大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于接待中餐菜谱大全图文版的问题，于是小编就整理了5个相关介绍接待中餐菜谱大全图文版的解答，让我们一起看看吧。
饭店客人来了怎么写菜单？
如果您的饭店是高档的饭店，那么自然会有电子点餐功能，电子彩图点餐一般都是菜品的成品彩图，可以直观的欣赏到菜品，电子菜单具备翻页功能，您只需在您喜欢的菜品前面点一下，它会自动记录，这样就可以直接下菜单了，如果您的饭店规模比较小，您可以直接根据饭店提供传统书式的菜单为客人手写下菜单。
请列举3000元10人桌的中餐宴会菜单？
烧味拼盘、椒盐基围虾、西兰花玉带子或黑椒牛柳粒、四宝烩鱼翅、当红炸子鸡或红烧乳鸽、清蒸石斑鱼、上汤浸时蔬、扬州炒饭、中式点心、精美果盘、、若是婚宴、得加上金猪全体、龙虾伊面、莲子红豆沙等
饭店接待客人话术？
1. 欢迎光临，请问有预定吗？
2. 您预订的是几位呢？
3. 请您跟我来，这边有一个干净舒适的桌子。
4. 今天的特别菜是...(介绍当日特色菜)
6. 菜单在这里，请慢慢看，有什么需要我帮忙推荐的吗？
8. 菜已上齐了吗？还需要什么帮助吗？
9. 请慢用，如果您需要任何服务或帮助，随时可以告诉我。
10. 感谢光临，欢迎再次光临。
外地客户来了要招待的话，谁点菜比较合适？
外地的客户来，我认为吃饭时自己点菜比较合适。让客户点的话，推来推去会比较尴尬，会不好意思的。不过在点菜之前要询问下客户有没有忌口的东西，在口味上有没有什么特别的要求。这样应该大家都比较轻松吧！
如果是向家常、朋友请客，主人先点几个菜，再让客人点几个菜，再适当询问增减菜肴！因为口味不同，大家都不吃亏！而且谁家钱也不是大风吹来的，都让别人点了，自己的胃也得不到满足！如果是求人办事，那就让客人点吧！
外地客户过来，必须安排好，尽好地主之谊。最好是安排本地有特色的餐厅就餐。提前定好包间，最好你一去前台能直接称呼您的姓氏，这样会让客户感觉你是经常过来，无形中给您增加面子。点菜的话，通常把菜单递给客户让其点，但一般客户不会自己点菜。这就不必继续推让。先问一下客户有无忌口，和有什么特别喜欢的菜品类型。点菜注意荤素搭配，有当地特色菜，还应注意席间有没有女士，老人或小孩，菜品一定都要兼顾。还有菜品数量不宜过多，造成浪费
。一般是***取N+1或N+2的方法，比如五个人就点6个菜或七个菜，一般情况都会吃的挺好，不至于过度浪费。
大连车家村双盛园饭店菜谱？
优质
1、特色菜红烤全虾。主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
2、特色菜清蒸灯笼鲍鱼。用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。
3、特色菜清蒸加吉鱼。主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。
4、特色菜五彩雪花扇贝。主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。
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