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西餐都有哪些？
西餐的菜系
pasta 粉类别：意抄粉，lansange 烤千层皮面食。
roast 烤类别：烤牛肉，烤猪肉，烤羊肉，烤鸡，lansange ，quiche 法式烤派。
deepfry 油炸类别：炸鱼，炸虾，百炸 veal Schnitzel 面包糠牛肉。
omelette 西式煎蛋饼。
vegetable 蔬菜类：以西兰花，度椰菜花，土豆，红罗卜等为主。
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
西餐与中餐的区别？
中餐和西餐在许多方面都存在明显的区别。以下是一些主要的差异：
烹饪方式与材料：中餐在烹饪方式上更为灵活，常常***用蒸、炸、煮、烤等多种方式，且选料广泛，几乎无所不吃。而西餐的烹饪方式通常比较繁琐，需要经过多次的煎、炒、烤、煮等步骤，选料上则常用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等，受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展。
口味与口感：中餐菜肴口味丰富，酸甜苦辣咸五味俱全，且变化多端。而西餐的口味变化相对较少，主要以甜食和咸食为主，追求菜肴鲜嫩，如牛排、羊排等，且口感较为清爽。
食物色相：中餐讲究勾芡、明油亮芡，使菜肴达到增***人的效果，出锅后还会加入葱姜蒜进行点缀调味。而西餐则***用浇小汤的方式来完成此过程，从而提高菜肴的档次，出锅后加放奶油和起司等。
用餐环境与方式：西餐通常需要在正式的场合进行用餐，如宴会、婚礼、晚宴等，用餐环境通常比较安静。而中餐则更多地适合家庭聚餐或朋友间的小聚，用餐环境通常比较热闹，适合聊天和互动。此外，西餐一般分为主食和配菜，而中餐则没有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。
西餐包括些什么？
西餐包括主菜、配菜、汤品、沙拉、甜点等。
主菜通常为肉类或鱼类，配菜多为蔬菜或土豆等淀粉类食品。
汤品有浓汤和清汤两种，沙拉则有蔬菜沙拉和水果沙拉等不同种类，甜点有蛋糕、冰淇淋、水果等多种选择。
西餐以精致、纯正的味道和食材搭配而受到广泛喜爱。
西餐包括很多种不同的食物，主要分为前菜、主菜、甜点三个部分。
明确西餐包括前菜、主菜、甜点三个部分。
西餐的菜品种类较多，每道菜的做法和食材都不同。
前菜就是指开胃菜，主菜则是指正餐中最重要的一道菜品，通常包括肉类、鱼类、海鲜等选择。
甜点则是指餐后的甜食。
除了前菜、主菜和甜点，西餐中还包括汤品、面包和饮料等。
西餐品种繁多，各具特色，需要根据个人口味和需求进行选择。
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