大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆盘花样胡萝卜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐摆盘花样胡萝卜的解答,让我们一起看看吧。
小青菜炒米的配料?
3、调料食盐1克醋5克鸡精2克生抽5克白糖5克生粉3克植物油30克
4、白米饭中,加入盐:醋:白糖=1:5:5搅拌均匀备用,炒饭时就无需再调味了;
5、油菜、胡萝卜都分别切碎;肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀;鸡蛋打散
海米温水泡开 干香菇用70度以上水泡开破成两半 。小青菜切丁。米饭最好是上顿剩下的凉几个小时打松散。
摊鸡蛋油不要太热,鸡蛋嫩一些定型前铲碎,鸡蛋会多吃入些油,这样炒饭时就不用放油了,饭粒会得到更好润滑。
锅再次烧热放底油,葱花海米呛锅放入香菇炞炒最后放入小青菜迅速翻炒均匀,将摊好的鸡蛋同米饭一起放入大火翻炒,放盐,饭与蛋融合均匀即可出锅。
照烧饭团做法?
用料:白米饭 2小碗,午餐肉 80克,胡萝卜半根,西兰花 适量,紫甘蓝 一片,海苔片5片,生抽 2勺,蚝油 2勺,老抽 1勺,料酒 1勺,蜂蜜 2勺,清水 半碗。
做法步骤
1、食材准备:两小碗米饭放入一个大碗中备用,西蓝花摘洗干净,紫甘蓝洗净、胡萝卜去皮洗净
2、小绿锅汤锅烧水,水开放入西蓝花焯水一分钟,捞出过冷水控干备用
3、用料理机分别将西蓝花、胡萝卜、紫甘蓝、午餐肉打成小颗粒,放入盛放米饭的大碗中
4、放米饭的碗中放2克盐、一勺蚝油、一勺白芝麻、、一勺白糖,抓拌均匀
5、取适量米饭放入饭团模具中,按压成型,包上海苔条,我是将一片海苔中间一分为二使用的
6、成型的饭团
7、小绿锅用油刷薄刷一层食用油,将包好海苔条的饭团,表面刷一层照烧汁
8、小火慢煎一分钟左右,翻面,在刷上一层照烧汁煎一分钟,即可出锅装盘食用哦
材料:米饭(熟)、火腿、青菜、海苔
照烧汁: 2勺生抽 、 1勺蚝油、一勺蜂蜜、半勺番茄酱
做法:
1、米饭里加入火腿丁、胡萝卜丁、青菜丁、加入一点盐、胡椒粉、两勺食用油搅拌均匀,放入模具盒中压实定型。
2、平底锅刷油,放入饭团小火慢煎,煎微黄后表面刷酱汁,底面刷酱汁。
3、调酱汁:2勺生抽+一勺蚝油+一勺蜂蜜+半勺番茄酱搅拌均匀。(口味轻重可根据自己调整
4.可根据个人喜好包上海苔。
4口之家一周菜谱?
一周七天的菜谱安排
1、星期一
中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。
2、星期二
早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳
3、星期三
儿童蔬菜做法?
(1)将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。
(2)将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。
(3)将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
葱花鸡蛋。
(1)葱花若干,鸡蛋几个,香油,味精,盐适量。
(2)把以上原料混合打散,支锅,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。
2、西红柿鸡蛋。
(1)两个熟透的大西红柿,鸡蛋两到三个,葱花,香油,味精,盐适量。
1、 土豆清洗干净后,削去外皮,放案板上切成片状;黄瓜和西红柿清洗干净后切成小丁;火腿也切成小丁;熟鸡蛋剥皮后切开,将蛋白切成小块。
2、 切好的土豆片码在盘子中,放入蒸锅内隔水蒸熟,大约需要20分钟左右。蒸好后取出来,放凉后捣成泥状备用。
3、 锅中倒入食用油,油热后放入黄瓜、西红柿和火腿丁,还有土豆泥翻炒均匀,然后再加入食盐、蛋白块、鸡精调味,炒匀炒透后装盘即可。
到此,以上就是小编对于中餐摆盘花样胡萝卜的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐摆盘花样胡萝卜的4点解答对大家有用。