大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食的文章的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐美食的文章的解答，让我们一起看看吧。
有什么比较好的餐饮类书籍推荐？
读万卷书不如行万里路，看万个美图不如尝千道好菜，尝千道好菜不如有一招鲜。经营餐饮，还是要身体力行，诚实守信，坚持良品，干净卫生。当然有好书还是要看的，都是别人总结的经验，帮助你整理思路。
给你推荐基本《海底捞你学不会》、《海底捞你学得会》、《完全餐饮店》、《餐饮旺店的秘密》、《餐饮经理365天超级管理手册》、《当餐饮经营遇上了创意》《中华饮食文献汇编》
如果真的是开餐厅，我个人建议可以阅读一下古代研究饮食的图书，很多做法吃法都已经失传但却是相当讲究，例如古代的烧烤以及火锅，都是可以古为今用的，推荐几本最近自己在看的饮食方面的书给楼主，分别是《养小录》、《食宪鸿秘》、《随园食单》
餐饮门店经营管理类的书籍市面上有很多，不过大部分干货少，废话多。推荐一本书叫销售服务宝典是关于服务行业的，内容还算比较干货。 当然更加推荐关注我，我已经发表了近百篇餐饮门店管理文章，后面还会更新，都是干货满满！欢迎互相关注，交流学习！
我个人理解，题主所指的好书，主要还是美食文化、散文一类；
唐鲁孙系列，包括《中国吃》、《大杂烩》、《故园情》等共10本，唐先生这系列作品中讲的主要是民国时期的美食，另外也介绍了那个年代，譬如斗蛐蛐、鼻烟壶、京剧名旦等等的各种风土人情趣闻轶事，非常值得一读。
古清生系列，包括《徘徊的鱼》、《味蕾上的南方》、《鱼头的思想》、《左烧烤右煨汤》等等，此人乃走南闯北的地质队员出身，巧不巧写的一手好文章，文风如其口味一般偏清淡。
梁实秋《雅舍谈吃》，汪曾祺《五味》、《四方食事》，这已经是吃货必读了；
陆文夫《美食家》，此书其实重点就是”朱鸿兴的头汤面“
石光华《我的川菜生活》，我个人读过写川菜写的最好的一本，作者能吃也会做，其中”回锅肉“一篇堪称经典教程。
王敦煌《吃主儿》，作者为王世襄之子，此书文笔极为实在，带着浓厚的北京味儿。
逯耀东《肚大能容》、《寒夜客来》，这位老人家口味有些挑。。。
赵珩《老饕漫笔》，与唐鲁孙作品类似，也是”美食与风物齐飞，斯人共旧事一色“的风格。
范用《文人饮食谭》，收集多位名家饮食文章的杂记。
分享几本：
1、《从零开始做餐饮》；
2、《餐饮中的设计》；
3、《当餐饮经营遇上了创意》；
4、《完全餐饮店》；
5、《会切西红柿就能做餐饮》。
以上，希望对楼主有帮助。
你们觉得是中餐好吃还是西餐好吃？
您好，我是小物酱，在这里我来回答你的问题。
对于这个问题来说，我觉得中餐和西餐的话其实在氛围来说，西餐更加注重礼仪感，而中餐的话对于味道的讲究比较多一点。
西餐的话味道来说口感比较单一，但快餐想必来说，我觉得西餐比较好吃一点，毕竟炸鸡薯条我的最爱啊。
但如果回到了正餐上，我就觉的中餐好吃一点了，比较中国的美食文化博大精深，各类口感都有体现，其中鲁菜就比较完美，相比于西餐来说，类型就相交比较少一点了。
所以快餐我选西餐，正餐我选中餐。
如果有问题的话可以评论回复我哟。
