大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于入门中餐做法图解大全集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍入门中餐做法图解大全集的解答，让我们一起看看吧。
香辣虾是你的拿手菜吗？能分享一下你的做法吗？
香辣虾的做法有很多种，我的做法是挑比较大个明虾，或基尾虾，当然基尾虾比较贵、根据自己的经济状况选购、可先将虾焯水捞出，剪去头须，角，，以防炸至过程中焦掉、再从虾背部开刀、取出虾线，也可用牙签挑出虾线，然后用料酒，少许盐，姜汁、胡椒粉拌匀腌制片刻，最后撒上干淀粉、锅烧油至六成热下虾炸至十五秒捞出、待油温升高后，再次复炸至酥脆即可捞出，锅留底油或菜籽油、最好放黄油加入洋葱未，姜未、蒜未，干辣椒、几颗花椒粒爆香，下炸好的虾翻炒均匀加少许料酒，几滴生抽，最后撒上芝麻，葱花、也可加入油炸的花生米、出锅时淋入几滴麻油！就大功告成了！
非常荣幸受邀回答您的问题
香辣虾源自于四川，是一道色泽鲜美，辣味香醇，十分开胃的川菜。正因为香辣味美，所以当下的这个时代成为餐桌上的宠儿，尤其饱受年轻一代人的喜爱。那么现在我就将自己擅长的做法分享给大家参考。
所需食材：
食用油、鲜虾、葱、生姜、蒜、干辣椒、料酒、花椒、豆瓣酱、香辣酱、食盐、鸡精、白糖、干淀粉、花生米、香菜段。
制作流程：
将虾取出虾线，洗干净捞出。
给洗好的鲜虾中拌入葱、生姜、料酒、少许食盐、干淀粉搅拌进行腌制半个小时。
锅中下油，油温烧热下入腌制好的鲜虾进行煎炸，直至完全变为金***捞出。
将花生米下入油锅炸至酥脆，捞出备用。
锅里留底油，下入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香辣酱炒香。
虾无论怎么做，首先要保证虾的新鲜，活泼乱跳的虾怎么做都好吃。香辣虾，在我家的餐桌上也经常出现，家人们都很喜欢吃。下面就看看我是怎么做的吧！
一、食材:活虾 葱 姜 蒜 干辣椒 料酒 火锅底料 白糖 盐 食用油
二、步骤:1.将虾跳出虾线，去掉虾须 虾枪。
2.用刀将虾的背部划开，这样更容易入味，吃起来也方便。
3.将虾清洗干净，放入盆中。
4.葱 姜切一下，蒜拍一下切沫，香菜切段。
5.锅中放油，油热下入一块火锅底料(也可以用郫县豆瓣酱 蒜蓉辣酱，我更喜欢火锅底料的味道)，炒出红油，放葱 姜 干辣椒翻炒，倒入洗好的虾翻炒变色。
6.倒入料酒 白糖，少许的盐，继续翻炒入味，最后倒入蒜末翻炒出锅。
7.出锅后，撒上香菜，即可食用啦！
谢谢你的邀请！
我特别爱吃海鲜香辣虾，制作以简单、方便、健康为宗旨，所以绝不油炸。
下面介绍一下我的制作流程：
1.虾，去背部腥线，洗干净。
2.用胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜、干红辣椒、花椒，爆香。
4.放入腌好的虾、料酒，炒至变色，撒入食盐适量，翻炒均匀。撒上香菜，出锅。
5.特点：快捷，鲜嫩，香辣。
6.小窍门：
①辣椒和麻椒，可根据自己口感酌情增减。我喜辣，故辣椒放的多。
分享自己两年前的菜，当时比较热卖的。
基尾虾15-20只，熟鹌鹑蛋8个，环喉30克.云耳10克，藕片80克，土豆50克，饵块条100克，腐竹80克，花菜50克，青红椒节，洋葱块，姜蒜子，菜籽油！以上为主体配料。
炒制酱料:
开火，架锅烧油，下菜籽油加热120度，《下葱头，干香菇(涨发)》，兹巴辣子，香辣酱，豆瓣酱，火锅底料，甜白酒，十三香，五香粉，白糖，中小火炒香备用。
虾去虾线过油，腐竹油炸泡水，鹌鹑蛋，藕，土豆，饵块油炸。云耳，黄喉焯水(以上备用)
架锅，烧油！放入油，下姜蒜青椒，下炒好的酱料，放入虾以及配料翻炒均匀，把锅拉出，放入适当味精，鸡精，胡椒粉。放入大葱段翻炒，快起锅时加入适当老油。
盛入盘中，把虾夹到底菜上面，加以芝麻，香菜点叕即可。
图片丢失！
有什么好的创业分享下？
如果说创业，首先我觉着朋友你得问下你有啥？有没有自己喜欢的？有没有自己擅长的？做自己喜欢的事情和擅长的事情动力会不一样，所以可以从这个方向找点，只是注意的是必须要垂直聚焦，只有越聚焦越垂直，那么你的能量才最足，这个应该懂大，拳头肯定比一个手指的力量大。
要创业如果你没资金，没有优势，没***那么我的建议是您可以考虑一下互联网创业，因为互联网的创业成本是很低的，不像是传统行业那样成本很高。当然如果你有做实体的能力，你也需要结合互联网来做。
我前面也是一个小白，但是不甘心就在厂里打工一辈子，所以选择互联网来创业，做社群营销。这个是个趋势，因为现在传统实体或者电商的获客成本越来越大，越来越难做。未来所有的商业前面都必须加上社群。
所以如果朋友你做创业，也需要考虑讲社群结合在自己的事业上面。你有粉丝有人了，你说你干啥不能成呢？
到此，以上就是小编对于入门中餐做法图解大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于入门中餐做法图解大全集的2点解答对大家有用。
