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饭店吃饭可以收餐具费吗?
餐饮用餐具不让收费是有明确规定的,强制收费可举报,报根据《食品卫生法》有关规定,饭店、酒家经营者,本身有义务向消费者提供卫生合格的餐具,让顾客另外掏钱,才能使用安全放心的卫生餐具,实际上是变相侵犯了消费者的合法权益。
餐饮用餐具不让收费是有明确规定的,强制收费可举报,报根据《食品卫生法》有关规定,饭店、酒家经营者,本身有义务向消费者提供卫生合格的餐具,让顾客另外掏钱,才能使用安全放心的卫生餐具,实际上是变相侵犯了消费者的合法权益。
什么是餐具、厨具,它们有什么区别?
一:厨房用具主要包括以下5大类:
第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,
电饭锅
。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
严格意义上讲,厨具是你你做饭需要的一些东西,比如菜刀菜板之类。餐具指的是吃饭时用的,比如筷子碗盘子,炊具指的是你家的灶台如抽油烟机,液化气灶。都属于日常生活用品,吃饭做饭都离不开这三类,但一般都是以厨具来涵盖这三类。水杯可以说属于餐具、
请问,一个饭店的投资需要多少呢?
具体投资预算如下:
1.房租(400平方米左右):120000元(10000元/月)。
2.装修(中等):200000元。
3.设备(厨具、餐具、用具、桌椅、柜台):30000元。
4.原材料储备(根据菜谱来推算):5000元。
5.申办营业执照、卫生执照等:4000元。
想要餐盘耐用一点,但是又好看,有什么材质可以选择?
只要经济上允许,还是买品牌的好,质量相对好很多。瓷质餐具最主要的危害是含铅等重金属。所以最好不要买颜色过于鲜亮的,一定要买有花色的餐具的话,要买釉下彩的,釉上彩的只能做装饰用,不能当做食器。其他的只要器形漂亮,工整,做工细致就好。可以把碗口扣到桌子上,不合格的,碗边有空隙。
现在正常高档的餐厅用的是骨瓷,陶瓷的餐具,用这些餐具必须在人力洗碗包括机器洗都要费些人力,一担不小心碰损个小角就报废了。现在中高档的餐厅很多都用密胺做的碗碟了。密胺碗是胶的,但质量好的看起来跟陶瓷的是没什么两样的,要拿起来看了才能看出是密胺的。
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