大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学做中餐美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍学做中餐美食的解答，让我们一起看看吧。
未来的餐饮行业，学什么比较吃香？
餐饮行业，包含众多岗位，我姑且认为你在问技术方面的，也就是厨房工作，正好也是我的专业。
那么厨师有很详细的分类，
我从实际角度，给你分析一下。
第一，工资，我们学习技能，就是给我们衣食住行，那么最重要的，就是钱！我们不说你做到了行业的翘楚，只说不好不坏一般餐饮工作者。现在有五年以上经验的厨师，三线城市工资在五千左右。但是厨师不用考虑吃住，还有每月***，所以相对这五千，比别的行业实惠。
第二，付出的劳动与时间。
举个例子：热菜，也就是炒锅。首先要经过漫长的工作流程，从学徒，到切配，到炉头助理，到大灶。
你先考虑，你有这个毅力和恒心没？我认识太多改行的厨师了，耽误青春不说，有句话：男怕入错行，女怕嫁错郎。改行很难的。
第三，工作环境与工作时间。
众所周知，炒菜就要冒烟，饭店规模小的话，还舍不得加大排烟设施，那么，你能忍住不？
工作时间是别人吃你在干，有聚会就要请***，请***不批准就要放朋友鸽子，那么，你能忍住不？
那么，还有一大类，就是小食品行业，也就是小吃，拉面，板面，馅饼等等，这个看着人家摆摊自由自在，其实内在的辛苦太多了，真的是起的比鸡早，睡得比狗晚。
说到这，我来推荐下厨师的细分工种我认为现在比较好的。
凉菜工种，环境相对好点，工资也不算低。
餐饮行业大的分发可分为中餐和西餐，行业工种可分为前厅和后堂，厨房工种粉红案和白案，红案即厨房冷热菜操作，白案即面点小吃，可分为中点和西点。在我国的烹饪高等教育的专业目录中，专科层次的烹饪专业分为烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺，根据目前及未来的行业发展来判断，无论什么时候在中国仍然是以学中餐为主，并且发展前景最为广阔。
一、烹调工艺与营养
也就是我们通常所说的中餐烹饪为主的方向，核心骨干课程有：烹饪工艺、菜肴制作技术、烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪化学等课程，各学校根据所在区域的不同，有的侧重一个菜系的教学，比如四川旅游学院原四川烹专，优势为川菜，扬州大学优势为淮扬菜等。
二、中西面点工艺
原来是分开的中点和西点，现在从专业的角度把其合二为一，既要学习中国传统小吃，也要学习西式烘焙、甜品的制作，学生毕业后能在相应的企业中找到自己的就业方向，但目前我国虽然西点企业较多，但参差不齐，比起中餐数量还会少很多。
三、西餐工艺
西式各大菜系，西餐工艺学、西式冷菜技术、西式热菜技术，西餐分类很细：法国菜、意大利菜
、美国菜、德国菜、西班牙菜等，大多属院校以法国菜为主。但随着中国的国际化程度越来越高，对西餐的市场要求也越来越高。使得目前的西餐行业竞争更加激烈。
餐饮行业是一个复杂的综合行业，它涉及到管理，运营，技术，供应链等等很多个方面，不知道你所说的学习指的是学习什么品类，还是学习什么方面的技能，这里简单说一下:如果你是想学餐饮技术，也就是后厨的操作，建议你还是从基础学起，对基本后厨操作要有了解，这是核心技术，如果能通过学习掌握过硬的烹饪技术，不管是找工作，还是创业都很有好处；除此之外作为年轻人，你可以多学一些外卖运营的知识，外卖以后是餐饮的一个重要部分，作为年轻人，在这一方面学习会有一定优势，同时你还可以学习下供应链管理等。其实主要是你要给自己一个清晰的定位，是高管理，还是搞产品研发，还是搞运营，对应的学习内容也不一样，希望对你有帮助，可以关注我和我具体交流！
首先，餐饮行业本身就是热门行业，学餐饮本身就比较吃香。
其次，是不是吃香，是不是值得付出去努力还要看能否符合你的追求。
比如有的人喜欢运营管理，有的人喜欢做厨师，有的人喜欢做后勤管理，有的人喜欢做品牌营销，餐饮是一个大体系。
弄清楚这些以后，再决定去餐饮的哪个分支，比如最受欢迎的是火锅快餐品类，在整个行业营业额占比也最高，再往下有西餐，奶茶，日本料理等等，个人认为排名前十的都很热门，都大有可为。
再比如中国八大菜系，最受欢迎，流行度最广的当属川菜系，因为当前年轻人还是喜欢重口味味型的。流行度最差的是粤菜，这和它本身的美誉度不符，却很合理，因为粤菜对食材品质要求很高，而业内人目前想在全国推广粤菜，这个问题需要首先解决。
鉴于此，希望题主多看多听多了解餐饮行业，了解多了，自然知道自己愿意选择什么了。
补充一句:大家不要光收藏呀，帮我点个赞，谢谢了！
