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冷菜摆盘的各种款式?摆盘的技巧有哪些?
1、这样一盘鲜美的凉拌花椒芽就做好了。 凉拌西红柿 用料 主料；西红柿2个 辅料；白砂糖1勺 凉拌西红柿的做法 西红柿洗净 西红柿切片 摆盘 撒上糖即可。
2、第一刀先斩掉鸡脖子部分，然后再把鸡脖子均匀斩件，并取一半的鸡脖子在盘中垫底。第二刀是从鸡***处下刀，对半斩开鸡身，其中一半用来斩切摆盘，另一半留着做另外一盘。第三刀是从鸡翅根处下刀，斩下鸡的翅膀。第四刀是横刀批割，从鸡腿的大腿根部关节处割下鸡腿。
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3、有些人拌得不好吃凉拌黄瓜的做法确实简单，但是想要让黄瓜好吃还是不简单的，要掌握一些小技巧小编有个朋友。
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