 准备好洋葱和牛排
2/9 将牛排放入盆中，加入盐，料酒，黑胡椒，抓匀腌制1小时
3/9 锅里放入少许油，放入牛排
4/9 中途记得翻面
5/9 牛排煎至金***，我是全熟的
6/9 洋葱切小粒
7/9 然后将洋葱粒放入锅中
8/9 洋葱炒软，加入少许黑胡椒和清水烧开
9/9 淋在牛排上
王刚牛排做法？
准备食材:
牛排1000克、土豆400克、姜一块、青蒜适量、 盐适量、水2升左右
制作方法:
1、首先将买回来的牛排骨入冷水锅煮开后煮10分钟左右，去尽血水。再取出用温水洗干净，煮牛排骨的时候可以把姜切片，青蒜洗干净切成蒜末。
2、再将牛排骨重新入锅，加水和姜片再次煮开后转小火炖1.5小时左右。
3、再将土豆切滚刀块倒入锅内，并加盐调味。
4、把土豆煮至软烂后撒入青蒜末就可以出锅品尝了，在冷嗖嗖的冬天能喝上一碗热腾腾的排骨汤也不失为一种享受啊！
材料：牛排200克、黑胡椒粉15克、白胡椒粉10克、盐5克、老抽3克、葱头20克、蒜2瓣、蚝油10克
做法：
2、放入葱头丝，蒜片，白胡椒，黑胡椒，蚝油，老抽，盐，拌匀腌制20分钟。
3、锅内加入食用油，烧热，放入葱头丝，放入腌好的牛排，煎2分钟即可。
1/3 将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份。很重要的，水多不好吃的
2/3 平底锅烧热，加一点油，两茶勺够了。我用的橄榄油，不怕胖加牛油更香的。马上加牛排入锅。开始计时。煎1.5分钟反面再煎2.5分钟。撒盐和黑胡椒出锅。时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调。
3/3 冬天气温低最好把盘子加热下再用，热牛排遇上冰冷盘子影响口感。土豆和胡萝卜是和米饭一起蒸的，直接入盘就好
到此，以上就是小编对于中餐炒牛排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐炒牛排的做法的2点解答对大家有用。
