大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菌子肉末汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐菌子肉末汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
菌子肉汤做法？
菌子肉汤是一道非常美味的家常菜，以各种新鲜菌类为主要食材，搭配猪肉煮制而成。以下是一份简单的菌子肉汤做法：
所需材料：
1. 猪肉 300克
3. 生姜 1块
4. 大葱 1根
5. 蒜瓣 3瓣
6. 植物油 适量
7. 盐 适量
1.
2.
3.
4.
等水再次烧开,先放香菇片
5.
烧开后加入金针菇
1/11 准备好食材、肉切片，不宜切太厚
2/11 肉片加蛋清，胡椒粉，和均匀，再加入淀粉抓匀
3/11 蘑菇洗干净，撕小片，
4/11 姜蒜切
1· 把买回来的菌子撕成小瓣，葱切小段，姜蒜切沫备用
2· 把撕好的菌子用清水泡十分钟
3· 肉切沫，用料酒腌制
4· 热锅倒油，放姜呛锅，下肉沫炒至变色
5· 下蒜后，翻炒两下
6· 炒至出水后，倒水（我这是两个人吃的，人多可以多倒点水），一碗
7· 熟后，放盐，鸡精，撒葱花ok了
— 小贴士 —
一、用料
肉 150克
菌子 400克
生姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
二、菌子肉末汤的做法步骤
1、将菌子用小苏打浸泡一会儿，再清洗干净，撕成小片，肉剁成末，生姜大蒜从全部切好备用。
2、锅里放油，油热倒入肉末，滑散炒香。
3、肉末炒香后加入蒜片、菌子，翻炒均匀。
菌菇肉圆汤做法？
1材料：蟹味菇 凤尾菇 木耳 猪肉糜。
2肉圆想要细嫩，我们家一般都是加全蛋，豌豆淀粉，适量的鸡精，盐，适量的水，一定要一直搅匀搅匀多搅匀一会儿肉圆就会上劲儿，吃起来又q又嫩。
3拌匀后，先白水煮开锅下几颗花椒后倒入蘑菇煮开，然后下肉圆。
4最后快起锅前下木耳，也可以早点下，我们家喜欢脆脆的木耳。
步骤1
将肉末放入大碗中，加料酒，盐，生粉，朝一个方向搅，再慢慢加入葱姜水，搅拌至起劲哦。
步骤 2
油锅加热，加油，放入洗净的海鲜菇，小炒一下，加高汤，没有可以加水。
步骤 3
大火烧开后，小火，将肉圆子一个个放入。
步骤 4
再次等到水开，可以大火煮一会儿，加入少许葱段。👌
主料：
瘦肉200g；蘑菇400g
辅料：
油适量；盐适量；姜适量；小葱适量
步骤：
1.新鲜的蘑菇清洗干净，泡一泡
2.蘑菇切对切两刀，锅内少许猪油，下蘑菇炒一下，炒好的蘑菇家适量的清水大火烧开，小火煮一会儿
3.瘦肉加点姜剁泥，抹上盐等一会儿（可选用瘦肥2:1的肉，口感好些）
4.肉泥里加适量的芡粉拌均，拌均后摔打几下，用手轻轻搓成圆子轻轻放到锅里（下圆子时得小火哦）
5.起锅时可撒点葱花，汤更鲜香
巴楚蘑菇煲肉汤的做法？
蘑菇煲肉汤的做法材料牛肉1块，洋葱半颗，蘑菇6颗，黑胡椒粉适量，黑胡椒碎适量，蕃茄酱6匙，盐1.5小匙，水800ml，料酒2匙，橄榄油一点点做法1、牛肉1块洗净血水，放锅里小火煮沸2分钟。将牛肉捞出，将肉末洗净并将肥油切除，切小块备用。
2、洋葱半颗切丝。
3、蘑菇6颗切片。
4、不粘锅小火加热，放一点点橄榄油用铲子抹匀，放入步骤（2）爆香，再放入步骤（3）稍微炒一下。
5、将步骤（4）和步骤（1）倒入电压力锅内锅，加入水800ml，黑胡椒粉适量，黑胡椒碎适量，蕃茄酱6匙，料酒2匙用汤匙拌匀，选择「牛肉/浓郁」。
6、煮好後加入盐1.5小匙调味。
到此，以上就是小编对于中餐菌子肉末汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菌子肉末汤的做法的3点解答对大家有用。
