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出乎意料!肯德基也摆地摊了,是真摆摊还是蹭热度呢?
跟着潮流往前走,这一般对于大企业来说,就是这样最正确选择的。而且企业自身一算账,还非常划算。
1.本来营业都在店面,只有客人进店了才能做生意。现在可以在街上摆个摊,四面八方的人都可以看见,都能做生意。这一下就扩大了营业范围,而且很有效的提升了销售额。依托于门店,但是可以做四面八方生意。这种事情多划算啊,对收入和盈利的影响也是非常巨大的。
2.我们想想肯德基这些推车等等,肯定不会付很多占道费之类的费用吧?有时候还估计是免费占路,0租金投入,卖出去就是赚到了比以往更多的利润。而且全部相当于是外卖,没有堂食,还节省了清洁和打扫费用。所以大家明白为什么大公司有时候能做到百年企业,他们对于账务的精准计算,对于形势的快速适应,还值得很多生意人学习的。
3.另外在目前地摊经济兴起的时候,估计很多门店都是当地***给他们讲过,要求他们带头上街摆摊的。一方面带头起来,将气氛搞得更热烈一些。另一方面他们的卫生质量方面是有保障的,不用担心出现质量安全问题。还有一点可以快速形成宣传效果,让观望者可以参与进来。
4.其实对于摆摊经济来说,涉及到饮食方面的最好做的生意,就是类似于麦当劳肯德基这种快餐食品,交付速度快,干净整洁,标准化流程,规范化作业。
总结一下,肯德基出去摆地摊,首先算的是经济账,可以增加收入,而且还能收获更高的利润率,另外才算的是所谓宣传营销的效果。
大家记住,这些企业都是非常务实的,如果经济账没有算过来,绝对不会为了某某面子或者凑一个热闹而去做一件事情。所有做的事情只为一个目的,那就是要赚钱。这就叫企业务实的经营态度。
肯德基出来摆摊儿并不是现在才有。
在北京的庙会上,游乐场的活动里,经常会出现肯德基的摊位。他们其实很适合在空旷的场地上摆出临时卖货的这种摊位。因为肯德基的做法很简单,大多都是油炸的食品,做之前也都是半成品。他们只需要从店里把这些半成品拿到场地,然后有电,可以给油加热就可以了。
肯德基现在这种时候出来摆摊儿,也是适应疫情的情况吧。比如北京的实际情况,是很多餐饮都要保持就餐的距离,一般肯德基的座位都比较密集,现在要保持距离,就有很多店面的座位要搬走。反正我们前些天去肯德基吃饭,就显得座位间隙很大,能够做的地方很少。很多人也就只能选择打包带走了。
适应服务的形式多样化,要说蹭摆地摊的热度也可以。
与其在店里都是打包带走的,不如为了方便顾客就把摊位摆到外面。正好现在地摊儿要不要放开正在被人们热议,地摊儿到底什么时候可以在北京摆,也是大家热议的话题。而肯德基这时候出来摆摊儿,最主要的还是为了方便大家购买。
摆在外面,其实对店家比较好。这样在空旷的环境里,不用担心密集接触,也不用担心空气不流通。这是最好的一个方式。顾客也喜欢,因为在外面卖,停车,步行都方便。不用大老远的跑到门店里,然后再慌里慌张的跑到车上。
当然,蹭蹭热度,做一个免费的广告,何乐而不为呢?
正好现在地摊儿经济比较火,那就算是蹭蹭这个热度也是很正常的。全国老百姓都在议论地摊儿的事情。按理说,这种洋快餐和地摊儿挨不上边儿。可他们现在摆出这种临时摊位,尤其是在路边,就和地摊儿很类似。也会让大家很注意。
既然是吸引了大众的目光,就是一个成功的营销。肯德基已经在我们国家深入人心了。小孩儿老人都很喜欢。也是很熟悉的一个洋快餐。这时候在路边摆摊儿,时机刚刚好。如果是知道的人很多,就达到了营销的目的。是一个不错的选择。
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疫情之下,餐饮业是受影响最严重的行业,肯德基、麦当劳、必胜客也不例外。虽然这些快餐品牌都有外卖支撑,但营收比起平时仍然是差了很远,即便是现在疫情解除,肯德基、麦当劳、必胜客也没有恢复往日排队吃饭的盛景。
树挪死,人挪活,疫情之后,大家要做的唯一一件事就是“活下来”。不管是直播带货、降价促销、共享员工还是全民摆地摊,都只是为了更好地活下来。这个时候,谁最快放下面子,谁脑筋转得快,谁能抓住仅有的几根稻草,谁就能够先上岸。
对于肯德基、麦当劳、必胜客这些的百年企业来说,他们经历过多少风风雨雨、起起伏伏,如果不与时俱进、受着自己的薄面,早就消失在历史长河中了。所以,肯德基们摆地摊一点也不出人意料。
肯德基摆地摊,有很多的优势,也是能实实在在挣钱的,绝对不是蹭热度这么简单。
- 第一,相对门店来说,摆地摊更加便利。肯德基们本来就是快餐,图的就是快捷,在地摊上拿着就走,不用花时间排队,更受上班族欢迎。实际上,在摆地摊之前的很多年,肯德基在美国就推出了汽车穿梭餐厅,从进入到拿到餐也就几分钟时间。
- 第二,相对外卖来说,地摊更省钱。虽然外卖也比较方便,但每次几块钱的外卖费也不少,尤其是单身狗们只买一个人的量,走外卖就很不划算了。如果路边就有摊,那自己跑一趟也不麻烦。
- 第三,相对普通小吃摊,肯德基更卫生。虽然是地摊,但有肯德基的品牌做背书,顾客肯定会更信任。
所以,肯德基们摆地摊,绝对是大有可为的,甚至可能成为地摊界的标杆。如果国家长期允许地摊存在,那肯德基们肯定会长期摆下去。有钱不挣那才是傻。
其实,不光肯德基这种快餐了,疫情之下,连五星级酒店们都摆起了地摊,因为民众的消费能力降低了,你再高高在上,就只能是死路一条。这些酒店有的卖包子,有的卖烧烤,有的卖盒饭,而且同样都保持大厨水平。也许未来,这些品牌商家又会成为地摊的主角,让这些烟火气息更有品质。
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