去欧美地区我们还是要去吃一些法国餐和意大利餐，它们就是我们平时讲的“西餐”了，其实去肯德基吃炸鸡、去麦当劳吃炸薯条喝可乐也是一种“西餐”，那是洋快餐了不用出国去吃……麦当劳的炸薯片和龙虾🦞汉堡除外，那个就要专程去加拿大的海洋省了，世界唯一独具特色的麦当劳食品，那里的土豆片也是没法比，我去体验过的。说到法国餐主要是晩上的才有意思，要点上蜡烛，整个套路下来大概要三、四个小时吧……图1⃣️是早餐，平锅煎的鸡蛋饼中间有馅儿的，那两个是鱼排，里面也有夹心的。图2⃣️是法式鹅肝，入口即化的通带都是配面包片一起吃才能勾起味道来。图3⃣️4⃣️ 是法国大餐的焗蜗牛，两个菜不是在一个国家吃的，图3⃣️把蜗牛肉给剔了出来，裹上了绿色的调料汁与蔬菜搭配成了沙拉。图4⃣️就是原汁原味，器皿也很规范，目前我见过最讲究的吃蜗牛的夹子是上海的红房子西菜馆了，当然那个蜗牛做的恕我不敢直言……图5⃣️6⃣️是西班牙的生食火腿，那是人家的国粹，还有可以直接入口的牛仔骨，很嫩！那里的斗牛士出了名的，人家的牛不是吹的！牛肉及牛皮制品都是天下第一，这一口儿去了一定要体验一下机不可失！在国外我喜欢住带厨房的房子，空闲时间去超市买菜自己做饭。图9⃣️是在阿尔卑斯山的滑雪小镇自己包的水饺。那里的晚上即使盛夏时节也是摄氏2度，要供暖的。中国餐我喜欢吃点儿水饺、面条啥的，有时候去美国的东西海岸上邮轮，虽然船上的饮食是在船票里预先付费的。我总是要从家里带去几包方便面，榨菜丝……抽空去船上的餐厅开水冲泡后解决“乡愁”的问题。这是秘方了，有点儿“想不开”。没有办法，传统的烙印在我们身上已经太深了！
我是头条号优质美食原创作者鑫雨霏霏，很高兴回答您这个问题。
中餐好吃还是西餐好吃，这个要根据个人口味来说，差异性很大，跟自己的成长环境和生活、工作都有关系，我只谈我自己的。
我个人是西餐吃久了，就想吃中餐，中餐吃烦了，就想吃吃西餐，讲腔调。我妈妈做饭特别棒，从小我就是特别让小[_a***_]羡慕的孩子因为有一个超级能干，做饭超级好吃的妈妈，小朋友也特别喜欢到我家蹭吃蹭喝的。我现在想来，有点要重新评估一下小朋友跟我的友谊了。
妈妈做的当然是中餐，我就是长了一副中国国人的胃，西餐是后来工作，还有去国外生活、旅行，经常，还有必须要吃，西餐充满了仪式感，健康吃的是一种情调。记忆深刻的的一次是最近一次莫斯科餐厅，虽然我家就在老莫傍边，竟然一次都没有去过，托同学的福，享受了俄式大厨。让我特别震撼的是里面富丽堂皇，房梁很高，特比壮观，里面还有俄罗斯人表演，一会儿一场，吃的也是特别经典，经过时间的考验，都很好吃。
无论中餐还是西餐，对于吃货而言，只要好吃东西，都喜欢。
大多数人喜欢中餐是中国人民族习俗呗，平时是主食，主要有鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜，浙菜、闽菜湘菜、徽菜八大菜系比较出名。中餐老少皆宜
中餐和西餐哪个好吃？
要看每个人对美食的不同理解和认知来判定的，不可一概而论！
喜欢浪漫有情调的人可以选择西餐，西餐吃的是情调和感觉。
我们中餐吃的是庄重和礼仪！《舌尖上的中国》，就很好的诠释了我们中国美食文化的博大精深，是西餐没法相比的！
而中西餐的味道却各有千秋！
我是做餐饮的，这次疫情让我觉得该有个副业，做什么好？
餐饮人没有副业选择，在疫情期间只有把产品重新优化，提高竞争力，在家修炼餐饮内功，复工后让新老顾客更加有黏性。，学习互联网知识，利用这个工具推广传播，比如现在最火的抖音，拍摄图片及视频，在发布前一定发本店定位地址，这个非常重要，这才是餐饮人在疫情期间所做的必要工作。
疫情发生后，首先你要明确，各行各业都不景气。当然像医院这样的行业你我们都遥不可及。那么做什么呢？疫情期间发生最大的问题是人与人不要亲密接触，聚众接触，那你要从事的副业也就要从这个上面入手。比如你去买新疆的干果、水果、特色等。怎么卖呢，去做微信社团推广，运用小程序建立自己的私域流量销售；你也可以拍摄一些***在抖音、快手等平台推广，总之这些都离开了你的餐饮范畴，销售渠道也发生了变化。当然你也可以拍摄你的做菜***，可以培训等事情。
