大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡中餐做法简单美食懒人的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡中餐做法简单美食懒人的解答，让我们一起看看吧。
白灼鸭胗的做法？
### 原料：
鸭胗500g、生姜2块、葱2根、盐适量、料酒1汤匙、清水3000毫升、酱油2汤匙、白胡椒1小勺、香油适量、醋适量、蒜末适量
### 步骤：
1. 鸭胗去腥洗净，放入开水锅中焯水至断生。如果水锅中加入姜片和葱段，味道更佳。
2. 捞出鸭胗放在盘中，撒上少量盐，尽量让盐分均匀，静置15分钟，表面会有一层白色细腻的泡沫。
3. 将料酒和清水放进锅中，加入姜片和葱段，煮至开水，放入鸭胗，用中火煮15分钟。
4. 捞出鸭胗放到凉水中泡至微凉（也可以放到冰箱中冷却），捞出沥干水分备用。
5. 碗中放入酱油、白胡椒粉和蒜末调匀，加少许香油和醋，搭配个人口味适量调整味道。
6. 切好鸭胗，码在盘中，浇上调好的酱料即可。
主料：鸭胗350克
辅料：八角1个，香叶2片，花椒10余粒，姜1小块，小葱1根，蒜2瓣，生抽20克，老抽5克，料酒30克，糖10克，辣椒油5克，蚝油20克，盐1克
做法：
步骤1、这些鸭胗刚好是一盘的量。香料准备得多一点，因为内脏本身会有一定的味道，用调料中和一下会比较好吃。
步骤2、鸭胗买来的时候就是处理好的，边边角角用盐搓揉一下，再用清水冲洗一下更放心。姜切片，蒜拍扁，小葱打成葱结备用。
步骤3、冷水入锅，加点姜片和料酒去腥，下入鸭胗焯水，煮开2分钟就可以关火捞出，在水里清洗干净。
步骤4、焯过水的鸭胗，调料碗里加的是：生抽，老抽，料酒，冰糖，辣椒油和蚝油。
步骤5、重新起锅，放三分之一锅凉水，放入香料煮开
步骤6、加入调料
步骤7、煮开以后可以闻到香味
1、 取一个净碗，倒入大半碗清水。
2、 放入草果、香叶、桂皮、干沙姜、陈皮，撒上姜片，稍清洗一下。
3、 将洗净的香料装入隔渣袋中。
4、 收紧袋口，系紧，扎严实，制成香料袋，待用。
5、 锅中注入约1500毫升清水，放入香料袋。
6、 盖上锅盖，大火烧煮至沸，再转用小火续煮约30分钟。
7、 取下锅盖，加入20克盐、8克鸡粉和15毫升料酒。
8、 拌匀煮至入味。
9、 制成白卤水，备用。
10、 炒锅烧热，注入少许食用油，倒入蒜末爆香。
制作方法：
1．青椒切斜刀，大蒜切片，生姜切片
2．热锅下生姜、大蒜爆香
3．倒入青椒翻炒，放少许盐调味
4．倒入袋装的鸭胗，加入少许蚝油，酱油，鸡精翻炒均匀即可出锅
清淡牛肉面的做法是什么？
大家好！欢迎来到「@谈食者康大王 」我是你们的大(da)康，康大（dai)王。
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牛肉面是***喜爱的美食，不管是早中晚，都可以吃它，吃它就没错，不同的地区做的口味皆有不同，有着特有一番风味，做好的牛肉烂软，配菜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁浓郁鲜美、香味扑鼻而来，十分的诱人。
可在外面店里吃点一份，要么不合自己胃口不好吃，要么面上牛肉少的可怜。今天大康就分享一下这道清淡的牛肉面的做法，清不清淡，大家可以根据自己的口味调整。好了喜欢的朋友一起来看看吧！
食材用料：
面条100克（超市买的）、牛肉250克、生姜6片、大蒜、葱、八角3颗、香叶2片、冰糖30克、耗油2大匙，生抽1大匙，老抽1大匙、米酒2大匙
步骤做法：
1、先做牛肉，以红汤为主。将牛肉切成4厘米左右的方块，葱姜蒜洗净切块段，备用
2、锅中烧水，冷水放入牛肉块汆烫焯水去血沫，捞出洗净，沥干备用
3、锅热倒油，放入冰糖，小火慢烧至变为焦糖色
清汤牛肉面:做到汤清汤鲜，汤用牛筒骨，牛尾，牛肉沌，牛骨牛尾牛肉用清水漂冼一个小时去血水后，开始沌，同时放入一些花树，老姜，大葱。用大火烧开去浮沬，大约3个小时，汤绝对巴适。煮面盛汤放入盐鸡精香菜，这才是纯天然绿色食品，营养又健康！！
到此，以上就是小编对于清淡中餐做法简单美食懒人的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡中餐做法简单美食懒人的2点解答对大家有用。
