大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆盘餐巾怎么摆放的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐摆盘餐巾怎么摆放的解答,让我们一起看看吧。
中餐餐具怎样摆放?
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等,有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前,服务员会送上一只小小水盂,其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流蘸湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
扩展资料
1、“当众上香”:不要把筷子竖插放在食物上面,特别是米饭上。因为这样的做法,一般只在祭奠的时候***用。
2、“品箸留声”:无论筷子上是否残留着食物,都不要去舔或把筷子一端含在嘴里,用嘴来回嘬,发出声音。用舔过的筷子夹菜,是不是会有点倒人胃口?是一种无礼的行为。
中式餐具摆放?
餐具摆台,一般有五个步骤,也叫“五托法”。摆放标准是相对集中的、配套齐全的,距离相等的、图纹对正的,整齐划一、方便使用。
以直径1.8米圆台为例,按一桌10人的标准,均占有桌边距50—60计算。从主人席位开始,顺时针方向依次摆放,所有物品都得轻拿轻放。
一帆风顺的餐巾叠法?
一帆风顺餐巾纸叠法:
第一步,将餐巾正面朝下,呈菱形状平铺在桌面上。
第二步,从下向上沿对角线对折
第三步,从长边开始往上卷,卷至不到一半的时候停止。
第四步,把餐巾朝里对折。
第五步,把餐巾直立地摆放在盘中,稍做整理,小小的一只帆船就完成了。
餐桌摆台布置?
1、中餐宴会摆台对于工作人员的仪表标准
一、摆台的工作人员必需维持头发的干净以及整齐,不能不修边幅。男生不能留刘海,女士不能披头披发,并且不能浓妆艳抹。
二、男女的指甲都要维持干净,不能留长而且不能涂色。
三、服装上请求统1,维持整齐,不能穿1些污七八糟的衣服。
四、鞋子请求穿黑色的皮鞋,不能穿1些花花绿绿的。
五、子的色彩要以及鞋子的色彩接近,不能穿1双黑色的皮鞋又穿1双5彩的子。可以穿色的丝。
六、首饰上的请求是不能佩戴手表以外的首饰。
2、中餐宴会摆台的作内容及标准
一、检查前来参加摆台人员的随身物品,不能携带背法的物品进场。
二、摆台的工作人员要了解餐厅门是朝哪一个方向的,然后开始摆台。
一、注意餐桌与餐椅的配合:餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。
二、注意餐桌的选择:餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。
三、注意餐桌布的选择:餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈。
四、注意餐桌色彩的软装搭配:餐厅的色彩配搭一般都是随着客厅的,这主要是从空间感的角度来考虑的,因为在目前多数的住房软装设计中,餐厅和客厅都是相通的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜***用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅***用餐厅***用黄、红系列的原因。
五、注意餐桌的风格:餐厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和软装配饰。一般来说,它们的风格对应就是这样的:玻璃餐桌对应现代风格、简约风格。深色木餐桌对应中式风格、简约风格。浅色木餐桌对应自然风格、北欧风格。金属雕花餐桌对应传统欧式风格。简练金属餐桌对应现代风格、简约风格、金属主义风格。
到此,以上就是小编对于中餐摆盘餐巾怎么摆放的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐摆盘餐巾怎么摆放的4点解答对大家有用。