茄子肉沫中餐做法_茄子肉沫简单的做法

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• 1、肉沫茄子的家常做法简单又好吃

肉沫茄子的家常做法简单又好吃

主料：茄子1根、五花肉150克。辅料：盐适量、糖适量、玉米淀粉适量、生抽适量、大蒜2瓣、蚝油适量、水适量。首先把五花肉然后剁成肉末，加入盐、生抽和玉米淀粉腌制15分钟。茄子清洗干净然后切成小段，把切好的茄子放在水里，然后加1点醋，把茄子泡一下。

茄子炒肉末 材料 长茄子，肉沫，蒜片，姜末，郫县豆瓣，白糖 做法 先把茄子切成小块后，切成花刀 锅上放入油后把茄子皮向下用油炸，茄子皮变色后，起锅放入微波炉内中火打三分钟。再在锅内放入油，油未热前放入一勺白糖后待糖化后再放二勺郫县豆瓣、蒜、姜。

简单又好吃的肉末茄子家常做法如下：材料准备：茄子2条，肉末100g，大蒜20g，盐，豆瓣酱，辣椒酱，酱油，辣椒红油，白糖。肉末先剁好，大蒜切末。茄子去头去尾，切滚刀，加适量食盐抓匀腌制一会儿，挤出水份备用。

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