大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食凉菜做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐美食凉菜做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐宴会点菜时凉菜人数应为？
点菜是有讲究的！按就餐人数确定点菜数量。；
A、1—2人：2—3道菜，1个汤。
（图片来源网络，侵删）
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B、3—4人：1凉，3热，1个汤。
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（图片来源网络，侵删）
C、5—7人：2—4凉，6—8热，1个汤。
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D、8—9人：4凉，8热，1个汤。
（图片来源网络，侵删）
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E、10—12人：6凉，10热，1个汤。
中餐宴会点凉菜应看是否婚宴圆桌人数，如果是十人圆桌。那么按照常规应该点配八个凉菜，如南瓜红枣凉盘、糯米耦、白切鸡、爆鱼、擂沙汤圆、总之意寓圆满、高兴。
而热菜可以全烤鸭、石班鱼、考究一点点可以澳州龙虾意寓早生龙子，绿叶蔬菜可以上空心菜节节高升。
到此，以上就是小编对于中餐美食凉菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食凉菜做法的1点解答对大家有用。
