大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法土豆炖鸡蛋窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐做法土豆炖鸡蛋窍门的解答，让我们一起看看吧。
西红柿土豆炖鸡蛋的做法？
步骤1食材：西红柿300克，土豆300克，鸡蛋2个，小葱1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。
步骤2土豆去皮，洗净，切细末。西红柿用开水烫一下去皮切小块。
步骤3小葱切葱花。
步骤4姜切末。
步骤5鸡蛋打散。
土豆削皮切丁～西红柿洗净备用
步骤 2
烧水把土豆烫一下
步骤 3
盛起来控干水～放一旁备用
步骤 4
西红柿切瓣～鸡蛋打散～热锅～倒油～
步骤 5
把打散的鸡蛋先炒一下～别吵的太散～用锅铲稍微的划拉两下就可以了～起锅备用
步骤 6
土豆炖鸡蛋加面粉做法？
用料
鸡蛋 3个 ， 面粉100克，土豆 一个 ，葱花 少许
做法
土豆切丝，鸡蛋加入面粉打散待用
冷锅倒油烧热炒土豆，倒冷水炖，土豆炖软后放入打散的鸡蛋，注意不要动，炖到鸡蛋成坨，撒入葱花，食盐，鸡精，装锅！
用料：土豆，鸡蛋，面粉，玉米面，盐，葱白，葱花
做法步骤：第一步：土豆洗干净切成丝，放入少量面粉和玉米面搅拌均匀，让每一根土豆丝都能包裹上面
第二步：起锅烧水，放上笼布，把土豆放上去，蒸10分钟
第三步：碗中打入三个鸡蛋，搅拌均匀，起锅烧油，把鸡蛋摊成鸡蛋饼
第四步：鸡蛋饼好了，把鸡蛋饼卷起来，切成条备用
第五步：土豆蒸好了，把土豆拿出来放入盆中，搅开，放着备用
土豆炒鸡蛋会中毒吗？
土豆里面主要是以土豆的肉和大部分的淀粉和水分组成的。鸡蛋里面含有丰富的营养物质，比方说蛋白质，维生素等，吃了之后人体会得到很多的营养物质的补充。一般正常人都可以食用，或者是身体虚弱的，也是以鸡蛋为主进行补充人体的营养物质。所以这两种食物在一起吃的话一般情况下是不会对身体有影响的。
狮子头炖土豆该如何烹饪？
大家好，我是大亮哥。欢迎大家走进大亮哥的私房菜，这里有各种对付“绝食”孩子的方法，欢迎大家关注哦！
今天教大家做一个私房菜狮子头炖土豆的做法。这里主要选用去皮的五花肉，有条件的可以同时准备2:1比例的纯肥肉。
1、将八角、香叶、花椒、大料和姜片放入凉水中侵泡10分钟，10分钟后过滤掉这些香料，准备好的香料水放一边备用。
2、将去皮五花肉用刀切成颗粒状，蝇头小粒就行，肥肉同样处理好。五花肉一定要用刀切，这样出来的口感比机器出来的肉要软嫩哦。
3、处理荸荠或者莲藕，将其剁碎，大小比肉粒要小一点。
4、将剁好的肉丁放入大碗中，加入小葱葱白小粒、黄酒、盐、鸡粉和白胡椒粉，将姜擦成末放入碗中，打入一个鸡蛋倒入水淀粉。加入鸡蛋和土豆淀粉是为了使肉馅更黏，油炸时不宜散。
5、用筷子朝一个方向快速搅拌“上劲”，一定要朝一个方向搅拌，边搅拌边倒入泡好的香料水。一定要慢慢的加入直到水充分侵入肉馅。肉丁和其他食材混合成团时，倒上荸荠丁或藕丁，继续搅拌均匀。加入香料水的作用一个是去腥，另一个是保持肉馅的软嫩。
6、双手蘸上水(如果戴手套，就把手套蘸水)，拿起一份肉馅，双手来回的倒狮子头团成球形状，倒的次数越多，有利于排出狮子头里面的口气，倒到狮子头的形状呈圆形，内部也变得紧实为止。
7、起锅烧油油温达到六成后转小火。将狮子头慢慢的放入油锅里面。，每隔1-2分钟，就轻轻地拨动狮子头，这样可以让狮子头的表面受热均匀，一直炸到狮子头的表面都变成金***为止。
8、将土豆切成2厘米左右的立方体状，放在水中清洗去掉淀粉。锅中倒油将洗好的土豆块放入油中小火慢煎，煎制金***后放入少量鸡粉、蚝油、盐、酱油调味，然后加入水末过土豆，倒入我们炸好的狮子头，淹没狮子头最佳。
到此，以上就是小编对于中餐做法土豆炖鸡蛋窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法土豆炖鸡蛋窍门的4点解答对大家有用。
