大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐包菜明档摆盘的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐包菜明档摆盘的解答，让我们一起看看吧。
手撕包菜摆盘儿教程
以下我将会详细介绍手撕包菜的摆盘教程。
相信很多人在做手撕包菜时，摆盘总是一个难点，不仅需要摆的整齐漂亮，而且还要让吃者有食欲，因此掌握好手撕包菜的摆盘技巧非常重要。
下面是手撕包菜摆盘步骤：1、将手撕的包菜均匀的铺在盘底2、选用不同颜色和口感的食材进行搭配。
比如***的甜椒、红色的辣椒或西红柿等，可以让盘子看起来更加美观。
3、装饰一些蔬菜或其他食材，如胡萝卜、鸡蛋、豆腐等，能增加口感的层次感。
4、可以翻边，提高包菜的美观度，同时容易吃。
5、在碟子边缘淋上一层适量的蘸料，增加美味度。
2）取一片菜边（软的部分）像包春卷那样卷起来然后摆放到准备好的玻璃盒里。
3）准备腌料：酸醋，代用糖，盐和辣椒酱，矿泉水。
4）按自己的口味将腌料调拌均匀。（比自己能接受的口感味道要重些，因为放包菜下去很谈化腌料的味道）
5）将调好的腌料放入卷好的包菜盒子里盖好，放入雪柜一个晚上。
血包菜的正确做法？
1.包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。
2.锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油，放少许盐后盛出。
3.锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均匀即可出锅。
2、把猪血先切成片状，然后再切成小块状，放在盘中。
3、取1个包菜，清洗干净后，把包菜白菜一叶一叶的，切成小条状，放在盘中。
5、把盘中准备好的猪血倒入锅中，炕一会儿后，把猪血翻个面，在猪血变色后，盛起，装入盘中。
6、然后，把包菜倒入锅中，翻炒几下，把包菜平铺在锅底炕一会儿，然后翻炒几下，在包菜变蔫的时候，把盘中的猪血倒入锅中，翻炒几下，然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。
7、然后，再在锅中加入1勺胡椒粉，翻炒几下，让调料和菜混合均匀，然后，再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀，盛起，装入盘中。
清炒上海青菜的正确方法？
第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈
第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里
第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。
1、准备好需要的上海青，也就是很多北方人口中说的油菜，准备好蒜头，放置一旁备用。

2.上海青清洗干净之后，将上海青头部切除，沥干水分放置一旁备用即可。

3、准备好的蒜头去皮之后切成蒜末，放在盘子中备用。喜欢吃蒜味重一些的，可以多放入一些蒜末，不喜欢蒜味浓重的，可以适当减少加入蒜蓉。

4、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后将准备好的蒜末倒入锅中煸炒出香味。

5、将沥干水分之后的上海青放入锅中，大火炒制至上海青微微软烂。

食材：上海青250g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量
做法：
1、把上海青摘好洗净。
2、锅至火上加入水烧开，放入上海青烫至变绿。
3、然后捞出放入凉水中过凉。
4、锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花炸香。
5、加入蒸鱼豉油。
6、加入少量的盐。
7、放入上海青快速翻匀出锅。
到此，以上就是小编对于中餐包菜明档摆盘的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐包菜明档摆盘的3点解答对大家有用。
