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2019年餐饮业会不会很快“关门”呢？
谢谢邀请。人类生生不息，就会吃喝不止。这个行业永远都是有人在关旧门，有人在开新店，每天都会上演同样的一幕。但是，随着经济的逐渐疲软，前几年饭店的火爆场面肯定将成为历史，这个行业野蛮发展的时代将一去不复返。未来是精耕细作、细水长流的时代，是创新革命、锦上添花的时代。本人认为有几种店不会关门。一是地段好的老店；二是模式创新、产品好、服务好的新店；三是自家房子，自已下厨的小店。否则，就只能轮为这个商业生态圈里的忽忽过客，用一地鸡毛来诠释新陈代谢的含义。
感谢邀请！
2019年餐饮业不会“关门”，2029也不会“关门”。只要人还要吃饭，餐饮业就不会“关门”。如果会“关门”也是那些生意不好的，但是任何行业都会“有好有坏”。
餐饮行业算是一个历史悠久的行业了，经历了多年的发展我国的餐饮已经形成了很多菜系，很多人选择创业总是会不由自主的选择开饭店，因为开饭店门槛低，每个人都要吃饭。但是试看任何一个城市的门面房，绝大部分都是做餐饮的，而这些做餐饮的中，又有很多隔一段时间换个“门脸”。也就是一直在改头换面，证明了餐饮的创业难度，经过统计，餐饮创业中，⅓赚钱，⅓维持，⅓赔钱。所以说餐饮创业的成功率相对来说并不高。虽然说餐饮创业成功率不高，但是并不是说做餐饮就没有出路，也不会说很快“关门”，只要有自己的特色，做餐饮还是比较容易的。因为受众群体太大了。
俗话说：众口难调，这就是做餐饮的难度，但是选择做餐饮的时候一定是选择符合当地大部分人的口味的餐饮，不要走冷门。毕竟现在是流量社会，流量越大生意一定越好。现在餐饮更加细分了，有专门做宴席的、有连锁便利的、有风味小吃等等，所以一定找出自己的细分市场，做好细分以后再去向纵深发展。
整个餐饮行业永远都不会“关门”，但是一个个具体的餐饮个体的“关门”周期会加快。
民以食为天，从古至今，不论经历什么革命什么科技什么创新，饭都是要吃的，并且从人口增长、财富增长、需求增长的角度来说，整个餐饮业会越来越大。
看到一块大蛋糕，***都想上去分一小点，这就造成了什么人都想往餐饮业冲。
现在太多人没有餐饮经验、餐饮技术、管理能力，只是有点钱就往里冲，很肤浅的去模仿一些成功企业的表皮，市场是很现实的，消费者是很现实的，一家餐饮企业如果做半年都不能做到收支平衡，基本上都会选择止损关门，所以整个行业个体的迭代周期是非常快速的。
每一家店的倒闭，都伴随着更多外行人的进入。所以餐饮业始终会越做越大，但是想做好想存活也越来越难了。
首先，
餐饮业永远不会关门！
关门的是餐厅。
2018年，
餐厅的开店死亡率已经接近90%！
他们的平均存活的寿命只有508天！
那些餐厅很难熬过这个寒冷冬天呢？
2:不注重口味，服务环境，管理和营销的！
3:网红餐厅，红一阵子，消失一辈子！
餐饮业有刚开张的，也有关门倒闭的；关键在于适销对路。总感觉我们当地的大型酒店生意不怎么好，比如现在酒店经理经常在朋友圈里发一些小广告招揽顾客。
感觉现在生意最好的，恰恰是点心店；必须是干净卫生在当地小有名气的连锁店。门面不大，除了馒头、麻糕、烧饼、糯米食品之外，还有水饺、馄饨、鸭血粉丝汤、红汤面、小笼包等等。
上述小食品都是人民群众喜闻乐见的早点，特别适合来不及吃早饭的上班一族，现已成为大多数家庭不可缺少的早餐方式。
其次就是简餐饭店也生意兴隆，但是必须具有自己的特色，就餐环境以及卫生条件亦非常重要。简餐饭店竞争激烈，地段市口非常重要，一般都放在大型商场及城市综合体里面。
现在江浙沪流行广式早茶，颇有香港茶餐厅的风味，非常适合长江三角洲地区的食客。很多江苏的饭店，都设有专座做早茶项目，还有下午茶和夜宵生意都不错。这些品种，可以是自助形式，也可以点餐消费，形式灵活多样。
至于中高端酒楼，本人因为无力消费，所以了解甚微，还是让给酒楼常客来解读吧！
插图选自网络，侵权必删。恭祝五一小长***玩得开心点！
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