大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱不上火的原因的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐菜谱不上火的原因的解答，让我们一起看看吧。
- 在一个封闭的餐馆厨房想要把里面的热气排出去，有什么办法，厨房3个？
- 我自己做的米饭怎么不如饭店里的香那?到底怎么回事?有没有些秘诀？
- 饭店厨房专用灶的使用方法？
- 麦当劳、肯德基的产品有一些是炸的，为什么餐厅没有什么油烟味？
在一个封闭的餐馆厨房想要把里面的热气排出去，有什么办法，厨房3个？
你这个能排出去才怪 真不知道是谁设计的 首先管道200的有点小而且排地压力大轴流风机肯定是不行的 压力不够 1.1的离心风机勉强可以排 加装了离心风机但是你这个管道不合理 离心风机压力大会从轴流风机倒灌回来 所以说把轴流风机哪里堵上效果应该好得多 解决方法：把三通换成弯头只链接离心风机和主风管 轴流风机就不用了
我自己做的米饭怎么不如饭店里的香那?到底怎么回事?有没有些秘诀？
自己做的米饭不如饭店里的香？很多小伙伴都变得厌食了？教你一招让米饭变得香喷喷，非常有效，看完试试哦。淘米最多2次，多了会流失很多营养，淘完米后，放多少水量非常重要，一般把手掌方下去，水升盖过掌面就刚好
接下来放点食用油，煮出的米饭又香又脆，让大米在锅里浸泡半小时左右，这样大米容易煮熟，且非常柔软，电饭煲跳闸后，千万别立刻关掉电源更别立即掀开锅盖，否则米饭水分太多，10分钟左右，关掉电源，掀开锅盖即可。
主料：大米200克
第一步：准备好大米。
第二步：用水淘米两遍，并且泡上20分钟左右，然后加入少量的玉米油。
第三步：倒入电饭煲，开始煮饭。
第四步：30分左右大米饭好了。
饭店厨房专用灶的使用方法？
首先，使用前应确保燃气供应正常，检查燃气接口、管道与气源是否连接紧密，并打开燃气阀门和控制阀门。
其次，安装并预热锅底，将锅具放置在灶台上，确保点火稳定且热气流适宜。在烹饪过程中，根据菜品需求调节火力，选择合适的锅具和炉具，以确保最佳的烹饪效果和菜品质量。
同时，要注意厨房通风，避免烟雾积聚，影响工作效率和员工健康。
此外，还需注意防火防爆，保持炒菜灶周围环境整洁，避免火源接触易燃物质，并及时清理灶台上的油污。
最后，使用完毕后要关闭燃气供应和控制阀门，定期维护和清洁设备，确保厨房专用灶的安全、高效和卫生。
麦当劳、肯德基的产品有一些是炸的，为什么餐厅没有什么油烟味？
肯德基管理组前来解答。
其实肯德基厨房内部油烟是很大的，上班在内区的人油烟都很重的。肯德基厨房和大家在前台可以看到的薯条锅都是装有抽油烟机的，油烟很大，虽然不会飘出去餐区，但是内部的油烟也挺多。
而且内区也是开空调的，空调比餐区的更小一点，还有就是厨房离客区会有一定距离，所以顾客是看不到什么油烟的，这也是肯德基的设计
感谢悟空邀请！作为从事方面工作的轻餐饮空间必须来说说；西式快餐店无油烟味原因有三：
机器方面：
机器智能化控温更精准；更换清洗更智能；油烟系统、新风系统都是***用非常好的；再者对于麦、肯这类西快店，部分油炸用的机器也升级成无烟型的机型。
原料方面：
***用油炸专用的起酥油，油烟很少；大多原料也是半成品制作，因此产生的食物残渣啥的，相对较少，制作中也可减少油烟量。
管理方面：
管理严格，操作精细；对于机器、原料的使用、清理都有系统的管理制度，可以保障油品过度使用而产生油烟；再加上厨房与就餐区的间距，可有效隔离一定的油烟味。
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因为厨房餐厅隔离了呀，你去稍微高档卫生一点的餐厅吃饭，也不会有油烟味，环境比肯德基还好。当然端上来热腾腾的饭菜是有一些热气带点油烟的，那也是香味。
肯德基的厨房如果你进去肯定一样油烟味的，毕竟那么多炸的食品。只是炸东西油烟要比爆炒菜稍微少一些。
你觉得肯德基没油烟味儿，就是因为厨房餐厅隔离了，不信你上他厨房试试。
肯德基餐厅里为什么没有油烟？
虽然说肯德基麦当劳的餐点都是油炸的，但是通常都看不见肯德基餐厅里的油烟，这是为什么？
油炸和炒菜是不同的概念。
油炸食品中，只有油，没有其他的东西，而炒菜的时候，油里面会进入很多其他成分的东西。通常，炒菜的时候油是很少的，锅热起来之后就会有很多油烟，而肯德基的油锅里面会放入三箱起酥油，油量很多，自然油烟也会变少。
肯德基麦当劳不是路边摊，这种全球范围内的连锁餐饮对于品牌形象是十分重视的，厨房内的通风排风效果是非常好的。而排风口就在油锅上面，油烟自然就跟随排风口排出去了。油烟排净之后，自然不会有油烟进入到大厅之中。试想一下，如果肯德基餐厅内到处都是油烟，品牌形象肯定会下降，而且会给人一种劣质的感觉。
通常我们去正规的餐厅吃饭，都不会有油烟在大厅里，吃东西能闻见油烟的，多数是路边摊，油不好，劣质。
肯德基的起酥油一箱大概是四百多，厨房一口炸锅要大概三箱油，厨房总共四口锅。以前大学时在肯德基打工，需要拍照的时候，经理和我说一句，你这手机可别掉下去，你这手机还没一锅油值钱呢
到此，以上就是小编对于中餐菜谱不上火的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱不上火的原因的4点解答对大家有用。
