大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐的代表美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐的代表美食的解答，让我们一起看看吧。
当前最好的餐饮项目有哪些？
烧烤，这货的杀伤力不用我多说了吧尤其是山东淄博周村区的烧烤，守着炉子卷着小饼，你停的下来吗？火锅，如果你问身边的人晚上吃什么，他们都说随便，那么最后的结果百分之九十是火锅。煮锅，淄博市周村区的冬季特色食品，博山烩菜，当所有的食材只有一点点不能完整的做一道菜，那么只有博山烩菜是你最佳的选择。朝天锅，源自潍县的传统小吃，单饼可以卷五香肉，猪头肉，猪口条，猪耳朵，猪肥肠，配上一盆的骨汤，把你那流口水的舌头缩回去，烤海蛎子，这个建议和烧烤同吃或者正餐过后作为宵夜，吃着烤生蚝，配上几瓶冰冰凉凉的啤酒，丝～啊，爽。好吃的有的是，我真不想再打字了，光看手机了眼快瞎了……
我是一个北方人，在我们这个小县城里面，确实很难找得到像样的特色小吃，但是这并不代表没有，而是不被大家所熟知。
炸金蝉
我们这里的金蝉是最好的，曾今还上过央视，还记得在小时候，一到夏天的时候，每个人都会拿着手电筒去摸爬叉，一晚上能摸个几十个或者几百个都不成问题，一部分拿来换钱，一部分自己吃，金蝉的做法基本上都是油炸，炸过的金蝉吃起来外酥里嫩，真的是太美味。还有一种吃法，就是直接炸金蝉（这里的金蝉是已经蜕变的，会飞的。）虽然口感上没有爬叉的好，但是吃起来还是很酥脆。
疙瘩汤
每次出门在外，去饭馆点餐的时候，只要一看到有疙瘩汤，那必须得点上一碗，真的，喝上一口疙瘩汤，保证你以后忘不了，尤其是里面的疙瘩，很爽滑。
鸡蛋蒜
就是把鸡蛋和大蒜放到一块，然后捣碎就可以了，吃起来也是很不错的，不过吃这个的时候一定要备好口香糖，要不然嘴里就会有一股大蒜的味道。
以上只是简单的说了一下，其实还有很多，每个地方都有属于自己的特色美食，选择自己喜欢的美食就好了，对了，美食虽好，不要贪嘴哦！
提起我们这里特色的美食一定得说说“焖面”了，不喜欢吃面食的也能吃上一大盘！
家门口有个卖“焖面”的饭馆一到饭点香味扑鼻，门口排队一长溜，甚至还有没地方坐端着盘子吃面的食客……因为离的近所以经常看师傅们做，步骤都会，但就是做不出他们那个味，店里老板告诉我他们的配料是家传😂我只能按照自己家的配料来了😂把做法分享给大家，你们就按照自己家的配料做吧：
1.把五花肉切丝，黄豆芽洗好，西红柿半个切片：准备姜末 大葱 干辣椒2个，如果是2个男人吃饭1块5的二细面条就够了.
3.开火烧热油，加入干辣椒炒香放入五花肉翻炒，肉差不多熟的时候放入黄豆芽，加入适量的盐 十三香 鸡精翻炒一下，这个时候把面条均匀的铺在菜上面，盖上盖子用小火慢慢焖，半分钟后打开盖子浇入调好的料汁，沿着锅沿慢慢浇入一大勺，再浇入面条上半勺再盖上盖子焖，一分钟后再浇料汁，注意火候不要太大，要随时注意不要煎锅了，直到看到面条软了翻过来再焖一分钟关火.
