大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜美食中餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新鲜美食中餐的解答，让我们一起看看吧。
中餐有几种菜系？
您好，我是乡村董哥，很高兴能够回答您的问题。
据了解，中餐有8大菜系:鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽。
【苏菜】:就是江苏菜系
【闽菜】:就是福建菜系
【浙菜】:就是浙江菜系
【徽菜】:就是安徽菜系
我国历史悠久，饮食文化也博大精深，源远流长。在菜肴方面也有很深的研究。其中最有影响和代表性的也为社***公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”。
一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、***特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。
中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。作为一个中国人，能一饱口福的同时，也为自己的祖国而感到骄傲和自豪！
众所周知我们国家地大物博 幅员辽阔 每个地方的生活习俗 饮食习惯各有不同 在我们长达几千年的历史长河中 中国菜逐渐演变成八大菜系 它们是：粤菜 川菜 湘菜 苏菜 浙菜 闽菜 徽菜 鲁菜 做为南方人我比较喜欢粤菜 川菜 湘菜 粤菜以清淡为主我喜欢吃烤乳猪 烧鹅 湘菜以香辣为主我喜欢吃剁椒鱼头 川菜以麻辣烫闻名 当然是喜好火锅
视频加载中...大家好：我是王大厨01我来回答一下中餐有几种菜系。
中餐为分为八大菜系，
第二是四川川菜 代表菜品 “鱼香肉丝”
第三是广东粤菜 代表菜品 “ 烤乳猪 ”
第四是福建闽菜 代表菜品 “佛跳墙”
第五是湖南湘菜 代表菜品 “ 毛血旺”
第六是江苏苏菜 代表菜品 “霸王别姬”
第七是浙江浙菜 代表菜品 “西湖醋鱼”
第八是安微微菜 代表菜品 “ 老沣怀珠”
你好，很高兴回答你的这个问题。
目前受到广泛承认的八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
今天我就为大家介绍一下八大菜系特点。
1、粤菜：粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美等特点而名扬天下。
2、川菜：川菜“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点。
3、鲁菜：鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。
4、淮扬菜：淮扬菜既有南方菜的鲜、脆、嫩的特色又融合了北方菜的咸、色、浓特点，形成了自己甜咸适中，咸中微甜的风味。
5、浙菜：浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹调方法有三十余类，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有变化。
6、闽菜：闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点。
7、湘菜：湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。
长期在工厂里，现在想出去做餐饮。怎么做好？我没有餐饮基础？
兄弟，做好市场考察，可以多去别人的店里，观嚓，一个月以后想好干什么，怎么搞，另外要不怕苦不怕闲话，成功失败各一半的概率，活或者死只要利索点也算运气好，就怕是比上班强那么一点，做也不是，不做又舍不得！慎重，祝你好运！
餐饮，就像是个围城:里面的人想尽办法想出去却出不去，外面的人看着感觉热火朝天的总想挤进来！然而，一切都是你看到的那么简单吗？
等到你兴高***烈的***、选址、装修、买设备、备料，然后喜气洋洋的开业了，刚开始可能有熟人或者亲朋好友都来捧个场，好不热闹！周边人员图新鲜过来照顾一下你的生意……
然而，开业期一过，或者新店促销活动结束，你想着现在终于可以好好赚点钱了吧？可现实不是这样的，餐饮看似都是吃的东西，其实里面内容大相径庭，各种地方特色可谓五花八门！
有些菜品复购率高，但客单价不一定高；有些菜品客单价高，但复购率又很低……有些菜品看似客单价高，但是毛利率又很低；有些菜品客单价低，但毛利率相对可以，可这又涉及到客流量的问题……
是不是感觉很矛盾？等你先把这些矛盾搞清楚了再来决定还要不要做餐饮！结合房租，地段人流量，周边人员饮食习惯，人均消费水平等，很容易就能大概算出来开个店能不能挣到钱。
我做餐饮五六年了，做过火锅，麻辣烫，麻辣香锅，金汤爆肚，米线，酸辣粉，炒酸奶等，目前有一家麻辣香锅，一家金汤爆肚，五家炸串在经营着，就目前的餐饮市场，你没有经验的话，可以做炸串，投入少，利润大，一个人就可以操作，现在做餐饮，味道是一方面，最重要的是运营，不懂运营，酒香也怕巷子深，目前外卖市场比较火热，可以跟着我做，我可以保证你的日单量仅外卖就150单以上，像麻辣香锅等投入比较大，需要的人也比较多，不建议你做
到此，以上就是小编对于新鲜美食中餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜美食中餐的2点解答对大家有用。
