本篇文章给大家谈谈中餐厅科尔马蜗牛的做法，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、蜗牛杂粮馒头的做法,蜗牛杂粮馒头怎么做好吃
- 2、做蜗牛肉怎么做的做法
- 3、粘土蜗牛的做法
- 4、蜜汁蜗牛的做法?
- 5、蜗牛的做法大全家常
蜗牛杂粮馒头的做法,蜗牛杂粮馒头怎么做好吃
可爱动物造型馒头的用料：小麦面粉100克、紫薯适量、南瓜适量、酵母1克、糖适量 酵母和糖用35度水化开 将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥。
吃的时候可以上锅隔水蒸15分钟即可食用而且口感和刚蒸出来的口感是一样的。发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。
步骤：把所有材料倒入厨师机桶内，选择2档把面粉揉成团，在转3档把面团揉的光滑一下。放进容器中发酵至两倍大，发酵好的面团拿出来按压排气。分成12滚圆放进蒸锅中，二次发酵20分钟。
杂粮馒头的做法和配方如下：主料：中筋粉350g、玉米面85g、黄米面40g、荞麦面40g。辅料：温水240g、酵母2g、大枣5颗。所有面粉混合在一起，撒上酵母，用温水和面。把大枣清洗干净切碎。
酵母和糖用35度水化开 将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。 将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥。揉匀。 分成想做的颜色分成初步的馒头胚。
把揉好的杂粮馒头生胚放入蒸锅，二次醒发十五分钟，之后就可以点火开蒸，大火烧开上气，大约蒸二十分钟就可以了。
做蜗牛肉怎么做的做法
1、将蜗牛肉去杂洗净，用矾水洗去粘液，洗净后切丝；油锅烧热，下葱花、蒜茸偏香，投入螺肉爆炒，烹入料酒，加入精盐，用湿淀粉勾芡，放味精即可出锅。二： 红烧蜗牛肉： 色泽红亮，味咸鲜，质软糯。
2、做法：把蜗牛肉洗干净，准备好姜蒜；在锅中倒油，爆香姜蒜，加入花椒和干辣椒煸炒；将洗干净的蜗牛肉放入锅中煸炒，这时候还可以放入一些辣酱一起炒，很快就可以出锅了。
3、韭菜米椒炒蜗牛肉。食材：韭菜，小米椒，蜗牛肉，葱。制作方法：蜗牛肉用温水用力清洗干净，可以用手使劲搓搓，放在筐子里沥水备用。小米椒，葱洗净切丝，韭菜洗净切成段，放筐子里沥水备用 。
4、做法：准备好葱姜，辣椒，把蜗牛肉酱洗干净。油热后放入葱姜，花椒，干辣椒。放入洗净的蜗牛肉煸炒，放入些酱，炒一下，出锅就行了。营养价值：蜗牛享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。
5、做法 将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
粘土蜗牛的做法
1、用压泥板搓两个长条，压扁。叠放，从一头卷起。剪去多余的部分，蜗牛壳做好了。用肤色搓个长水滴。把蜗牛壳放到身体上。搓一些圆球。用压泥板压扁，作草地。
2、首先我们制作蜗牛下方的地盘，先取出***粘土，将粘土搓成一个圆球状。然后将球状粘土压扁，变成一个扁圆，底盘就做好啦！再取浅粉色粘土，搓成一个长条，注意一头尖一头稍粗，然后微微弯曲。
3、取一坨绿色的橡皮泥。将这个橡皮泥搓成一个圆球。将绿色的橡皮泥搓长，一头搓尖。较粗处的橡皮泥向上抬起，这是蜗牛的头部。取两个大头针，做成蜗牛的触须。再取一坨橙色的橡皮泥。
4、先将棕色橡皮泥搓成一头粗一头尖的长条，弯成2的形状，当做小蜗牛的身体。
5、粘土手工动物的制作方法如下：小蜗牛：先用彩泥搓出一个一头有点尖的长条。从尖的一头卷起来，做成蜗牛的壳。用另一色彩泥给蜗牛做出身体。
蜜汁蜗牛的做法?
1、热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，然后放入蚝油，料酒，白胡椒粉和鸡精，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
2、将蜗牛肉洗净，盛入碗中，加洋葱、胡萝卜、芹菜、香醋、绍酒和适量的水，文火煮30分钟捞出，盛入碗中，加盐、味精、胡椒粉、大蒜末、蛋清拌匀入味。将糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时，捞出晾干备用。
3、准备新鲜食材，一定要是活的。剪掉尾巴，方便入味，也可以有效地去除内脏，然后冲洗干净。冷水下锅，水开焯水1分钟。热锅烧油，放两粒八角，几粒花椒，姜末，蒜末，炒香。放入白玉蜗牛。
4、首先制作红烧蜗牛要准备的材料有，处理干净的蜗牛，红烧必备的葱姜蒜，食盐，料酒，白醋，老抽，白糖，味精，食用油，红辣椒沫等。
5、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
蜗牛的做法大全家常
1、用纸做小蜗牛的做法如下：正方形彩纸折米字痕。按折痕折进去。两角内折。打开压下。另一边也两角内折并打开压下。一角折上去。另一角后折。上面的小三角折下，再次折下。底部折上去。
2、将蜗牛肉洗净，把冬菇、冬笋分别切成块，青葱切段，分葱白与青葱待用。
3、蜗牛炒了好吃，做法如下：材料：蜗牛、甜面酱、辣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、食用油、清水。工具：盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、碗、勺子、盘子。蜗牛清洗干净。
4、香辣蜗牛的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 香辣蜗牛的制作材料：主料：蜗牛500克，灯笼椒，香菜各少许。调料：葱段，姜片，盐，味精，料酒，香辣酱，老抽，红油，白芝麻，高汤，色拉油各适量。
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