4.用筷子把面条挑散，滴入香油焖3分钟后再用筷子挑散，不能让面条粘成疙瘩，装盘后放入香菜就可以上桌了！
虽然没有卖的那么美味，但是这样做出来的味道绝对不差，我经过了好多次的实验呢！吃货们可以试试我们这里美味焖面的做法，保证你们吃过还想吃！
要说找特色的餐饮项目，现在虽然多，但还真不好选择。抖音，头条上五花八门的餐饮项目都不少。其中大部分只是借助平台的人流做的一个宣传炒作而已。加盟费一圈，风头一过，就转做其他的项目了。
现在选择餐饮项目，一定要针对当今市场的一个消费情况。为什么身边很多人都说这几年钱真难赚，那不是因为钱难赚，而是需要消费开支的地方多了，房贷，车贷，网商贷，孩子上学，医疗保险等等，交过后还有多少剩余能让自己出去吃饭喝酒挥霍呢。
餐饮行业市场规模巨大，在其它行业逐渐走低的情况下仍然以10%的增长速度逆势向前，更是引起大批的人群和行业资本蜂涌进入。
通过近年的高速发展和激烈竞争，产生了丰富多样的行业细分品类，涌现出一大批象海底捞、呷哺呷哺、巴奴、外婆家、西贝莜面村、真功夫、周黑鸭、绝味***等餐饮巨头。它们通过一二十年的行业深耕，专注于各自品类的更新迭代，树立了强大的品牌形象，令后来者竟相追赶效仿，仍难撼动其牢固根基。
中国地广人多，有人的地方就有餐饮。由于各地饮食习惯的差别，形成了很多大大小小的地方菜系，各菜系又分化出许多细分品类。放眼全国，各地方菜系都能找到对应的知名行业或品类代表。比如象北京有老北京炸酱面、北京烤鸭等。天津有狗不理包子、煎饼果子等。东北有猪肉炖粉条、朝鲜冷面、狗肉菜等。新疆有烤羊肉串、大盘鸡等。西北菜产生了西贝莜面村这样的餐饮巨头，陕西的肉夹馍、凉皮、扯面等。杭邦菜产生了外婆家这样的优秀代表。江西的煌上煌。江苏盱眙的小龙虾、[_a***_]菜系。湖北的虾皇小龙虾和周黑鸭等。
湖南的绝味***、剁椒鱼头、常德米粉等。广东的陈鹏鹏卤鹅、广州酒家等为代表的知名餐企。贵州的酸汤火锅、米粉等。云南的过桥米线、菌汤火锅等。四川重庆本是一家，其川菜、火锅、小吃的名头硬是响彻中外。近些出现了许多丰富多彩的各式菜肴，并不断的演进出新，并迅速传遍大江南北，深受各地食客的喜爱。餐饮江湖风起云涌，三年河东三年河西。拿成都市场来说，象七八年前风靡成都大街小巷的吴铭火锅、孔亮鳝鱼火锅、刘一手火锅、德庄火锅、蜀九香火锅早已没落多时。三四年前风头无两的柴火鸡、砂锅串串、潮汕牛肉已踪影全无。现下也出来许多知名的餐饮品牌：蜀大侠火锅、大龙燚火锅、小龙坎火锅、川西坝子火锅、钢管厂五区小郡肝串串香等以火锅或串串香为发展方向。芙蓉树下冒菜、三顾冒菜等以冒菜当卖点。味之绝美蛙鱼头以美蛙鱼头火锅为主。九锅一堂酸菜鱼、十三椒酸菜鱼以酸菜鱼为主打菜。蓉和小厨是大蓉和旗下一个品牌，以美味、时尚、快捷为经营理念的川菜馆。烤匠以创新烤鱼和独特环境当卖点。王氏现捞，从传统的川卤中演变而来，以辣味卤现卤现捞的方式呈现深受成都人民的热捧。
比较好的项目很多，这里从我的角度来分析，现下还是单品类更受行业资本和餐饮老板亲睐，选其一深耕能迅速突破发展瓶颈。象休闲卤品类，周绝煌三家总共才70亿人民币的规模，还有很大的增长空间，留给后来者的时间窗口还多。其操作简单、易***、门店面积小的优势，适合线上线下多渠道售卖。另外如火锅、串串香、冒菜、面条、米线、米饭快餐类、茶饮类都是品类的优先选项。
在众多餐饮品类中没有哪个品类敢保证长胜不衰，很多巨头都是通过激烈的撕杀练就的护体神功。没有最好的项目，只有更适合自己的项目才能长期发展活得更久。
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我想做餐饮创业，你们觉得学习什么美食比较好呢？
感谢邀请！
按您的提问，想做餐饮业，学什么美食比较好？这个问题有些宽泛，不太容易有一个标准答案。
因为做餐饮业，一个品种的定位，和周围的环境，消费群体，区域特色，方方面面都有着必然的联系。
或者您这个问题，可以换一个说法，例如说，在您当前所处的环境下，比如说小吃街，学校周边，休闲广场等，您想做餐饮业，应该学什么样的美食？
餐饮业的生存法则里有一个必然的前提，就是：一定要有适应您周边的消费群体和环境，综合本地的口味特点等，来选择您所经营的品种。
但如果您是刚开始经营餐饮业的话，选择品种有几个指标可以参考：
第一，有利于打造单品爆款的品种；
现在的餐饮店，小而精的方式，是一种比较务实的经营模式，在品种方面，往往是一两个单品爆款，就可以带动起一个店的经营，例如说凉皮，酸辣粉，卤菜，卷饼等。
第二，场地要求小，人员用的少的品类。
当前的餐饮业，场地费用，人员工资，装修费用等等，如果控制不好往往会成为限制一个店面发展的因素，所以在初期选择品种时，尽量选择场地小用人少的，这样经营风险小，等有了一定经验之后，再扩张和发展比较稳妥。
1.首先根据你的所在地，然后根据当地居民的口味习惯来做考虑。下图是各种餐饮行业整体收入情况，也可以按照一下做参考。
2.其次根据你的创业启动资金有多少，适合做什么样层次消费的餐饮。
3.最后根据你自己的个人爱好再做考虑，毕竟有兴趣才会有坚持下去的动力，不然学不下去，也没什么用。
最后，谢谢邀请，祝你成功，希望你能做成自己喜欢的样子，加油
到此，以上就是小编对于中餐的代表美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐的代表美食的2点解答对大家有用。
