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牛蹄筋烧什么最好吃?
您好,我是老胡很高兴回答你这个问题。牛蹄筋儿的烧什么都好吃,食材十分的丰富。牛蹄筋儿当中的胶原蛋白十分的丰富。对美容有相当的好处。牛蹄筋儿可以烧土豆,烧萝卜,烧各类的食材,青菜都可以。
今天我给大家做一道牛蹄筋烧土豆。在市场买回来的牛蹄筋儿用清水洗净。用水焯一下。我那下入葱姜段儿。哦行,下入牛蹄筋,下入料酒煸炒。去除腥味儿。下入老抽。加入盐味精鸡粉,适量的清水炖至一个小时。酥烂即可。土豆洗净切成大块。下入牛蹄筋儿汤里。一起炖制炖至成熟即可,享受美食。
牛蹄筋儿。麻辣口味的。起锅烧油,下入葱姜,对下入郫县豆瓣酱还有火锅底料一起煸炒出红油。下入清洗好的牛蹄筋儿,炖至加入盐味精鸡粉,适量的老抽,适量的清水炖只炖至一个小时熟烂即可,***如我自己喜欢的胡萝卜,萝卜下入你喜欢的青菜。粉条。下入虾丸,鱼丸,牛肉丸。都可以。
下面由我来回答题主的问题。题主的问题是牛蹄筋烧什么最好吃?我认为这种问题还真是仁者见仁,智者见智了,毕竟每个人都是独立的个体,喜欢的食材和口味都是有差别的。
这里我来回答一下我心目中牛蹄筋烧什么最好吃吧。我认为牛蹄筋烧土豆最好吃,我是地地道道的重庆人,喜欢吃辣,这道菜做成一道辣菜特别下饭,非常美味。下面我们来看一下这道菜的做法:
1.牛蹄筋洗净切断焯水,捞出后放高压锅压熟。
2.姜葱蒜辣椒切好,土豆切块。
3.锅内放油,爆香葱姜蒜后放豆瓣酱炒出香味,放入土豆。
6.根据自己口味加合适量的辣椒,最后再炖煮10分钟左右收汁即可出锅。
这样一道美味的土豆红烧牛蹄筋就做好啦。
如果有其他更加美味的做法欢迎评论区讨论交流,有机会可以试试。
牛蹄筋相信大家都不陌生,但是它的处理方法令人堪忧接下来我就来分享一下牛蹄筋的制作方法
处理牛板筋的方法大概有两种:
1.使用高压锅加水压制30分钟到一个小时,这样处理过的牛板筋口感更软烂,但是却少了一些嚼劲;
2.使用普通锅具、电饭煲或者汤煲加足量水小伙炖煮一整天,这样的牛板筋口感有韧性,水分充足,但是比较费时。
有经验的吃货一般会综合两种做法,先用高压锅压制15-20分钟,然后再用水煮2-3个小时,既能保证口感,又节约时间。
市面上还有一些处理过牛板筋卖相不错,但可能是用火碱处理过的,不健康,这也是不建议直接买现成的预处理过得牛板筋的原因。
好了,预处理过的牛板筋,接下来就可以变成各种美味了。牛板筋可以单独做,也可以放在一起做,还可以和肉类、蔬菜等其他食材共同烹饪,怎么做都不会难吃。
据说牛板筋最开始受到关注和欢迎就是因为烧烤。烤牛板筋的关键是切片要薄,处理过的牛板筋切成大一些的片,然后用刀一层一层斜片成薄片。
接下来将薄片串成串,为了口感可以在上面撒上点水,然后放在炭火上烤一下,撒上孜然、芝麻、辣椒面就可以了。也可以撒上调料直接放入烤箱烤10分钟就行。
相比烧烤的牛板筋,凉拌牛板筋口感更爽滑一些。
和烧烤做法差不多,凉拌牛板筋也是尽量要薄一些,切成薄片或者细丝,然后根据自己的口味选择生抽、盐、辣椒油、醋、糖、香油、葱、蒜、香菜、芝麻、孜然等配料拌匀即可调味料,这样更入味一些。也可以加入黄瓜、青椒等,味道更鲜。
大家好,很高兴回答这个问题。人们都比较喜欢筋道的食物,尤其是含有胶原蛋白的食品,牛蹄筋十分的有嚼劲,而且有丰富的胶原蛋白,非常适合女性朋友吃,可以美容养颜,延缓皮肤衰老,促进生长发育的功效。
牛蹄筋炖土豆,牛蹄筋炖粉条,牛蹄筋炖玉米都是不错的选择,都非常好吃,每个人口味可能稍有不同。我就爱吃牛蹄筋炖土豆。下面介绍一下做法。
选用牛蹄筋二斤,土豆一斤,酱油20克,盐7克,味精5克,大葱15克,姜5克,花椒3克,料酒5克,白糖7克,植物油30克。先用高压锅将牛蹄筋炖三个小时左右,直到炖烂取出,晾凉后切成2厘米的小块。
土豆去皮切成小块,放入油锅中炸,炸至金***捞出备用,葱切成小段,姜切片,花椒用水泡一下。然后起锅加油30克,葱段和姜片爆香,加入酱油,盐,白糖等调料,再放入牛蹄筋和炸好的土豆,加入适量的水,炖到酥烂,放入味精即可出锅。
好吃又味美的牛蹄筋炖土豆就做好了,非常好吃,没吃过的可以试着做一下了。
到此,以上就是小编对于牛津中餐小笼包价格多少的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛津中餐小笼包价格多少的1点解答对大家有用。