大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐需要做菜谱吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐需要做菜谱吗的解答，让我们一起看看吧。
菜谱，和，食谱的区别？
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。
现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。食谱也称作菜谱，通常是记载食物的配方，烹饪时间，烹饪方法，制作步骤等等，用以教人们制作食物。
经过科学分析,按照某一对象的类别或系统,***取表格或其他比较整齐的形式,编辑起来供人参考的,日常饮食方面的书或手册。
面馆必须有炒菜吗？
我觉得不带炒菜最好
对于一个面馆来说,有拉面师傅就行,如果带炒菜,肯定要在招一个炒菜师傅,人员工资成本比较大,再加上本身是面馆,大家的定位就是来吃面,极少数有点菜的
1 不必须有炒菜。
2 面馆的主营业务是提供面食，而炒菜只是其中的附属品。
如果面馆的经营者认为炒菜不是他们的优势，或者顾客并不是很需要炒菜，则可以不提供。
同时，炒菜需要额外的人力、设备和成本，没有必要的话可以节省这部分费用。
3 当然，如果面馆认为提供炒菜可以增加业务量或者满足顾客需求，也可以考虑提供炒菜。
但这需要考虑到经济效益和运营成本等问题。
总之，面馆是否必须有炒菜取决于经营者的经营策略和顾客需求的情况。
不必须因为在中国的很多地方，面馆主要是提供各种面食类的餐点，而不是炒菜。
尤其是在北方，炒菜很少出现在面馆的菜单中。
此外，面馆也可以提供其他的小吃或者简餐，如包子、馄饨、盖浇饭等。
所以面馆并不必须有炒菜。
虽然面馆不必须提供炒菜，但在一些地区或者某些面馆中，也有提供炒菜的选项，这通常是为了满足顾客多样化的需求。
有些顾客喜欢在吃面的同时品尝炒菜，而这个需求也得到了不少面馆的回应和满足。
因此，面馆是否提供炒菜这个问题也可以因地区和顾客需求而异。
不必须有炒菜。
因为面馆以面条为主打，不同于餐厅，炒菜并不是必须的菜品，很多面馆只售卖面条和一些小菜，但这并不影响顾客的用餐体验和口感。
另外，一些素食主义者和清真食客会选择没有炒菜的面馆，所以炒菜不是必须的菜品。
而一些有炒菜的面馆除了吃面，还可以转换顾客的口味，丰富店铺菜品的多样性选择。
综上所述，面馆不必须有炒菜，但拥有炒菜是有利于店铺吸引更多的顾客和提升菜品多样性的。
餐饮为何不能做太杂了？
***如你和我一样是开面馆的，你就算怎么增加产品，也不能喧宾夺主了，你的围绕着面，来增加搭配产品，卖面你可以加炒饭，套饭，特色手工汤圆，水饺，但你的记住，不能增加太多一定要有特色，我的餐牌希望能帮助同行业的老板们
餐饮行业的产品要的是“精”。
你要做杂也不是不能，而是杂而精远比简而精要复杂的多，并且你还要付出更多的人力、物力。
一般餐饮业态是不可能这样做的，你要做到简而精已经不容易了，谁还不惜工本的去搞杂而精。
只有一些特殊的业态的餐饮才会做杂而精，比如一些高档的五星级宾馆、高档的***、一些大型国企的食堂等等，
到此，以上就是小编对于中餐需要做菜谱吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐需要做菜谱吗的3点解答对大家有用。
