大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐餐前水果摆盘图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐餐前水果摆盘图的解答，让我们一起看看吧。
宴会水果先上还是后上？
通常来讲 宴会水果是宴会 一般要极速的时候，才会上水果的 大部分的是先持菜，后上水果 股盘，因为在我们国家，一般来讲大部分是要先吃饭，吃菜 然后再上上果盘，喜欢吃水果的，再吃一点水果 这是宾馆，宴会，酒店通常都是这样做的 所以说固盘一般来讲水果是最后才上上来的
后上。
在筵席上本着先咸后甜的原则循序上菜，先咸后甜不仅顺应人们的口感习惯，也会促进食欲效果。人们在吃过甜食后口腔会影响品味咸味的机能。口腔充满甜味后，也有破坏品尝其他滋味的作用。在许多国家，水果有时就当作甜点，有时则预告吃完水果后，接下来就是甜点上桌。现在国内宴请，也往往在正餐之后，由服务小姐送上一盘水果。
中餐上菜顺序现代中餐上菜顺序，一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味重的后上，最后是饭菜。
有规格的宴席，热菜中的主菜，比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。
宴席里的大致顺序是：
茶：在酒家里，因为要等待，所以先来清口茶。但不是必须的，因为古人喝茶多是单独的。
凉菜：冷拼，花拼。
热炒：视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒等组合。
大菜（不是必须的）：指整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。
甜菜：包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等。
点心：一般大宴不供饭，而以糕、饼、团、粉、各种面、包子、饺子等。
水果：爽口，消腻。
一般都是餐后上水果，餐前上干果，如瓜子毛磕各类干果小吃等。
宴会则要求冷盘在宴会开始前5分钟上好，宾客入座开席后，当冷盘吃去1/2或1/3左右时，开始上第一道热菜。如无特殊情况，多半视宾客进餐情况决定上菜速度，上菜速度不宜过快或过慢。
现在，一般是要在客人吃完饭点后上水果，饭后上水果，对于解酒、助消化以及促进营养吸收有明显的效果，洗净后盛在干净果盘内，由客人自行取食。
宴会水果在我们国家是先上，我们提倡先吃主食后吃水果，所以就🈶了饭后水果的说法，可以促进消化，补充水份，🈶助于身体健康，一般宴会都是这样的，不晓得其他地方是咋的，有意身体健康的我们大家都还是遵循的，这就是民风民情哟纯朴实在
中餐餐具怎样摆放？
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等，有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
中餐上菜的顺序一般是：
先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
扩展资料
1、“当众上香”：不要把筷子竖插放在食物上面，特别是米饭上。因为这样的做法，一般只在祭奠的时候***用。
2、“品箸留声”：无论筷子上是否残留着食物，都不要去舔或把筷子一端含在嘴里，用嘴来回嘬，发出声音。用舔过的筷子夹菜，是不是会有点倒人胃口？是一种无礼的行为。
到此，以上就是小编对于中餐餐前水果摆盘图的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐餐前水果摆盘图的2点解答对大家有用。
