大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅水果摆盘的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅水果摆盘的解答,让我们一起看看吧。
中餐厅姐姐带的水果是啥?
由张萌、李斯丹妮、金晨、王霏霏四位组成的“姐姐团”带的水果是芒果和黄皮众所周知,海南人吃水果都喜欢蘸辣椒盐吃,王霏霏带的芒果就配有辣椒盐,海南的芒果加上辣椒盐真的是绝绝子。王霏霏带的黄皮则是弄成黄皮水,黄皮如果是熟透了直接吃也是非常好吃的,酸甜酸甜的。
中餐厅姐姐们带的海南水果是什么?
海南水果品种很多的,有随季节而上市的,有常年都随时成熟的水果如香蕉、芒果、荔枝、桂圆、凤梨,菠萝、西瓜、鸡蛋果、黄皮、莲雾、百香果、木瓜等等品种凡多。海南水果的成熟度,甜度是水果里面比较好的,它独特的地理气侯、湿度是水果品质的保证。真正值得好好品尝的。
中餐厅与西餐厅有什么区别?
1、选料的区别
由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少,而人们在饮食上又喜欢猎奇,讲究物以稀为贵,所以中餐的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束,加之由于现代营养学的建立,与中餐相比,西餐在选料上局限性较大,常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等,对内脏的选择很少。
2、原料加工的区别
中餐厨师非常讲究刀工,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。而西餐橱刀的种类非常多,干什么用什么刀也很讲究,但很少把原料加工成细小的刀口,大都是体积较大的排、卷、块等形状,讲究造型。
3、烹调的区别
(1)菜单结构的区别。通常中餐菜单结构以冷菜、热菜、汤、点心、水果为基本模式,而西餐则是头盘(或热或冷)、汤、色拉、主菜、甜品。其主要区别在于主菜,西餐客人只享用一道主菜,而中餐客人可享用6~8道主菜或更多。
(2)使用的餐具的区别。中餐主要使用筷子。西餐使用的用具品种繁多,颇为讲究,其主要用餐工具为刀、叉、勺,而各道菜又使用不同的餐具;瓷器的使用与中餐也有很大区别,且与所享用的每道菜肴相匹配。
(3)用餐方式的区别。中餐的每道菜均由大家共享,围而食之,而西餐则更多地注重个人的饮食需求,客人只享用自己所选择的菜肴。在服务中,中餐一桌只需一份食品订单,而西餐的一个餐台,则是几位客人就有几份食品订单。
(4)佐餐酒的区别。中餐佐餐酒以烈性酒为主,也可饮啤酒、葡萄酒、米酒等。而西餐的佐餐酒仅仅是红、白葡萄酒或玫瑰葡萄酒,并注意与不同食物及杯具的搭配;开胃酒通常用于客人食主菜之前;甜酒用于餐后;烈性酒则喜欢单独饮用,不作佐餐酒。
(5)服务方式上有所不同。中餐服务都是按顺时针绕台服务,但在西餐美式和俄式服务中则是按逆时针方向服务。
西昌中餐馆排名前十名?
1,彝之缘彝族文化餐厅
2,卤小肠·火盆烧烤
4,西昌小吃
5,林记冕宁土菜馆(树高店)
7,西昌市石磨餐馆
8,王家饭馆
9,不走庭院打边炉铁板烧
1.邛海湾柏樾酒店
邛海湾柏樾酒店主打融合菜,招牌有海鲜寿司、提拉米苏蛋糕以及战斧牛排等。
2.赛波府酒店餐厅
赛波府酒店餐厅位于泸山景区,这里的环境绝美,搭配特色川菜美食,给你最好的用餐环境。
3.美丽山水大酒店
美丽山水大酒店是一家地道川菜馆,酒香红烧肉、特色大刀烧白、虫草花老鸭汤都是特色。
4.老渔家
老渔家主打鲜美海鲜,保留了海鲜最原始的美味,并且推出了创意美食,特别推荐邛海蒸汽虾、鲍菇焗鹅干。
5.漫缇咖啡
漫缇咖啡人均消费在两百元,这里的特色有漫缇特色秘制牛排、蜜恋红豆水果披萨、牛排双人套餐等。
到此,以上就是小编对于中餐厅水果摆盘的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅水果摆盘的4点解答对大家有用。