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菜单设计制作-中餐菜单设计-如何设计一个好用的餐厅菜单
1、固定餐单设计 固定餐单是指相对稳定（以年度为时段），代表餐饮企业经营特色的经典菜肴和精品菜肴组合，是被顾客认可、点击率高的菜肴组合。固定餐单应是高档、中档、低档三个层面均有的菜肴组合。
2、菜单的制作材料菜单的制作材料好不仅能很好地反映菜单的外观质量，也能给顾客留下较好的第一印象，因此在菜单选材时，既要考虑餐厅的类型格，也要顾及制作成本，根据菜单的使用方式合理选择制作材料。
3、向餐厅服务员提供各种菜式的风味特色，原料配料、烹制方法及所需时间等有关情况，以利餐厅推销和保证餐厅服务质量。菜单设计应加强文化亲和力 菜单设计一定要考虑审美功能同时考虑介绍菜品的功能。
中餐食谱大全及做法
1、家常菜 家常菜是最为普遍的一类中餐，通常使用的是本土食材，口味清淡，操作简单，适合大众的口味需求。家常菜口感鲜美、营养丰富，常见的家常菜有宫保鸡丁、糖醋排骨、红烧豆腐等。
2、中小学生一天营养餐食谱1 早饭：馍馍和草莓果酱、牛乳（或酸奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。新鲜水果：夏橙或萝卜1个。中餐馆：乌麦米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、水豆腐血豆腐丝瓜汤。
3、宫保鸡丁：传统的川菜，将鸡肉切丁后炒制，搭配花生和辣椒，口味麻辣香脆。麻油鸡：一道经典的中国家常菜，用麻油和鸡肉煮制，香气扑鼻，口感鲜美。
中餐厅设计理念,中餐厅设计说明
中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形，以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格，分别称为「八仙」、「六仙」、「四仙」，「仙」指人数，取其吉祥之意。
中式餐厅装修效果图中餐厅设计说明风格特征在我国，中餐厅是宾馆酒店和老字号饭店的主要餐饮场所，使用频率较高。中餐厅是以品尝中国菜看，领略中华文化和民俗为目的，故在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓。
中式餐厅一般对灯具的选择偏淡一些，主要是要与餐厅的整体装饰风格一致，达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求，当然在选择灯时最好选择下罩式和组合型的。
餐厅中式装修设计要求中华美食往往代表着精致的生活情怀，中式餐厅装修也总能投射出主人低调而高雅的审美品位，而精心烹制的中式菜肴与富有古典韵味的中式餐厅自然是天生绝配。
中餐厅菜谱大全
1、中餐厅菜谱通常包括以下内容： 开胃菜：如凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、蒜蓉蒸扇贝等。 汤类：如酸辣汤、鸡蓉玉米汤、鱼香肉丝汤等。 主食：如炒饭、炒面、盖浇饭、面条等。 肉类：如宫保鸡丁、红烧肉、鱼香肉丝等。
2、菠萝咕咾肉 先把猪五花切片，沾点水淀粉搓成球状。把彩椒洗净切滚刀块。把猪肉球煎成金***后沥干捞出。在锅底留薄薄一层底油，下[_a***_]炒开。这时候加入配菜彩椒，最后加入肉球和菠萝煸炒。
3、热菜是中餐厅中最受欢迎的菜系之一，包括川菜、粤菜、湘菜等多种菜系。对于刚入门的人来说，建议选择招牌菜，比如宫保鸡丁、鱼香茄子等经典川菜，蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸鲈鱼等粤菜。
4、最后即将起锅前加入盐葡萄，松子等等。搅拌之后就可以出锅了。甜豌豆虾仁 第二道让我印象非常深刻的菜就是苏有朋的甜豌豆虾仁。赵薇评价，这是她吃过最好吃的虾。
中餐厅设计颜色如何搭配,常见的中餐厅设计搭配
色彩是中餐厅设计中不可忽视的重要元素。一般来说，中式风格中以红色、金色、黑色为主色调，但是在运用色彩时也要注意色彩的搭配和使用。
***餐厅背景墙 ***是一种让人能够感觉到快乐的颜色，能够让人想到温暖的夏日，这个餐厅的背景墙以为***为主，搭配上小清新芥末绿色卡座与餐椅，便有了小清新风与田园风的感觉。
比如，如果主题是江南水乡，可以选择清新的蓝色、绿色、白色等颜色，打造出清新、自然的用餐空间；如果主题是宫廷文化，可以选择深沉的红色、金色、黑色等颜色，打造出高贵、典雅的用餐空间。
如果你是一个追求时尚的妇女和女孩，餐厅背景墙可以选择粉红色作为中心色，灯罩粉红色，座垫和窗帘可用粉红印花布，地板配上淡茶色，墙壁乳白色，这样会给人一种靓丽青春之感。 华丽清新的色调。
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