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好吃的菜,菜名有什么?
中国好吃的多着呢,有十二大菜系之说,即山东(鲁),淮扬(苏),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪),河南(豫),陕西(陕,秦).这里给你主要介绍十二大菜系:
1.山东菜编辑本段 代表菜有:爆双脆,葱烧海参,清汤燕菜,糖醋鲤鱼,清蒸加吉鱼,九转大肠,德州扒鸡等
2.四川菜编辑本段 代表菜有:宫保鸡丁,麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,樟茶鸭子,怪味鸡块,干烧岩鱼,干煸牛肉丝等
3.江苏菜编辑本段 代表菜有:三套鸭,清炖蟹粉狮子头,大煮干丝,叫化鸡,清蒸鲥鱼,霸王别姬,羊方藏鱼等
4.广东菜编辑本段 代表菜有:三蛇龙虎会,油泡鲜虾仁,白云猪手,脆皮乳猪,护国菜,大良炒牛奶,糖醋咕噜肉等
5.淅江菜编辑本段 代表菜有:西湖醋鱼,东坡肉,龙井虾仁,油焖笋,蜜汁火方,冰糖甲鱼,宁式鳝丝,清汤越鸡等
6.福建菜编辑本段 代表菜有:佛跳墙,鲜竹蛏,炒西施舌,鸡丝燕窝,沙茶焖鸭块,荔枝肉,桔汁加吉鱼等
7.湖南菜编辑本段 代表菜有:麻辣仔鸡,生溜鱼片,腊味合蒸,洞庭肥鱼肚,吉首酸肉,板栗烧菜心等
8.安徽菜编辑本段 代表菜有:黄山炖鸽,蜂窝豆腐,问政山笋,红烧划水,符离集烧鸡,无为熏鸭,徽州丸子,腌鲜鳜鱼,毛峰熏鲥鱼,清蒸鹰鱼,奶油肥王鱼,火腿甲鱼等
9.北京菜编辑本段 代表菜有:北京烤鸭,涮羊肉,海红虾唇,蛤蟆鲍鱼,黄焖鱼翅,砂锅羊头等
饭店吃饭,一桌正常都吃什么菜,以十个人一桌的标准?
一、你要确认同去吃饭的人他们不吃哪些食物,他们有没有哪些特别想吃的菜。
1、如果是朋友聚会,这个比较随性,可以让大家自己每人点一个菜;
除了八大菜系,中餐还有哪些?
大叫好!我是三分!
中国除了著名的八大菜系之外,还有很多大大小小的新菜系,诸如:琼菜、
琼菜即海南菜, 多以海鲜为主。 海南菜经历两千多年的发展, 源于中原餐饮,
融汇闽粤烹艺, 吸收黎苗食习, 引进东南亚风味, 形成中华烹饪王国一支年轻而
又具有鲜明特色、 颇有发展前景的地方菜系。 保持食品用料的原汁原味是海南
菜的传统特色, 但在海南菜系也可以找到其他地方菜系的影子, 其中还夹杂着一
些黎族、苗族等少数民族的山野气息和东南亚的风情。 总之, 其味道“博杂” 得
有如海南的文化——由于自身缺乏深厚的积累, 因而对异地文化精髓的吸收就显
得很随意很杂乱,但无意中却也形成了自己的特色。
这个还真的没过多探究。
东北菜,量大份足,实惠也好吃,接地气。
新疆(宁夏的***朋友)菜,手抓饭、缸子肉、正宗烤羊肉串、囊,都不错。
十大菜系由来不是非常清楚,只能信口开河了既然题目已经说公认得八个,那么显然八大菜系这个定义是清晰明了的八大菜系是
[_a***_]、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
其中鲁川粤苏形成的时间早,另外的四个成名的时间晚一点,这八大菜系的说法一直说到90年代以后,一直到最近这十五年才出现其他菜系的说法,八大菜系以外的小菜系
北京(京菜)
湖北(鄂菜)
上海(沪菜)
河南(豫菜)
黑龙江(龙江菜)
江西(赣菜)
山西(晋菜)
到此,以上就是小编对于中餐菜谱餐厅名称大全集的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐菜谱餐厅名称大全集的3点解答对大家有用。