我做厨师十二年了，多少心酸多少泪，在三四线城市六千块，先说说好处吧，我是大厨吃的好，待遇不错，六千的工资加上管吃住，综合下应该抵得上八千的水平，这点应该比大多数人还不错，，，再说说缺点逢年过节就是最忙的时候，没时间陪家人，每天夜里十点下班，睡觉一般都是十二点，经常熬夜不太好，厨房油烟大，长此以往对身体肯定不好，并且开饭店的老板一般都是外行人，学厨师不如学做老板，总之一句话厨师撑不死饿不着，对身体有害。
想开个餐饮小店，做小吃的！需要哪些手续？（哪些证件）？
学小吃就来安徽新东方，想开一家自己的[_a***_]，需要具备以下几点。
一、正确的心态
开餐饮店就像拥有了自己的生意，如果对自己所做的产业不能认同，或是没兴趣，那只
要初期遇到一点不顺利就会立刻打退堂鼓了。
大部分受访的小吃店老板都表示，做生意
确实比上班好，但开店必须要去考虑的一个问题是，这个店是不是一个自己喜欢和愿意
去经营的事业，自己工作起来会不会快乐。
二、合适的地点
这几乎是所有老板公认的最重要因素，因为如果地点不对，即使东西再好吃，也是没有
用。
三、亲切的服务
大多数小吃店的业主过去都是外行人，且多数是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意
时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘
才能有财源。
四、超人的体力
小吃店的营业时间相当长，多半超过十几个小时以上，而且大部分的时间是要站立着，
因此如果是习惯了朝九晚五的生活，或是坐惯了办公桌的人，决定开店前可得要先好好
锻炼一下身体。
五、美味的食品
虽然大多数的小吃店，都已经为顾客处理好大半的物料，制作人员只需要做些简易的处
理就可做成成品卖给客人食用。
但是简单归简单，却仍是要按步就班才能有好口味，像
是面条的熬煮、奶茶的调配都需要点技术和经验，有时一不注意，食物的品质就有改
变，客人也会立即察觉。
更重要的是，切勿为了找寻较便宜的供货渠道，而降低产品的品质，或因此造成货源的不稳定，因为这些都会直接影响到食物的口味和产量，对生意造成严重的打击。
1.《营业执照》办理：到区工商局办理名称预登记，办理营业执照是餐厅开业的必备前提，有了营业执照，你的店就算是初步开起来了，办理营业执照有两种形式：即前制式和后制式。
2.《食品经营许可证》办理：或者叫《餐饮服务许可证》、《食品卫生许可证》等)办理(在此之前从业人员要办理《健康证》)
3.《消防手续》办理：开业之前，需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。在工商局领取申请开业登记注册书后，高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，12层以下的向所在区消防大队申请办理消防审批。
4.《环保审批》办理：环保审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。主要包括：油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染，食品加工场所是否合理，店铺是否可从事商业经营等。
5.《工商执照》办理：拿到以上的三证(食品经营许可证、消防审批、环保审批)再拿着办好的三证去工商部门换取工商执照。
6.《税务登记证》办理：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
1、营业执照
你带着房屋租聘合同，房产证复印件，***复印件去就可以了
2、卫生许可证
你带着营业执照，房屋租聘合同，房产证复印件，***复印件，健康证去就可以了
3、消防证
楼上说的要，但我还真不知道
反正***都特别简单，别相信那些***的，一毛钱不用，现在***部门在那打印都是免费的（南京是这样）。
餐饮小吃店的话，
一般来说需要营业执照，餐饮经营许可证，卫生证这三证就可以
证件的话分地方呢，有的市里面相对来说查的比较严，如果是有的农村，就没有那么严格，只有营业执照就可以了
最重要的还是小吃店的手艺，口味好才能有回头客，好生意呢 可以来西安大品小吃培训来系统的学习
想开个小吃店，学什么小吃好呢？
现在的餐饮比较难做。想做餐饮必须要有一定的特色（经营，管理，出品，文化都要有一定彰显），传统餐饮和网红餐饮各有千秋。我还是注重地方的传统餐饮，现在顾客的选择比较多，说到底消费群体来决定一个餐饮的兴衰；餐饮的定位定的不是价格而是你的消费群体。根据地理位置、周边500米的消费群体决定了你的出品。好的产品很多，消费圈决定出品的成败，定位决定你的兴衰。
谢邀！开小吃店要有自己的突色，特地是当地的名小吃。我们南昌的白糖糕(用糯米粉做成双环圈，油炸成焦***成熟出锅，再沾上白糖)，在外地还真没有见过。同学战友同事聚会，或宴请亲朋好友酒席上主食很多人都会点白糖糕，可以说只要其一上桌一圈下来就光盘了，不少人还会再上一盘。另外小烧卖也颇受顾客欢迎，其做法是蒸熟得较硬的糯米饭，用猪油翻炒，有的还加入肉末再用面皮包揑蒸熟，香油可口。食客门都赞不绝口，也具地方特色。白糖糕和小烧卖不少外地人都会慕名而来品赏。
