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贵州六盘水有什么美食?
六盘水位于中国贵州省西部，是一个多民族聚居的地区，拥有着丰富多彩的特色美食。以下是一些值得品尝的六盘水特色美食：羊肉粉：六盘水的羊肉粉是当地非常有名的一道小吃。它以新鲜的羊肉和高汤熬制而成，搭配上手工制作的米粉，口感细腻，汤汁鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
六盘水是中国贵州省的一个地级市，这里不仅风景秀丽，而且风味小吃也是多种多样，深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些六盘水地区特色小吃的介绍：酸汤鱼：这是贵州的一道经典菜肴，尤其在六盘水地区非常受欢迎。
糯米饭 - 在六盘水的各个少数民族中，糯米饭是一种常见的食物。它通常用蒸的方式烹饪，可以搭配各种菜肴或者甜食食用。烤全羊 - 六盘水地区的烤全羊非常有名，尤其是在苗族和彝族的传统节日中。烤全羊选用肥壮的羔羊，用特制的调料腌制后，整只烤制至外皮酥脆，内里肉质鲜嫩。
六盘水美食有烙锅洋芋，传说清王朝康熙三年三月，吴三桂率三万大军从龟集一路烧抢杀打入水城，安兴义和大批水城彝民被困在山中。因没有锅做饭菜，便取来瓦片架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥。
六盘水美食有酸汤鱼、冰粉、烤黑山羊、烤土豆、烙锅、盘县火腿、怪噜饭、洋芋粑、八块鸡等。酸汤鱼是苗侗族的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。烤黑山羊 烤黑山羊是六盘水的特色美食之一。
除了苗家酸汤鱼之外，六盘水还有许多其他美食值得一试。如凉拌蕨根粉，这是一道以蕨根粉为主要食材的凉菜，口感滑爽，清香可口；还有油炸臭豆腐，虽然名字有些让人望而却步，但其实味道非常美味，外酥里嫩，香气扑鼻。总的来说，在六盘水旅游时，我品尝了许多美食，其中最让我难忘的就是苗家酸汤鱼。
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