大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅菜谱番茄炒蛋的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐厅菜谱番茄炒蛋的解答，让我们一起看看吧。
洋茄炒蛋家常做法？
1、青椒洗净切片鸡蛋打入碗中搅拌均匀2、锅加热放适量油把鸡蛋炒好盛出备用4、锅洗净加热放适量油，把辣椒放入翻炒一分钟，稍稍加一点水倒入茄子煸炒5、把鸡蛋放入一起翻炒，放盐调味（喜欢酱油的放点酱油）翻炒均匀即可出锅
食材清单
番茄 4个 、 鸡蛋 4个 、 小葱 3根 、 精盐 适量 、 白糖 适量 、 番茄酱 适量 、 生抽 适量 、 淀粉水 适量
步骤1
将鸡蛋磕入碗中，添加淀粉水1-2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅
步骤2
番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出
步骤3
一般外卖店西红柿鸡蛋会放糖吗？
1.主要也看地区，有的地方放糖有的地方不放糖
2.天津北方地区的话，番茄炒蛋是不加糖的，有一些南方的话，它的番茄炒，但是要加糖的。比如说像广西，云南这些地方，他们的番茄炒蛋是要加糖的，这个是要根据不同的地域，人的口味儿来进行自己的一个选择，所以我们一般情况下的话，都是根据自己的口味儿来的。我们就是一般情况下有些地区，所以有些地区他会喜欢加糖。
西红柿炒蛋需要放小苏打吗？
西红柿炒鸡蛋不需放小苏打。因为西红柿含有很高的维生素及大量的维C，放小苏打会破坏维生素。鸡蛋含有高蛋白及各种矿物质，加入小苏打会对矿物质及维生素起破坏作用。
番茄炒鸡蛋除了非常营养，口感及品相都极佳，是一道经典的普及菜品。
西红柿炒鸡蛋需不需要葱？
不需要放葱。
西红柿炒鸡蛋具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西红柿 1个、鸡蛋 2个、盐 1茶勺、白糖 适量、食用油 适量。
1、西红柿去皮，切小块，鸡蛋打散。
2、热锅，倒入油划炒鸡蛋，盛出备用。
3、锅留底油倒入西红柿翻炒片刻。
4、加盐、糖、少许水盖上盖子煮两分钟。
蛋炒饭加西红柿好吃吗？
西红柿炒蛋，是先炒蛋？还是先炒西红柿？ 这个问题就像问先有蛋还是先有鸡一样，公说公有理婆说婆有理。 无论是谁先谁后，只要加入的盐刚刚好，而且不要炒糊，味道就不会差到哪去。 没有谁先谁后的问题，而是将鸡蛋与西红柿分开了来炒！
蛋炒饭加西红柿味道鲜美，营养特别丰富。西红柿中含有纤维素、胡萝卜素、维生素b族、维生素c、钾、碘、钙等多种微量元素。含有的 苹果酸、柠檬酸、番茄素有软化血管、降低胆固醇、助消化的功能，炒熟以后具有独特的酸鲜味道，蛋炒饭加入西红柿后再添加任何佐料都是多余的，那么应该怎么做才好吃呢？
第一步，两个西红柿切丁备用，三个土鸡蛋打碎搅拌均匀备用，米饭两碗备用，2:3：2的比例。
第二步，起锅烧油，大半勺油，油开下入鸡蛋炒碎出锅放入盘内备用。
第三步，用炒鸡蛋的热油锅底，八成火下入西红柿丁炒熟，根据个人口味加入少量食盐，喜欢吃糖的可以加入适量白糖，再下入炒好的鸡蛋和米饭，五成火翻炒均匀出锅，两碗香喷喷的西红柿鸡蛋炒饭制作完成！
有学会的，吃起来特别美味的[大笑][赞]
到此，以上就是小编对于中餐厅菜谱番茄炒蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅菜谱番茄炒蛋的5点解答对大家有用。
