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中国人用筷子欧美人用刀叉印度用手抓，还有其他进食方法吗？中外餐具产生演化是如何发展的？
这是人类进化的明显标准，说明印度人饮食进化还停留在原始状态;欧美人饮食进化也是在初始阶段;只有中国人才真正进化到了高度文明阶段。二根竹子解决了卫生、野蛮两大问题，他体现了我们祖先的伟大智慧。
四千年前我们的祖先就会用筷子了。欧洲人还在茹毛饮血，用手抓，用嘴撕咬的原始野人。二千多年前罗马人用的炊饮具，是铜锌铅锡的合金物，铅锡餐饮酒器，使罗马贵族及军队，三代之后大多数成为弱智低能儿和绝后。欧洲人一千年前才会造瓷器，皆用手抓饭，五百年前贵族才开始用刀叉。印度人用手抓饭，是几千年的传统。
筷子
筷子古称“挟”、“箸”、“筋”。明代以后才出现口语化的“筷子”。相传大禹治水时，三过家门而不入，只能在野外匆匆进食，但汤水沸滚，不便抓取，便折树枝夹食。百姓见之方便卫生，纷纷仿效。中国是世界上最早使用筷子的国家，至少已有三千年的历史。朝鲜，韩国，曰本，越南等国使用筷子的习俗都源于中国。最早的筷子是殷墟1005号墓出土的6支铜箸头。
筷子取材多样，可用竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料制成。可别小看筷子，它也承载着中华文化。筷子标准长度为七寸六分，代表七情六欲。筷子一头圆，一头方，象征天圆地方。夹筷子的3个手指的位置也代表了天地人“三才之象”。筷子直而不弯，唐玄宗曾赐金筷子给宰相宋怀，以表彰他的耿直。
在使用筷子方面也有讲究。不准把筷子插在饭碗上;筷子夹起食物后，不能再放回去;不能用筷子对人指手画脚;不能用筷子敲碗。在我的家乡，还用手拿筷子的位置来预测女孩嫁人的远近。拿得长，就嫁得远。
很多人可能还记忆犹新，因DG的一则广告引发的辱华***。起因便是因贬低筷子，而后引起了全民***DG的浪潮。。DG在中国的市场几乎损尽，两位当家人身家缩水30亿人民币，DG也被踢出意大利十大奢侈品牌之列。一双筷子竟干趴了一个国际名牌。
刀叉
众所周知，欧美人使用刀叉。但刀叉其实也是中国人发明的。浙江河姆渡遗址出土了骨质餐具刀，距今约7000年。西北齐家文化遗址出土的骨质餐叉至少已有4000年。洛阳战国墓出土了50多件铜刀叉。战国时，筷子才成为流行，刀叉进了厨房。
而欧美人使用刀叉和古代游牧民族有关。他们生活在马上，随身带刀，肉烤熟即吃。中世纪，教会认为食物是上帝给人类的恩赐。用餐具取食是对上帝的不敬。人们用手取食。直到十五世纪，刀叉才开始流行。刀叉的使用也不过才几百年的历史。欧美人大多吃肉食和面包之类，用刀叉也比较方便。但现在很多老外学会用了筷子吃中餐。
手
印度人喜欢吃手抓饭，他们认为吃饭的***源于触觉。他们吃饭前，会先洗净手，直接用手去感知食物的温度。印度人认为右手比左手干净，大多用右手的拇指、食指、中指抓饭。而印度的食物大多做成糊状，便于用手抓饼卷着吃，或抓米饭拌着吃。
从进化论的观点，爬行类的蛇、鱷鱼进食方式是活体生吞，到狮虎类则进化了犬齿与臼齿，用爪牙撕碎再用臼齿嚼细嚥下，人类则用火烧烤成熟食，进食的进化过程应当是手抓------刀叉------筷子。
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