大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐桌摆盘白酒杯中餐摆几个的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐桌摆盘白酒杯中餐摆几个的解答,让我们一起看看吧。
酒店五个人的餐具怎么摆?
1、中餐摆台,先洗手,再按一定的顺序摆,将椅子定位左手托盘,用右手摆放;
2、摆盘从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等;
3、摆筷架和筷子,筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm,摆在筷架上并且图案向上;
4、口汤碗放摆在餐盘的左前方,距餐盘1cm,将条羹放在口汤碗内,条羹把向左;
中式餐具摆放?
餐具摆台,一般有五个步骤,也叫“五托法”。摆放标准是相对集中的、配套齐全的,距离相等的、图纹对正的,整齐划一、方便使用。
以直径1.8米圆台为例,按一桌10人的标准,均占有桌边距50—60计算。从主人席位开始,顺时针方向依次摆放,所有物品都得轻拿轻放。
餐饮杯子是几两?
餐饮杯子有多种形式,比如饮料杯、茶杯、葡萄酒杯、茅台酒杯、啤酒杯、威士忌酒杯都是不同的,因此倒法也不同。如果用葡葡酒杯倒葡萄酒可一两、啤酒杯可倒啤酒三百毫升左右、白酒杯只可倒三钱左右。当然如果不讲究的话就用茶杯可以倒入黄酒三两左右。
关于斟酒量的说***确的是哪些?
斟酒量,中餐常要斟满杯,以示对客人的尊重。西餐则有所不同,斟白酒一般不要超过酒杯的3/4,这样能让客人在喝一口之前有机会感受杯内酒的芳香,红酒一般只斟半杯或斟2/3杯。因红酒杯比白酒杯大,一次不宜斟得过满。
斟香槟酒要分两次斟,第一次先斟1/3杯,待泡沫平息下来,再斟至2/3杯或3/4杯即可。
斟啤酒时,因其泡沫较多,注意不要把泡沫溢到外面 一般斟一半就可以了。
酒斟完后,将酒放在餐台上,并随时注意桌面的情况,待客人杯中酒快完时,即可再次斟酒。
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