大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食锅仔的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐美食锅仔的解答，让我们一起看看吧。
红楼牌川菜馆怎么做锅仔？
主料：
鲜虾 300g
鸡架 200g
茄子 2个
鲜藕 100g
宽粉 100g
香菇 100g
辅料：
大葱 1根
大蒜 2头
锅仔系列做法？
准备食材：鸡翅、虾、鱼丸、牛蛙、肥牛卷、青椒、红椒、土豆、番茄酱、黄豆酱、鸡精、辣椒粉、料酒、香菜、蒜末、白糖。
土豆和青红椒加在一起，加入辣椒粉、盐、油，拌匀。
小锅仔家常做法？
推荐一个羊杂小锅仔做法
原料：羊杂、羊血、羊肉汤、姜末、蒜末、小米辣末、豆瓣酱、饭酒、美极鲜味汁、白糖、胡椒粉、香菜段、菜油
做法：
1、把煮熟的羊杂切成条，羊血则切成厚片。
2、锅里放菜油烧热，先下姜末、蒜末、小米辣末和豆瓣酱炒香，掺入羊肉汤后并下羊杂。3、加美极鲜味汁、加饭酒、白糖和胡椒粉烧至羊杂入味时，撒香菜段并淋香油，起锅装入锅仔内便可。
做法如下：
1· 虾、鱼、鱼丸、虾饺一类，入沸水汆烫，备用
2· 在锅仔中依次放好蔬菜、菌菇、豆腐、木耳、海带等所有配料，再放入汆烫好的虾、鱼等海味配料，最上撒葱花、辣椒碎
3· 高汤中加入盐、胡椒、 味噌、洋葱丝、番茄片、辣白菜、芝士片同煮，注意搅拌，熬煮至汤色微红（汤底属于酸辣口）
4· 煮好的汤汁倒入锅仔中，同锅内食材一起煮沸即可食用！
用料:
鹌鹑蛋10个、咸肉一块，
蛋饺8个、荸荠6个，
大虾6只、菊花心两颗，
豆腐1块、高汤或鸡汤一碗，
香葱3-4棵、姜3-4片，
炖熟的鸡半只。
小锅仔的做法步骤:
步骤 1
菜洗净备用，鹌鹑蛋剥壳，咸肉切片，豆腐切块。
牛肉粉丝锅仔的做法？
原料:新鲜牛肉半斤，午餐肉三两或火腿肠二两，冬笋二两，胡萝卜一两，粉丝半斤，青菜或大***半斤.(三口之家，食量较大者，可按比例加大数量)
做法
整块牛肉用开水煮过后清水洗净，用高压锅焖熟，冷却后切片。
将牛肉汤放进砂锅中，放入少量黄豆酱油与辣椒酱，(喜欢辣味者，可加放红干辣椒)先将冬笋片与胡萝卜片放入锅中煮三至五分钟，再将浸泡后的粉丝与午餐肉或火腿肠放入牛肉汤中煮熟到七成左右，再放入青菜或大***，然后再将切片后的牛肉倒入锅中，按各自口味加入食盐与鸡精，煮开后二至三分钟既可上桌食用。
牛肉粉丝锅仔是一道口味浓郁、营养丰富的传统中式美食。下面是它的家常做法：
材料：
1. 牛肉：适量
2. 粉丝：适量
3. 蔬菜（如洋葱、青菜等）：适量
4. 香菇：适量
5. 辣椒：适量
6. 姜蒜：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
牛肉锅仔怎么做啊？
主料：牛肉1000g、香菇150g
调料：食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、朝天椒适量、胡椒适量
步骤1.牛肉浸泡一小时左右，浸出血水，保持原汁原味不需要焯水
步骤2.浸泡好的牛肉沥干水，一定要逆牛肉纹理切厚片或块状，随自己的喜好
步骤3.开大火锅内倒入适量油烧热
1、主料：牛肉、米饭。
2、辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇。
3、调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒。
4、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用。
5、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。
到此，以上就是小编对于中餐美食锅仔的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食锅仔的5点解答对大家有用。
