大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅菜谱土豆牛肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅菜谱土豆牛肉的解答，让我们一起看看吧。
土豆炒牛肉最正宗做法王刚？
原料：牛肉、土豆、蒜瓣配料：咖喱粉，橄榄油，食盐，鸡精，酱油，白砂糖做法：
1、锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以),牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。
2、放入切好的土豆，再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。
3、往锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。
4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。
小鸡土豆炖牛肉的做法？
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下鸡肉爆炒,炒至鸡肉微焦,下耗油炒匀,下土豆,翻炒几下。
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倒入开水,加入适量的盐、少量的排骨粉、生抽。盖上锅盖大火烧滚开,转小火。
黄磊烧的牛肉炖土豆怎么做？
土豆烧牛肉很好做。第一，主料：牛肉一斤，最好选筋多的牛腩，切成两厘米左右的块，土豆一斤，也切成类似大小的块。第二，辅料：大料一枚、花椒十粒、桂皮一片、丁香两枚，姜两片，葱或洋葱少许，老抽，盐，白糖适量。第三，把牛肉放入水中用大火煮，开后撇去血沫，加上辅料，改小火慢炖，等牛肉八成熟时放入土豆同炖。放水的量要控制在熟时基本收干。

1/5 把牛腩切块，不要太大，牛腩最好选择有筋和些许肥肉的，炖出来的口感更丰富
2/5 将切块牛肉放入水中，开锅撇抹。
3/5 撇抹后倒掉第一次用的水，换新水，放入料酒，姜，葱，香叶，八角，小火炖一个半小时。注意炖的时候常看一下不要干锅，没水的时候一定要加热水！香叶加一片，八角两个

4/5 尝牛肉炖的差不多之后倒入酱油和两勺老抽，再炖一下，软烂差不多后放入切好的土豆一起炖个二十分。
做法：
第一步：首先准备一块牛肉切成小丁（牛腿肉或者带一点筋膜的牛腩都可以），煮的时候牛肉会缩水，牛肉丁可以切得稍微大一点，一根胡萝卜洗净也切成小丁，一个土豆洗净去皮，同样切成小丁，然后再准备2个西红柿用勺子把外皮刮一遍，去皮，也切成小丁，洋葱半个切碎，全部切好后放一旁备用。
第二步：接下来准备一个砂锅，烧热，放入一块黄油，慢慢熬化，然后倒入切好的洋葱丁，炒出洋葱的香味，炒至洋葱变软，再倒入牛肉丁，炒至牛肉变色后倒入西红柿丁，继续炒至西红柿融化，炒出西红柿的汁，再倒入足量的热水，煮开后，盖上盖子转小火熬40分钟左右，熬出牛肉的营养
主料：牛腩500克，土豆1个
辅料：姜50克，八角2个，桂皮1片，红花椒20粒，葱2棵，豆瓣酱1勺，生抽4勺，老抽1勺，盐1克，鸡精1克
做法步骤
1.牛腩两斤切成小块，做这道菜只用一半的量。
2.冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两三分钟。
牛肉土豆条的西贝做法？
（2）将油菜、芹菜切成丝，焯水香菇切片，焯水，土豆去皮切丝，生姜、蒜切片，葱切丝；
（3）油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入切好的香菇，土豆，芹菜，油菜；
（4）将莜面煮熟盖上牛肉，将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。
到此，以上就是小编对于中餐厅菜谱土豆牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅菜谱土豆牛肉的4点解答对大家有用。
