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想自己做点小生意,做早餐一个人做什么早餐好卖呢?
举个例子:
武汉人早上要吃热干面;
岁数大的人喜欢喝豆浆,喝粥;
所以,早餐卖什么?要看你在哪卖?潜在客户的需求而定,不能盲目决定。
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可以考虑我现在做得吃食。我卖早餐,一个人,租了人家早上时间卖早餐,特色饭团,手抓饼,豆浆,牛奶!一早上,平均下来一天五六百营业额,关键是一个人就能忙过来,投资两千块左右就干起来了。可以多去了解了解小吃,早餐,毕竟投资小,利润还成,成功率还是比较高的,门槛也不高。前提是,要做好吃苦耐劳的准备哦!做餐饮很辛苦,但付出就能得到回报。就看你怎么想了。
想自己做点小生意,一个人做早餐,卖什么好?
我认为,适合一个人做的早餐生意真的不多。但是,如果你和别人搭摊,那可选性就多了。
早上我也经常在外面吃饭,吃的最多的是牛肉汤,在我们洛阳市,经营汤馆的饭店非常多,牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤等大小汤馆有2000家左右,往往卖票抓馍是一个人,切肉盛汤是一个人(提前切肉或闲时切肉),店小了没有专门收碗的,店大了顾的有专门收碗的人,但是打馍,往往是与汤馆搭摊的,打馍只需二、三平方米,汤馆卖汤,他专门卖馍,一个人就行。
有时早上上班时间紧,根不上吃饭,会在路上买个鸡蛋饼、油饼一类的食物,带到办公室吃,这些小摊以前往往都是二个人,一人擀饼、一人烙饼带收钱,可是现在随着手机支付的发展,来买饼的人很少再用现金,都是微信支付或支付宝支付,这样都省去了收钱(付现金的人还有,但是很少很少了)。
前不久,我去上海游玩将要离开时,到路边买早餐,看到一座高楼下有个卖鸡蛋饼的,摊主就一个人,自己擀饼、自己烙制,饼中可以加火腿肠、鸡蛋等。
***蛋饼的过程我看了,先将面擀成饼后,入在平板上烙制,打碎一个鸡蛋到饼上,用筷子拔散,刷酱、刷辣椒、撒韭菜(也有别的口味)、榨菜等,做好一个饼也就三分钟,我们洛阳市轴承厂门口这种做法的鸡蛋饼每张售价是3元,上海这里是4.5元。上海的物价肯定比我们洛阳市高,4.5元在当地也不算高。豆浆标价是2元,但付钱时老板是按1.5元收的钱。饭量不大的人,一张鸡蛋饼、一包豆浆,松松可以吃饱。等待做饼的过程中和老板闲聊,小老板说:“每天营业额2500元左右,就是一个人干一天,有点累”。摊位旁边的地方摆有几个凳子,我们坐在那里吃鸡蛋饼、喝豆浆。
根据我见到的早餐点,一个人做早餐的饭店不多,但是你如果选择和别人搭摊做早餐生意,那可以选的行业就非常多了!
做早餐,你首先要进行区域定位。
即是你现在所在的地方,周围是什么人居多。要选择适合当地人口味的早餐才能成功。生搬硬套别人的方式是很难成功的。了解当地早餐店的经营范围,什么最受欢迎,再去了解去学习,那才是好的起步。
我是做早餐的。说说我的情况。我早餐就做广式石磨肠粉和汤粉(兼做),两个人做。如果是你自己的话,可以单做一样,这样可以忙得过来。生意做得好了,就请人一起做。我一天盈利几百块完全没问题。
有付出有所得。
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