谢谢邀请！
虽然您这个问题问的非常笼统，不是很容易回答到位，但我们有一些小吃经营的经验，还是愿意给您提供一些参考。
小吃经营品类的选择，应该有几个参考的条件：
第一，***投资的规模，例如说做档口还是做店面等等。
如果是做档口的话，相对来说投资比较少，定位的话应该定位成单品爆款，具体操作方法，就是以单品类深挖为主。
而如果做店面的话，就应该有一个核心的系列产品，打造一个简单的店面文化，以及个性化标识，以此来确立消费群体。
第二，本区域的口味特点。
这是选择小吃品类的重要参考指标之一，南甜北咸东辣西酸，每个地区都有每个地区的口味特点，做小吃经营的话，必须以此为参考来确定种类，这是立身的基础。
第三，根据周边的主要消费群体确立品种。
例如说，上班族，学生，白领，休闲群体等。
你好，很高兴为你解答。江门的特色小吃有好多，给你说说比较受欢迎的小吃[可爱][可爱]
比如下川虾糕、外海花生饼、外海面、恩平烧饼、恩平濑粉、古井烧鹅、上南烧肉、恩平粘米角、豆角糍、牛脚皮、镇濠泥鸡、江门凉粉等等。
我觉得女生都比较喜欢那种又有奶茶，又有小吃的店。还有糖水啊，点心啊，蛋糕啊，炸鸡啤酒🍺祝你生意兴隆[害羞]
我首推炸鸡店和奶茶，本身我就是做炸鸡的，奶茶也是带着做的。10到15个平方就可以开一家即拿即走的炸鸡奶茶店，投资成本小，无论是菜市场街边小店还是学校边都可以。自己做自己腌自己炸利润大，毛利可以做到50%
做餐饮美食如何线上引流？
1，根据自己店铺的实际情况选择合适的线上平台
2，产品定位确定目标消费人群和消费特点
3，产品的包装，图片，名字，简介等入手设立新意
4，做好主打产品和其他产品的组合及价格搭配
5，通过满减，领券，分享，红包等模式提高流量
6，通过与线上平台合作，在首页或者活动页醒目位置提高曝光，提高流量拉新能力
7，建立会员体系，提升服务质量
首先要确定你的餐饮体系完整。正规的法律手续是前题，保证稳定的菜品来源到成品售出；每天菜品的质量和数量，速度和涉及到的包装；都要仔细的按照自己的特点用心做好（一样的事做事为什么分人）
有了高质量的品质才可以设想将来一切。
从制造到出品都没问题了，那么线上引流的前提条件就是你选择的市场，通过哪个线上平台让自己的产品***皆知。选择好平台，找到***，一般都有联系方式或者联系邮箱，每个平台的条件不一，沟通和比较也是要用心的。让后就准备发货吧
小小建议，祝你成功………
越来越多的餐饮店不仅局限于线下推广，线上推广与线下营销同步推进才是最搭配的方式。那餐饮行业线上如何引流，小编为你简单盘点以下几种：
1.软文引流：
软文引流的方式很多，其中开设微博，申请门店公众号，或在其他平台上的账号等等，发布软文进行引流效果。软文引流的话，软文的形式可以是探店文，从吃货视角出发，挖掘餐饮美食的诱人之处。
2.短视频引流：
***最能直观的表现出美食的美好。但不足之处就是***引流需要花费大量的经历，而且***推广需要一定的资金，可以联系专门做美食的食品号，以付广告费的形式让他们进行推广，更加省事，但是效果不长久。
3.微信引流：
这是最常见，而且操作性最好的引流方式，顾客来店里消费，可以通过某些优惠添加微信或者进入微信群聊，不仅可以维护消费者与门店的关系，运营效果好的话，被引流人群可能也是未来的美食宣传人。
对于没有任何餐饮从业经验的人来说，如何开一家餐饮店？
小编给简单说下！
没有餐饮行业经验却想在餐饮行业创业，这是一件极其不容易的事儿。我个人的建议是你现在餐饮行业打拼几年，摸清了这个行业之后再行创业，成功率会大很多。不论是现在还是以后，在餐饮方面创业，你对美食要有一定的审美与热爱。并能不断学习全面知识。
第一，对于创业来说，团队是非常重要的。单打独斗不如抱团，建议你可以找一个当地有点人事关系和知名度的朋友入股，朋友的朋友也可以。这个人很重要，他可以帮你搞好当地关系，如工商、卫生、环保等等部门。如果没有这种人做生意如履溥冰。除非，你在当地本身就很强大。
第二，找一个合适的店铺。
第三，一个德艺双馨的厨师，除了菜做得好工作认真外，还要学会团队管理知识并得到你的信任。
第四，一个收银兼会计的财务人员。她还可以帮你搞定与第一步的股东分红问题。
第五，一个口才与营销不错的楼面经理。他（她）得有一定的经验，能知道季节和天气以及时手引起的各类客源变换问题。
第六，能让你信任的***购。
有了以上一些条件，你就可以开业了，当然，有资金等因素没有提到，既然你想开饭店，相信你是有这个资金实力的。
到此，以上就是小编对于学做中餐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于学做中餐美食的5点解答对大家有用。
