大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅饭的做法的解答，让我们一起看看吧。
焖排骨饭正宗做法？
1、排骨洗干净砍成小块，每个番茄大约可切成8块到10块左右。
3、倒入一碗水和切好的番茄，焖5分钟。
4、水滚后倒入酱油，红糖，继续焖10到15分钟，直至锅里剩下一碗多一点的汁左右。
5、转小火，倒入白醋，翻拌均匀。
材料
"南瓜 450g","猪小排 300g","白米 1.5杯","蒜末 1大匙","姜末 1大匙","葱白 2大匙","葱绿 1大匙","＜调味料＞ ：","酱油 1.5大匙","米酒 1.5大匙","白胡椒粉 少许",
做法
step1
1:南瓜带皮刷洗干净后，一开二，挖掉囊籽和内膜，再切成块、猪小排切块洗净、白米洗净备用。烧一锅热水，水滚后放入猪小排汆烫，再捞出冲冷水洗净杂质，沥干备用。
step2
2:起热油锅，加入猪小排炒香，再下葱白、蒜末、姜末爆香。
食材明细
做法步骤：
1、食材：排骨200克、胡萝卜半根、土豆半个、干香菇4朵。
2、泡发好的香菇、胡萝卜、土豆切丁，和排骨一起放入电饭锅淘洗好的大米中，加入适量清水（大米大概200克左右，注意煮饭的水不要放多了）。
1、主料：大米一碗，花菇一盘，排骨一碗，还有胡萝卜半根。
2、排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。
3、锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。
4、炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。
5、最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。
主料：大米适量、 排骨1000克、 洋葱1个、 胡萝卜1根、 黄瓜1根
辅料：酱油1勺、 盐1小勺、 水适量
做法：
步骤1洋葱剥外皮，清洗干净，胡萝卜刮外皮清洗干净，洋葱和胡萝卜分别切成1指宽的丁，黄瓜切一指宽的丁备用。
步骤2焯过水的排骨直接倒炒锅里，把酱油、盐同入锅中，小火，让排骨出肉香味，把洋葱和胡萝卜同入排骨锅中，翻炒上色，洋葱略变软，出香味。
步骤3大米和糙米，入电饭煲内胆中，将翻炒上色的排骨洋葱胡萝卜和汤同倒入锅中按煮饭键，时间到，将黄瓜丁倒在排骨饭上，用勺子打散盛入碗中即可。
饭店里卖的荞麦饭是怎样做的？
荞麦饭的做法步骤1. 先把苦荞麦泡水4小时 ，大米淘净待用，把水烧开下大米和荞麦煮10分钟沥干备用2. 放进蒸锅蒸至15分钟就大功告成，如果想口感更好就放点点油加点葱花炒一下就行了。
有开饭店的吗？给我指导下怎样用电饭锅蒸大米？
食材：大米适量、水适量
步骤：
1、洗米，挑去浮出来的杂草，捡掉沉在米里的碎渣碎石。
2、接下来是剩余水的问题，米放的不一样，水留的当然也不一样，用手戳一下米，水的高度是米厚度的1/4~1/3即可。
3、接下来把米放入电饭煲/高压锅中，放进去后要注意米是否均匀，不要一边高一边低。
到此，以上就是小编对于中餐厅饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅饭的做法的3点解答对大家有用。