这次疫情会让一些原有经验不足的人有个合适的理由宣布倒闭，但这次疫情实际上不是决定性原因，而是加快作用。现在不是买卖越来越难做了，而是人原来越专业了。疫情过后，餐饮行业会面临一次大洗牌。
副业目前主流:
1.淘宝客
2.微信公众号
3.如果你会编程可以开发软件
4.知识付费
最后希望这次疫情快点结束！加油！！
感谢诚邀。
做副业通常源于几个方面：
1.有多余精力，那么可以用来提升主业整体水平。众所周知，餐饮的成败主要取决于3方面，（1）选址、（2）产品、（3）经营管理。如你正在找铺面或打算再开分店，餐厅选址技巧务必学习，如非此阶段，目前暂可忽略。其次产品，虽说百人百味，但毋庸置疑，餐厅生意好坏跟产品质量直接挂钩，然而中餐基本都是厨师凭经验、感觉甚至心情操作，现阶段很难标准化，尤其老板再不是厨师出身，想要把控实属不易。不过，比产品更重要的是经营管理，然而这方面恰恰又是众多餐饮老板的短板或忽略之处，对外经营，对内管理，要求具备全面的知识结构和科学系统的方式方法，小到菜品陈列，大到薪酬体系，数十个领域上百个环节，掌握起来着实不易，但放眼如今，各行各业都竞争激烈，想要异军突起、独领***，必须下狠功夫，可以说，经营管理水平定生死，因此，如果你出于有精力而想开展副业，建议学习餐饮管理。
2.需要开源创收，正如许多网友建议，如果是因疫情暂时影响了收入，不必慌张，也没有必要立马投身其他领域去赚外快，现在钱都不好赚，即便是去送外卖，前期没有经验也很难赚钱，搞不好还会赔钱。你若是餐厅老板，就更不应当有此想法，可以参照第一条的建议，但若你只是一名普通员工，那么倒可以考虑做做副业，在此给的建议是：发挥你专业和兴趣的领域，至于是投身线上还是线下，这不重要，这只是渠道而已，时间长了相信你自然能选择更适合自己的方式。
3.利用主业***变现，例如你有餐厅的会员群，这就是客户***，或者你有一堆的供货商信息，那么这是供应链***，甚至你只有同事的微信、电话，那么这也是劳务***。***无处不在，如何变现却难到了很多人，那么你知道的变现方式有多少呢？欢迎大家讨论，有兴趣的朋友也可给我留言私信[耶]
去年4月份接手的店，所有装修加购买设备花费了接近40万，直到去年㡳一分钱没赚到，好赖还没亏，今年直到现在还没开始营业，照现在疫情估算6月份之前肯定是没***常营业，我的店主营早餐，人流比较密集，估计后续的影响会更大！
从是餐饮行业不到一年感觉很累真的不容易，当初如果不是因为店面地段好我真没想入这行`，本来早餐加快餐都是小本生意，利润很底，但劳动强度可不底，每天早上四点多钟一直营业到夜里八九点钟，除去成本和员工工资，算下来还没有别人摆地摊的赚的多，所以我看到抖音上有些人拍的*** 说每天营业额多少多少净赚百分之五十以上我就很气愤，这些人就是为了宣传自己的餐饮培训机构，所以我想对那些没有过餐饮行业从业经验又想进入这个行业的说真的要慎重，首先一个餐饮店要有好的产品，就算你有好的产品你的店铺地段不好同样也有很大可能是赚不到钱，不要相信酒好不怕巷子深这句话，门店地段很重要，上续条件就算你都具备，你手下没有几个得力员工也是白搭，你不可能什么都自己做吧！
餐饮这个行业我倒是觉得可以把它当成副业来做！
你觉得麦当劳是什么美食？
恕我直言，麦当劳真的不算什么美食，饿急眼了才会去吃，不过像麦当劳、肯德基、汉堡王、德克士这种快餐里，偶尔会也有一款比较好吃的品种。
1、肯德基的麻辣小龙虾汉堡
2、麦当劳德式烤肠牛肉汉堡
3、肯德基牛油果热辣藤椒鸡超级塔可
4、德克士的脆皮炸鸡
5、汉堡王的天椒牛肉皇堡
到此，以上就是小编对于中餐美食的文章的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食的文章的4点解答对大家有用。
