大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱新手怎么做好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐菜谱新手怎么做好的解答，让我们一起看看吧。
饭店服务员如何快速记住菜单？
如果你想要更加快速的记住菜单，那么你可以为菜品取一个谐音，当你觉得这个名字特别搞笑的时候，你自然就会记住它。
你想要更加清晰的记住一个菜品的名称，你可以自己为菜品分一个类，比如说是素菜类、干锅类、汤类等，当你知道了菜品是哪一个类之后，你就会更容易记住它的名字。
1、饭店服务员要快速记住菜单，最佳的办法是在实践中记忆。
2、饭店服务员在服务过程中，一般要向顾客推荐菜肴，帮助顾客点菜，这个时候要做个有心人，对照菜单和实际菜品，记住菜品的原料配料和制作方法，同时记住菜名，这样每天重复地点菜服务，就会在不长的时间内记住菜名，同时还记住菜品的制作，口味，原料，记住菜名就不难了。
我想了解学厨师从初级开始需要做哪些准备，怎么去学才有效？
首先你要对厨师这个行业有强烈兴趣，有意朝着厨师这个方向发展，认定了就当做是自己的事业，而不是一时的兴起，过不了多久你会觉得很枯燥或者有亲戚朋友指点你就犹豫了，其实每个行业都有很多成功的人，厨师也一样，有年薪几十万上百万的大厨，更多的是辛辛苦苦拿着月薪几千上万的酒店饭馆厨师。
然后你要明确方向，是想学湘菜/川菜/粤菜或者本地的一些菜系，还是想学日本料理还有韩国朝鲜菜系。又或者只是想学个小吃，比如麻辣烫/烧烤/猪脚饭/卤菜/早餐等，这类小吃项目简单易学，一般花个几天时间就可以了，非常适合初学者创业开店，同时也提醒各位，创业需谨慎，不要被外面旺铺招租的广告蒙蔽了双眼，否则带你领略的就是世态炎凉……
最后就是持之以恒的决心，任何成功的人和事都不是一朝一夕能达到的，更多的是需要坚持，学习的时候耐心的听师傅的讲解，记住动作要领，用笔记记录下所有的流程配方，包括材料的克重，千万别偷懒，认为自己记性好，又那么简单的事，好记性不如烂笔头，记性好你能记住一年，一辈子吗？如果学的是炒菜，首先老师会让你从翻锅开始，记得本人在小吃培训学习的时候，整整翻了一个礼拜沙子，这一个礼拜枯燥无味，每天对着那一锅沙子摆弄翻动着，感觉没一点技术含量，好在坚持了下来，技术确实得到很大的提升，师傅高诉我这只是基本功，从此我踏上了厨师这条艰苦的路~
出师后***如你从事了厨师这个行业，那还只是一个开始，你需要的是好好磨练自己，不断提升自己的厨艺水平，多看看一些教材多向老师傅请教，水往高处走，这样你的工资才能跟着上涨……
分享到这里，有什么其他问题可以共同探讨，共同进步。
见议你先到饭店后厨上一年班、了解厨师这职业、家里条件好的再去学校学一年理论知识，对你将来发展大有好处、实战加理论可往***级发展。最重要的是拜一个愿意带你的好师傅会事半功倍、更快能上灶，你可以先跟师傅说好从工资里每月给师傅1千元钱做为拜师费、给一年让他把你带出来。白教人现在不是亲戚同村的、师傅带徒弟都没有什么积级性，你花点小钱将来更快挣大钱、师傅增加点收入、双方都好！
新手小白如何开一家铁锅炖饭店？
开铁锅炖饭店需要有相关的资质和经验，新手小白开铁锅炖饭店较为困难。
1. 需要办理相关的执照，具备食品安全知识和管理经验。
新手小白可能缺乏这些资质和经验。
2. 铁锅炖饭的味道和口感要求较高，需要有相关的烹饪技巧和经验。
新手小白可能在烹饪方面还有欠缺。
3. 铁锅炖饭店有自身的经营难点和管理问题，比如进货渠道管理、人员管理、食材和设备等问题。
新手小白需要做好充分的了解和准备。
因此，新手小白开铁锅炖饭店是一项相对较难的事情，需要具备相关资质和经验以及对铁锅炖饭行业的深入了解。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱新手怎么做好的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱新手怎么做好的3点解答对大家有用。
