大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐高级摆盘自己煮饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐高级摆盘自己煮饭的解答，让我们一起看看吧。
供饭制作方法？
1.糯米提前浸泡2小时
2.锅中加水，糯米控干水分，平铺在蒸布上，蒸20分钟
3.油条炸成老油条切块或切段待用。
4.准备好肉松，海苔条
6.所有材料准备好了
7.卷帘上铺上一张保鲜袋，盛糯米饭铺在保鲜袋中间，注意保鲜袋上下左右都要留一点，不要铺满
8.卷好后，用擀面杖把两头的保鲜袋往里捣，使饭团更紧凑有型。
9.卷好的样子。可以直接打开保鲜袋开吃
10.可以切开好摆盘
大米1/3杯 糯米1/3杯 红豆20克 黑米20克 燕麦米15克 荞麦15克 小米15克
红豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜。
把黑米、燕麦米、荞麦洗干净，红豆沥干水，加热水浸泡一小时。
大米、糯米、小米洗干净，全部材料倒入电饭煲，加入比平时煮饭多一点的水。
选择电饭煲“柴火饭”功能，启动电饭煲。
程序结束，再过10分钟打开翻匀即可。
台湾正中排骨饭做法？
排骨饭
主料排骨450克 干香菇10朵 胡萝卜1根 大米300克 豌豆1碗
辅料葱5克 油适量 姜5克 盐1勺 料酒1汤匙 老抽一汤匙 生抽1汤匙 十三香适量 糖适量 水适量
排骨饭的做法
1.准备原料：排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜
2.大米淘洗干净，排骨焯水，胡萝卜切丁，葱姜切好，干香菇泡发后切好备用
3.锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香
4.倒入焯过水得排骨翻炒
5.调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒
6.倒入切好的香菇翻炒
1、食材：五花肉250克，洋葱半个，植物油2勺，盐1勺，料酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖几块，八角2个，香叶几片，桂皮1片，十三香少许，油菜适量，鸡蛋2个，香菇（水发）适量。
2、肥瘦相间的五花肉，切成手指粗细的条。
3、入冷水，加少许葱段和姜片，煮沸后焯水捞出，沥净水份备用。
4、热锅热油，入锅中小火煸炒。
5、一直将肥肉部分的油煸出，盛出备用。这时候感觉肥肉部分好像干干的，没关系，后面要加汤煮，把油煸出去了，倒出地方给汤汁入味，肥肉部分才不会腻。煸炒的过程有点儿像小时候炼猪油的步骤。
6、将煸好的五花肉盛出备用。在刚才的油锅中下洋葱块，八角，香叶，桂皮，小火翻炒。
7、将五花肉倒入，加温水和辅料中的所有调料，倒入电压力锅中，设置肉类程序启动。
8、电压力锅执行程序的时候，煮两个水煮蛋，剥壳备用。待电压力完成程序，将锅内的汤和肉一起倒入铁锅内，放入剥好的鸡蛋，盖上锅盖小火炖。
9、收汤，留少许汤汁拌饭吃。
10、收汤的同时，将洗好的油菜在盐水中焯一下，沥净水份。也可以用包菜或者其他青菜。
包妈简单饭团做法教程？
主料：热米饭
辅料：海苔、味岛香松[山葵香味]
做法
1.煮饭。煮饭时多加些水，煮出来的饭会比较黏
2.把保鲜膜垫在料理台上，用筷子挖出大约三分之一碗的饭放在保鲜膜中心
3.把米饭包进保鲜膜，左手在保鲜膜下垫着右手轻按住饭团顶端，手指大约能碰到另一只手的手掌边缘，略用力，捏成圆润的半圆形，或者圆润的三角形
5.用小的调料勺把饭团的最顶部稍微压平一小块地方，便于放上调料
6.用调料小勺舀满一平勺香松，轻轻倒在刚才压平的地方，勺子倒时离饭团越近越好。再用其它干净的调料小勺把香松轻轻压黏在饭团上，向两边稍平铺一些
7.等把多个饭团做完后摆盘。发现饭团冷了的话，小心的用隔热夹夹着放入蒸锅蒸5分钟
到此，以上就是小编对于中餐高级摆盘自己煮饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐高级摆盘自己煮饭的3点解答对大家有用。
